Смачний салат з ківі і капустою за рецептом сироїдів
Привіт всім любителям свіжих овочів і фруктів. Сьогодні буде рецепт легкого та смачного салату з капусти з ківі від сироїдів з заправкою з суміші масел, зелені і спецій. Швидко готується, приємний на смак.
Що таке ківі?
Пухнастий і дивовижний фрукт ківі придбав свою назву через віддалену схожість з новозеландської пташкою ківі. А ось його смак нагадує складний фруктовий «коктейль».
Саме завдяки своєму витонченому смаку фрукт ківі дуже швидко припав до нашого «фруктовому двору». Ми із задоволенням ласуємо соковитим кисло-солодкими плодами, додаємо їх у фруктові салати або прикрашаємо десерти.
Не тільки смачний фрукт ...
Треба зауважити, що з усіх заморських фруктових дарів той же самий успішно пройшов тест на алергенність. Про те, що фрукт ківі - рекордсмен за вмістом вітаміну С, ви напевно вже чули: 100г його фруктової маси містить 360мг «аскорбінки». Це - чотириразова добова доза для людини!
А сьогодні все частіше говорять про пухнастому і дивовижному фрукті ківі як про другий після ананаса фрукті схуднення. Подібно ананасу, він містить фермент, але не бромелин, а актінідін.
Він розщеплює білки, допомагає переварюванню їжі.
Рецепт салату з ківі
Нам знадобляться:
- 1 маленький качан капусти,
- 1 невелика морквина,
- 3 маленьких ківі,
- кріп, петрушка за смаком
- трохи морської солі,
- оливкова олія першого холодного віджиму
- трохи олії соняшникової сиродавленного.
Спосіб приготування:
Спочатку потрібно почистити ківі. Дивіться відео, щоб зрозуміти, як це зробити швидше
Капусту і моркву потерти на крупну тертку, ківі дрібно порізати. Додати зелень, сіль, масло, перемішати.
Салат готовий, можна їсти!