Баклажановий кебаб

баклажановий кебаб

Відео: баклажановие ГРИЛЬ-ПОШИТТЯ / Рецепт від Покашеварім / Випуск 203

Інгредієнти для баклажанового кебаба:

  • Баклажани свіжі;
  • Помідори свіжі;
  • Яловичий або баранячий фарш;
  • 1 головка ріпчастої цибулі;
  • Часник, чорний мелений перець, червоний гострий перець;
  • Сіль за смаком;
  • Сода.

Відео: Homemade Grilled eggplant roll-ups English subtitles

  1. Всі інгредієнти для страви беріть стільки, скільки дозволить ваша ємність для запікання.
  2. Фарш змішати в дрібно рубаним луком, подрібненим часником, додати сіль, перець червоний і чорний, соду (на 0,5 кг. Фаршу 1 маленька цибулина, 5 зубчиків часнику, пів чайної ложки чорного перцю, 1 ч. Лож. Червоного перцю, 1 / 3 ч.лож. соди) все добре перемішати, накрити миску з фаршем кришкою або плівкою і поставити в холодильник на 5-6 годин. Після закінчення цього часу фарш знову добре перемішати. Потім з фаршу сформувати котлетки розміром з кільця баклажан або з волоський горіх.
  3. Баклажани промити порізати кільцями, помідори розрізати часточками уздовж на 4 частини, якщо помідори великі - на 8 частин.
  4. Тепер беремо форму для запікання, укладаємо в неї рядками, як на фото, чергуючи кільця баклажан і котлетки. Зверху на викладені ряди кладемо помідори і ставимо в розігріту духовку на 45-50 хвилин. Якщо баклажани стали м`якими - кебаб готовий. При подачі можна прикрасити зеленню. Смачного.
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Баклажановий кебаб