15 Серйозних причин, щоб відмовитися від м`яса

Відео: Вегетаріанство - ЗА чи ПРОТИ? КРАСИЛЬНИКОВ

Привіт, друзі. За назвою статті ви вже здогадалися, про що буде стаття - про те, як відмовитися від м`яса. Це буде витяг з книги Гаррі Буковського «Вік живи» з приводу вживання м`яса.

Моя думка на цю тему

І хоча я сама м`ясо не їм, але не можу сказати, що я готова підписатися під кожним з цих тверджень, більш того, більше половини цих доводів на мій погляд, може і доказові, але не переконливі.

Чому? та хоча б тому, що тут мясоедение розглядається як якийсь прикордонний стан - ніби люди їдять одне тільки м`ясо і нічого більше. І все доводи саме в такому ключі і приведені - ось що буде з вами, якщо ви будете їсти одне тільки м`ясо.

Я не дієтолог, і мені важко також доказово заперечувати, тому я висловила свою точку зору, і далі наводжу цитату з книги. А ви вже самі вирішуйте, переконали вас чи ні ці доводи. Загалом, читайте, приміряються на себе.

Про вегетаріанство

вегетаріанство - Спосіб життя, який характеризується в першу чергу харчуванням, виключає вживання плоті будь-яких тварин. Послідовники строгого вегетаріанства, веганства, відмовляються від використання всіх продуктів тваринного походження як в харчуванні (молоко тварин, яйця), так і в побуті (хутро, шкіра).

Таким чином, вегетаріанство починається з відмови від м`ясних продуктів. Чи є від цього шкоди - судити вам. А для роздумів - доводи вегетаріанців про шкоду вживання м`яса.

Відео: Викорінення головних причин смерті

Отже, як відмовитися від м`яса

1. У м`ясі міститься лише 35% поживних речовин. У рослинах - 90%. У порівнянні з рослинною їжею в ньому мало вітамінів, вуглеводів, мінеральних речовин (та й ті при варінні значною мірою руйнуються, переходять в неусваіваемая форму). На переварювання м`яса людському організму потрібна велика кількість часу і, отже, енергії. Таким чином, ККД м`ясної їжі (відношення енергії, отриманої від засвоєння м`яса, до енергії, витраченої на його перетравлення) дуже малий.

2. Думка, що м`ясо містить незамінні іншими продуктами амінокислоти, помилково. Всі необхідні організму амінокислоти цієї групи синтезуються корисною мікрофлорою в товстому кишечнику (якщо, звичайно, при цьому споживається достатня кількість їжі для харчування цієї мікрофлори - сирої клітковини - і вона не знищено дріжджовим хлібом - дисбактеріоз).

3. При виправданні споживання м`яса посилаються на те, що в м`ясі міститься вітамін В12, якого позбавлені рослини. але якщо ввести в раціон пророщену пшеницю, у великій кількості містить цей вітамін, то відпадає потреба в м`ясі і з цієї причини (вітамін В12 також може вироблятися здорової мікрофлорою).

4. М`ясо містить чужорідні нашому організму білки, які пригнічують корисну мікрофлору, викликаючи дисбактеріоз, вносячи дисгармонію в роботу систем організму, його здатність до саморегулювання і самовідновлення, приводячи до перенапруження і виснаження адаптаційних резервів, сприяючи розвитку раку.

5. М`ясо надмірно закисляет внутрішнє середовище організму, що пригнічує азотофиксирующие бактерії в дихальних шляхах, менше азоту засвоюється з повітря, отже, збільшується потреба в їжі ( «жор»).

6. Зайва кількість білків і пуринових підстав, що містяться в м`ясі, утворює в організмі людини багато кислотних залишків - сечової кислоти, викликаючи Зашлаковка і отруєння організму. Кислотні покидьки м`яса (як і цукру, виробів з білої муки, тістечок) з`єднуються, нейтралізуючи, з органічної вапном з кісток, підвищується їх крихкість (остеопороз), виникають хвороби суглобів (ревматизм, артрит) і зубів.

7. М`ясо сильно забруднено гнильними бактеріями (Вони з`являються відразу після забою тварини, значна їх частина стійка до температурній обробці), трупним отрутою - адже від бойні до споживання нерідко проходять тижні (і навіть місяці), яйцями глистів.

Продукти некробіоза, що містяться в м`ясі, за своєю дією споріднені болиголова і стрихніну. Крім того, м`ясо забитої тварини зашлакованому більш ніж 200 шкідливими гормонами, які виділяє організм тварини від жаху, коли його ведуть на забій.

Відео: Багато відомих особистості вегетаріанці! Вегетаріанство. Спосіб життя або шлях до успіху!

Часто для прискорення росту тварин або для їх лікування їм вводять препарати, які мають канцерогенні властивості.
А скільки нітратів, гербіцидів і інсектицидів потрапляє в організм тварин разом з кормом, а потім і в наш організм?

