Свинячий окіст з овочами

Відео: Свинина запечена в духовці з овочами під сирною шапкою

Свинячий окіст з овочами

Відео: Свинина в Кисло Солодкому соусі з Овочами

Інгредієнти для свинячого окосту з овочами:

  • 0,5 кг. свинячого окосту;
  • 2 середні цибулини;
  • 4-5 зубчиків часнику;
  • 4-5 ст.лож. слівоч. масла;
  • 4 склянки квасу (бажано домашній хлібний квас);
  • 4 щіпки сушеної м`яти;
  • 1 середня морква;
  • 1 середній качан червонокачанної капусти;
  • Зелень і листовий салат;
  • Сіль, перець і спеції за смаком.

Відео: Свинина запечена в духовці з пивом і овочами

  1. Свинячий окіст, ретельно промити, видалити з нього всі кісточки, плівочки і сухожилля, промокнути від зайвої вологи. Цибулю і часник почистити і нашпигувати ними підготовлений окіст, посолити, поперчити, покласти в емальовану каструлю, додати туди м`яту, квас, лаврушку і залишити маринуватися на 12 годин у прохолодному місці (періодично перевертаючи).
  2. Після закінчення визначеного часу, окіст перекласти в сотейник і обсмажити у вершковому маслі до готовності. Порізати на шматки, поперек волокон і полити тим соком, в якому він гасився. До м`яса можна подати салат із червонокачанної капусти і з моркви, покласти картоплю фрі і прикрасити листям салату і зеленню. Смачного.
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Свинячий окіст з овочами