Дробове харчування для схуднення: меню, сполучуваність продуктів і розмір порції

Найдієвіший спосіб скинути зайву вагу, на думку дієтологів, це не жорсткі дієти, що не ліпосакція, не повний відмова від прийому їжі, а фізичні вправи і режим дрібного харчування.

Якщо з першим пунктом все зрозуміло, то другий вимагає прояснення. Дивно, але і до цього дня багато людей просто не розуміють, що ж таке дробове харчування для схуднення, меню якого складають лікарі для кожного пацієнта індивідуально.

Чим добре дробове харчування?

Людина, що бажає схуднути з розміру ХХL до XXS знає, що йому має бути довга і виснажлива боротьба з почуттям голоду. Будь-яке різка зміна харчової поведінки народжує тривожні сигнали, що посилаються мозком і сильно впливають на психіку.

А тепер хороша новина: тривожні «дзвіночки» організму про те, що його потрібно погодувати, можна контролювати. Основна помилка тих, хто сідає на жорстку дієту, полягає в тому, що вони різко обмежують надходження в травну систему м`ясних, молочних продуктів, солодощів, а шлунок не хоче розуміти, що овочі та фрукти це корисно, вперто виробляючи шлунковий сік в подвійній кількості !

Природно, що рано чи пізно господар зривається і з`їдає черговий бутерброд. Якщо ж людина все-таки тримається, у нього різко підвищується рівень глюкози в крові і концентрація греліну, що веде до уповільнення метаболічних процесів в організмі і гальмує процес схуднення. Правильна дієта передбачає, що людина їсть все, що хоче, і при цьому не товстішає. Так, таке можливо! Суть дрібного харчування якраз і полягає в тому, що людина їсть все, але маленькими порціями і в певні години в певних поєднаннях.

Кожному продукту свого часу

При дієті дробове пітаніеосновивается на те, що весь добовий прийом їжі ділиться на 5-6 частин протягом усього дня. При цьому вранці потрібно з`їдати найбільш калорійні продукти, а ввечері харчуватися самими некалорійного.

Причина проста: саме вранці рівень шлункового соку, необхідного для переварювання їжі, найвищий, а до вечора його концентрація поступово зменшується. Так, вранці чудово перетравлюються крупи (каші), зерно (мюслі з сухофруктами, цільнозерновий хліб).

В якості другого сніданку можна з`їсти омлет або нежирний йогурт. Робити це краще через 2-3 години після першого сніданку.

На обід можна їсти м`ясо, тушковані або варені (НЕ смажені!) Овочі. Обов`язково включати в раціон бульйон або суп, оскільки людський організм постійно потребує великої кількості води.

На полуденок можна з`їсти печиво і випити несолодкий чай. Вечеря добре скласти з овочевого салату і, наприклад, шматка нежирної риби.

Перед сном (і це буде шостий прийом їжі) можна з`їсти яблуко або грушу. Точні годинник того чи іншого прийому їжі дивіться нижче.

Розмір має значення

Отже, дробове харчування це не так вже й страшно, а головне, що при цьому не доведеться докорінно змінювати свої смакові звички (якщо тільки до цього ви не поглинали тоннами гамбургери, запиваючи їх кока-колою). Просто тепер у вас замість трьох повноцінних прийомів їжі буде шість, а значить, і порції в кожний прийом їжі будуть менше.

І тут ми підходимо до ще одного дуже важливого питання дрібного харчування: яким повинен бути розмір порції? Дієтологи радять дотримуватися наступних параметрів: овочі та листові салати «з кулак», шматок м`яса з тенісний кульку, шматок сиру з гральну кістку.

Пам`ятка худне

В цілому ж худне потрібно пам`ятати наступні правила дрібного харчування для схуднення:

1) Прийом їжі повинен бути 5-6 разовим.

2) Самі калорійні продукти з`їдаються в першій половині дня під час активної вироблення шлунком шлункового соку.

3) В одному прийомі їжі краще поєднувати певні продукти (наприклад, нежирне м`ясо і ананас). Детальну таблицю сполучуваності продуктів можна знайти в Інтернеті.

4) Важливий розмір порцій. Навчіться визначати його за розмірами руки (жменю, кулак, палець і т.д.)

5) Виключіть з раціону крахмалосодержащие продукти (картопля) і цукор, смажені продукти, фастфуд і напівфабрикати, солодку випічку, газовані напої.

6) Обов`язково включайте в раціон суп.

7) Пийте багато води (до 8 склянок на день).

Відео по темі статті