8. М`ясо містить багато екстрактивних речовин, тому зайве збуджує апетит, що веде до переїдання.

9. Для перетравлення м`яса потрібно 6-8 годин (Овочів - 4, фруктів - 1), так що до наступного прийому їжі це м`ясо не встигне перетравитися повністю і частково почне гнити, а так як не можна ж цілий день харчуватися однією білковою їжею, то в цей наступний прийом в організмі виявляться пліч-о-пліч несумісні між собою продукти, що ще більше посилить гниття.

Гниє неперетравлене м`ясо (а також яйця, молоко) виділяють метан, що руйнує вітамін В3, в результаті (без цього вітаміну) фермент інсулін втрачає свою активність і цукор в крові не перетворюється на тваринний цукор - глікоген. Так виникає цукровий діабет.

10. Метан руйнує і вітамін В6, контролюючий процес росту клітин, і, стаючи канцерогеном, відкладається в забрудненій підшкірній клітковині в ліпомах, папіломах, поліпах.

Ознакою наявності цього канцерогену, в майбутньому провокуючого виникнення раку, є фарбування урини в червоний колір після прийому буряків.

11. Не менш шкідливо і м`ясо риби (той же трупна отрута, крім того, вся наша річкова риба заражена яйцями глистів). У м`ясо риб з навколишнього середовища потрапляє багато хлорорганічних сполук, які порушують вироблення тестостерону в організмі чоловіків. При рясному вживанні риби чоловіки позбавляються відтворюють функцій, стають жіночними.

Вживання риби часто виправдовують необхідністю для організму фосфору. Але фосфор вареної риби переходить в неусваіваемая форму. Органічний же фосфор в достатній кількості міститься у волоських горіхах (в оптимальному поєднанні з необхідним кальцієм), гречці (якщо її не піддавати тривалій тепловій обробці), пшоно, яєчному жовтку, горосі, кислому молоці.

Разом з тим ці «живі» продукти не володіють всіма перерахованими вище шкідливими чинниками, характерними для м`яса.

12. Особливо шкідливий м`ясний бульйон. «Зміцнюючий» бульйон фактично складається з покидьків життєдіяльності тварини. У ньому також дуже концентровані екстрактивні речовини, що викликають переїдання (що сприяють розвитку серцево-судинних захворювань).

На перетравлення бульйону потрібно в 30 разів більше енергії, ніж м`яса, тому він сильно послаблює організм (особливо під час хвороби).

Відео: Медичні таємниці. Всі серії

13. Все сказане повною мірою відноситься і до м`ясопродуктах. Крім того, ковбаси, шинка, сосиски містять шкідливі добавки (Барвники, синтетичні прянощі, нітрат натрію, селітру, консерванти, які не поєднується з білком крохмаль), що веде при систематичному вживанні спочатку до нетравлення, а потім - до психічних захворювань, раку.
Харчовий желатин з кісткових отворів також шкідливий (сверхконцентрат).

14. Після споживання м`ясної їжі виникає важкість, хилить на сон (вся енергія йде на перетравлення), виникає втома, дратівливість, запори, а при рясному прийомі м`ясної їжі - відкладення солей в ногах (подагра), атеросклероз, холецистит, панкреатит (Коротше, все слідства зашлакованості організму). Розвивається запальність, агресивність. У м`ясоїдів часто розвивається розсіяний склероз, рак товстої кишки, молочної залози, крові.

15. Ось що помітив письменник і лікар В. В. Вересаєв про м`ясної їжі ( «Записи для себе»). Коли в 20-ті роки йому було призначено академічний пайок, то м`яса вистачало тільки на половину місяця. І тут він помітив, що в перші два тижні в родині було типове «м`ясне» настрій - тяжкість в голові, млявість. Коли ж м`ясо закінчувалося, «з`являлося бажання працювати, настрій робилося легким, тіло рухомим».

Мертві білки м`яса доцільно замінювати живими білками, в першу чергу горіхами (але не гірким мигдалем, що містить сильну отруту - синильну кислоту), насінням (НЕ смаженими). Кращі горіхи - грецькі. Горіхи містять більше білка, ніж м`ясо, а для перетравлення вимагають набагато менше шлункового соку.

Повноцінної білковою їжею є пророслі зерна пшениці. Рідше можна вживати також сир, сир (але так як він містить також тваринні жири, «забивають» протоки печінки, слід в сир додавати рослинне масло, кисле молоко, горіхи або їсти разом з салатом).

Повноцінна заміна м`яса - гречка, пророщені зерна. Повний набір амінокислот, необхідних для синтезу людських білків, міститься в горосі, квасолі, бобах.

Гаррі БУКОВСЬКИЙ, цитата з книги «Вік живи!»

Ну ось, тепер ви знаєте найпоширеніші доводи проти мясоедства і, напевно, знаєте як відмовитися від м`яса. Буду рада, якщо ви поділитеся своїм досвідом в коментарях.