Басбуса - покроковий рецепт - фото

Відео: Арабська маннік "Басбуса". Східні солодощі.

Ніжний розсипчастий пиріг з кокосовою стружкою. Басбуса - відома арабська солодкість, являє собою дуже смачний ніжний розсипчастий пиріг, просочений сиропом. В цілому, басбуса трохи схожа на традиційний пиріг маннік. Відрізняється басбуса солодшою, розсипчастою і вологою консистенцією.

Складові:

1 склянка борошна 1 стакан манки

1 склянка цукру

1 стакан кокосової стружки

1 стакан кефіру (або йогурту без добавок)

1 стакан рослинного масла без запаху

1 яйце

2 ч.л. ванільного цукру

2 ч.л. розпушувача

20 шт. ядер мигдалю для прикраси (за бажанням)

Сироп: 1/2 склянки цукру

1/2 склянки води

2 ст.л. лимонного соку

приготування:

У ємність покласти борошно, манку, цукор, кокосову стружку. Туди ж ванільний цукор, розпушувач, все добре перемішати.

Влити кефір (або йогурт), рослинне масло. Яйце злегка збити виделкою (в тому ж склянці, яким все відміряли). Влити в загальну масу яйце.

Все ретельно перемішати, тісто виходить середньої густини.

Форму змастити маслом (я використовувала форму 25х25 см, бажано використовувати форму не меншої розміру, щоб басбуса не вийшла дуже висока). Вилити тісто, потрясти форму, щоб тісто рівномірно розподілилося.

Зверху рівномірно розкласти мигдальні горіхи (вдавлювати не потрібно). Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати приблизно 40 хвилин.

Відразу приступаємо до приготування сиропу, щоб він встиг охолонути. У невелику каструльку покласти цукор, воду, лимонний сік (для 2 ст.л. я використовувала приблизно 1/3 частина лимона).

Довести до кипіння, весь час помішуючи, покіпятіть 2-3 хвилини. Готовий сироп остудити.

Випечений пиріг трохи остудити, приблизно 20 хвилин.

Гострим ножем порізати пиріг на прямокутники прямо в формі, щоб в центрі кожного шматочка було по горішку. Полити гарячий пиріг остиглим сиропом за допомогою ложки (добре змочити всю поверхню пирога, включаючи горіхи, а також заливати трохи сиропу в розрізи). Пиріг повністю остудити.

Зберігати басбусу обов`язково загорнувши в пакет, щоб вона довше залишалася м`якою і розсипчастою.

Смачного!

kamelena.ru

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Пиріг з варенням - покроковий рецепт - фото

Відео: Пиріг з варенням на молоці Відео: Тертий пиріг рецепт.Тертий пиріг з варенням рецепт500 гр борошна2 ч.л сухих дріжджівпол ч. л солі3 ст.л цукру250 мл. молока125 мл соняшникової оліїполуничне варення Відео: Пісочний пиріг з варенням…

Торт "кавовий бум" - покроковий рецепт - фото

Ніжний кавовий торт з кавовим кремом. Дуже смачний і ароматний торт, має яскравий насичений кавовий смак з впевненим ароматом коньяку. Корж у торта виходить дуже м`який, просочений, вологий, зверху торт покритий найніжнішим, пружним, кремовим шаром.…

Смачний пиріг з сирними кульками - покроковий рецепт - фото

Відео: Сирний пиріг ПРОСТИЙ рецептСкладові: Сирні кульки: 250 гр сиру 2 жовтки 50 гр цукру 50 гр кокосової стружки 3 ст.л крохмалю (без гірки) шоколадне тісто: 4 жовтки 4 білка 30 гр цукру 50 гр шоколаду 2 ст.л борошна 2…

Гарбузовий пиріг "pumpkin pie" - покроковий рецепт - фото

Пряний пиріг з гарбуза. Складові:тісто:200 г борошна100 г масла5-6 ст. л. холодної води1/2 ч. Л. соліначинка:400 г гарбузового пюре ( 500 г очищеної гарбуза)150 мл вершків (будь-яких)150 г цукру3 яйця1 ч. Л. кориці1 ч. Л. мускатного горіха1/2 ч. Л.…

Торт "шоколад на окропі" - покроковий рецепт - фото

Дуже м`який і ніжний торт з пористим вологими коржами і заварним кремом, з додаванням вишні. Такий тортик - це відмінний вибір для сімейного чаювання. За бажанням, можна використовувати будь-який інший крем на смак - сметанний, вершковий, зі…

Тертий пиріг з малиною - покроковий рецепт - фото

Відео: тертий пиріг з варенням з пісочного тістаскладові:Для основи:75 г цукру 100 г розтопленого вершкового масла 1 яйце дрібка солі 225 г борошна 1/2 ч.л. розпушувачаДля прошарку:300 г малини - свіжої або замороженої (заморожену розморожувати не…

Рецепт манника на молоці

змістШоколадний маннік на молоціВанільний маннік на молоціВанільний маннік на молоці з апельсиновою цедрою
Гості на підході, а у вас немає нічого до чаю, тоді ми вам пропонуємо легкий рецепт манника на молоці. Цей смачний і…

Торт "баунті" - покроковий рецепт - фото

Ситний смачний торт з кокосовою стружкою. Складові: тісто:80 гр борошна20 гр какао3 яйця120 гр цукру1/2 ч. Л. розпушувача 10 ст. л. вершків (будь-яких) для просоченняначинка:150 гр кокосової стружки100 гр цукру100 гр масла200 мл молокаглазур:4 ст.…

Пиріг з абрикосами

Відео: Пиріг з абрикосами | Простий і смачнийВідео: Дуже смачний пиріг з абрикосамиІнгредієнти для пирога з абрикосами:0,5 кг. абрикосів або персиків (можна консервованих);250 грам борошна вищого сорту;200 грам цукрового піску;200 грам слівоч. масла…

Малиновий пиріг з пісочним тістом

Що нам знадобиться:700 гр малини 350 гр борошна 180 гр холодного вершкового масла 200 гр цукру 1 щіпка солі 2 ст. ложки холодної води 1 яйцеВідео: Найсмачніший пісочний пиріг з ягодами з желеМалиновий пиріг з пісочним тістом: як готувати1. Спершу…

Пісочний пиріг з брусницею

Відео: Пісочний пиріг з чорницею і смородиноюІнгредієнти для пирога з брусницею: Для тесту:Відео: пісочний пиріг з джемом, тертий пиріг, смакота -)) 2 яєчних жовтки;250 грам вершкового маргарину;1 стакан цукрового піску;3 склянки борошна вищого…

LoveUkrPro.ru » Кулінарія » Басбуса - покроковий рецепт - фото