З чого почати вегетаріанство, які продукти треба виключити і як це зробити правильно

Чимала кількість людей під впливом різноманітних факторів, будь то релігійні погляди, поради друзів, прочитана стаття або перегляд будь-якого документального фільму, приймають серйозне рішення перейти виключно на рослинну їжу.

Але є в цьому питанні одна дуже важлива деталь: для людини, яка звикла з дитинства дотримуватися одного раціону важко перейти на інший. Тому новоспечених супротивників м`ясної їжі цікавить питання: з чого почати вегетаріанство?

Слід зупинитися на тому, що ж являє собою вегетаріанство. Деякі помилково думають, що це правила харчування, за якими заборонено їсти м`ясо, але це не зовсім так.

Насправді суть вегетаріанства набагато глибше і полягає вона не тільки у відмові від м`ясних виробів, а й в переоцінці цінностей, перегляд своїх поглядів на життя і своєї поведінки. Вегетаріанство передбачає наявність у людини духовності і прагнення вдосконалюватися.

Важливо згадати про те, що існує два підходи до вегетаріанства. Перше - старе вегетаріанство - радикальне, згідно з яким з їжі повинні вилучатися всі продукти, так чи інакше мають причетність до тваринам.

Друге - молоде вегетаріанство - більш м`який підхід, що дозволяє включати в раціон ті продукти, які були отримані за допомогою тварин, але не завдали їм безпосередньої шкоди (молоко, мед, сир, яйця та інші).

Незважаючи на такий стереотип, що вегетаріанці практично нічого не їдять, це зовсім не так. Адже якщо вдуматися, то ці люди їдять ту ж саму їжу, що й м`ясоїди, виключаючи лише м`ясо.

Але також важливо згадати, що звичайна людина вживає в їжу не так вже й багато тваринних продуктів за один день, тим більше, з огляду на, що вони з`їдаються не в чистому вигляді, а в супах, соусах та інших стравах з м`ясом тварин. Продукти, що входять в раціон вегетаріанця: крупи, овочі, фрукти, цукерки, хлібобулочні вироби та молочні продукти.

раціональний перехід

Безумовно, такий відповідальний і складний вчинок вимагає ретельного обмірковування і правильного підходу до справи, тому перехід на рослинні продукти повинен здійснюватися поетапно і без різких стрибків, так як організм повинен адаптуватися грамотно до постійно змінюваних умов, тим більше настільки жорстким, для того щоб не сталося неприємностей зі здоров`ям.

З самого початку необхідно поступово обмежувати вживання яловичого і свинячого м`яса, і в подальшому слід відмовитися від м`яса птиці, так як це самий вживається м`ясний продукт.

Після закінчення деякого часу, коли організм звикне не отримувати в їжу м`ясних страв, можна сміливо урізати споживанні рибних продуктів.

Після відмови від рибних виробів людина може подбати про новий статусом - вегетаріанець, так як з цього моменту припиняється вживання тваринного м`яса.

Корисно переходити на новий життєвий етап в літню пору, і на те є свої причини. Сама явна причина полягає в тому, що вегетаріанство припускає прийом рослинної їжі і, звичайно, в літній період просто достаток рослинності, овочів і фруктів різних мастей і на будь-який смак, і ціни на них прийнятні, не те, що в зимовий час.

А тим, у кого є свій город, пощастило вдвічі.

Крім цього, влітку людський організм менш схильний до інфекцій і бактерій ззовні, ніж в зимову пору, тому відректися від м`яса буде легше.

Безсумнівно, в такій справі зриви неминучі, але потрібно завжди пам`ятати, з яких мотивів все це почалося, і тоді дотримуватися обраного шляху буде набагато легше.

Відео по темі статті