Брізоль зі свіжими овочами
Брізоль з фаршу - блюдо, яке відрізняється красивою назвою і відмінним смаком. Наш смачний покроковий рецепт з фото навчить вас готувати вас це оригінальне частування. Його створення вимагає часу і вправності, але результат вартий докладених зусиль.
Брізоль перекладається як «обсмажений з яйцем». По суті, це блюдо являє собою млинець з м`ясного фаршу, який стане оригінальним сніданком, обідом або вечерею для улюблених домочадців. Начинкою може стати будь-який інгредієнт, але ми вважаємо самим вдалим доповненням до брізолі з фаршу овочі. Саме тому в нашому рецепті з фото ми використовуємо свіжі овочі. Отже, приступимо.
складові
- м`ясний фарш (яловичий, свинячий або змішаний) - 300 грамів,
- цибуля - 1 велика штука,
- часник - 2 зубчики,
- яйце куряче - 2 штуки,
- огірок свіжий - 2 штуки,
- помідор свіжий - 2-3 штуки,
- майонез - 3-4 столові ложки,
- борошно - 100 грамів,
- сіль за смаком,
- перець чорний - за смаком,
- масло рослинне - для смаження,
- зелень - для подачі.
Як приготувати бризоль з фаршу рецепт з фото
Розбиваємо в миску курячі яйця цілком в миску. Викладаємо туди м`ясний фарш, подрібнений в м`ясорубці і дрібно нарізану цибулю. Якщо часу не так багато, можна взяти готовий фарш, однак купуйте його в перевіреному місці.
Отриману суміш солимо і перчимо. Всипаємо туди борошно (досить пари ложок). Вимішуємо фарш.
Починаємо формувати саму бризоль. Беремо трохи м`ясного фаршу. На рясно посипаний борошном поверхні формуємо м`ясну корж.
Порада: не шкодуйте борошна, це полегшить процес розкочування коржики.
Акуратно переносимо коржики на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажуємо нашу бризоль з двох боків до утворення золотистої скоринки. Таким чином розправляємося з усім рештою у нас фаршем.
Готуємо начинку для бризоль
Відео: Брізоль з фаршу з сиром: рецепт
У майонез додаємо пропущений через прес часничок.
Відео: Брізоль
Помідори миємо й ріжемо невеликими скибочками.
Свіжі огірок нарізаємо тонкими півкільцями або соломкою.
З`єднуємо готову бризоль з фаршу з начинкою.
Змащуємо з одного боку м`ясну коржики майонезом.
На половину коржі укладаємо помідори.
Викладаємо огірочки. Підсолюємо. Накриваємо другою половинкою коржі.
Прикрашаємо зеленню готову бризоль.
Відео: Брізоль з шинкою
Подавайте бризоль з фаршу, приготовлену на нашу пошаговому рецептом з фото, гарячої. Як гарнір до цього блюда підійде відварний рис або картопля, однак бризоль можна вживати і як самостійне блюдо. Якщо ви любите урізноманітнити страви з м`ясного фаршу, радимо приготувати альтернативу звичайним котлет - Гречаннік з фаршем.
-
Картопляні зрази з фаршем - покроковий рецепт - фото
-
М`ясний рулет з мовою і горіхами - покроковий рецепт - фото
-
Фішбургери з соусом тартар - покроковий рецепт - фото
-
Драннік з м`ясом - покроковий рецепт - фото
-
М`ясна запіканка з баклажанами - покроковий рецепт - фото
-
Мусака - покроковий рецепт - фото
Фрикадельки а ля строганов - покроковий рецепт - фото
Відео: Беф а-ля Строганов з індички складові на 6 порцій: 1,2 кг м`ясного фаршу (у мене свинячий, підійде яловичий, змішаний і навіть курячий) 1 зубчик часнику 1 яйце 3 ст.л. панірувальних сухарів сіль і перець за смаком 30 гр вершкового масла…
М`ясний рулет з грибами і шпинатом - покроковий рецепт - фото
Для соусу:1 запечений солодкий перець4 половинки в`ялених томатівПомідори у власному соку (400г)1 зубчик часнику1 ст.л. зернистої гірчицісільперецьрулет:500 г яловичого фаршу з цибулею1 яйцепів чайної ложки зіри5 ст.л. панірувальних сухарів200 г…
Смачний м`ясний рулет з яєчною начинкою - покроковий рецепт - фото
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЄЧНИЙ Рулет з начинкою Інгредієнти на 6 порцій: 800 г свинячого, яловичого або змішаного фаршу 3-4 скибочки білого хліба 2 невеликих цибулини 2 зубчики часнику 1 сире яйце 4-6 варених круто яєць 1 ст.л. вустерського соусу…
Фарширований картопля: блюдо, від якої неможливо відмовитися
Відео: Картопля "гніздечко" - З сиром, часником і зеленнюРецепт фаршированого картоплі настільки простий, що це блюдо можна приготувати вже сьогодні ввечері. А справжнім фаворитом нашої редакції стала фарширована картопля з сиром і…
Котлети з сирною начинкою: як цікаво приготувати звичне м`ясну страву
Відео: Смачне м`ясне блюдо до будь-якого свята і на Новий рік.М`ясні котлети люблять у багатьох сім`ях, але іноді вони можуть набриднути. Однак якщо їх приготувати за цікавим рецептом, це м`ясна страва знову стане кулінарним фаворитом. У нашому…
Курячі фрикадельки з моцарелою - покроковий рецепт - фото
Відео: Котлети по-єврейськи з курячого фаршу - Справа Смаку складові на 6 порцій: 1 кг курячого фаршу 2 яйця 1 ч.л. сухого орегано 4 ст.л. панірувальних сухарів 30 гр пармезану або аналогічного тертковим сиру 2 зубчики часнику сіль і перець…
Кращі рецепти картопляних запіканок з фаршем
змістз томатівз капустиз кабачказ баклажанаДля дитячого менюЗ м`яса куркиПомічниця на кухні - аерогрильСпосіб для мікрохвильовкиЗ куркоюКартопля з м`ясом - класичне поєднання в російській кухні. А картопляна запіканка з фаршем є один з…
Рибні котлети з начинкою, покроковий рецепт приготування
Особисто для мене це один з улюблених способів приготування рибних котлет з начинкою, цим способом поспішаю поділитися і з вами. Найчастіше у нас в раціоні присутні м`ясні котлети, а даремно. Рибні котлети, та ще й зі смачною соковитою начинкою не…
Як приготувати ліниві голубці
Голубці - смачне європейське блюдо і багато господинь знають, як його готувати і скільки часу можна на це витратити, а як приготувати ліниві голубці і скільки часу це займе, цим питанням задаються багато домогосподарки.…
Баклажановий кебаб
Відео: баклажановие ГРИЛЬ-ПОШИТТЯ / Рецепт від Покашеварім / Випуск 203Інгредієнти для баклажанового кебаба:Баклажани свіжі;Помідори свіжі;Яловичий або баранячий фарш;1 головка ріпчастої цибулі;Часник, чорний мелений перець, червоний гострий…
Чізбургер з котлетою з яловичини - фото
складові на 4 порції:4 булочки для гамбургерів 3 помідори 3 маринованих огірочка 700 г яловичого фаршу 1-2 цибулини сіль і перець за смаком 4 скибочки сиру для бургерів (плавлений в пластинках) салатні листя майонез і кетчупБулочки розрізаємо на 2…