Кунжутно-арахісова халва з фініками

Ну здрастуйте, любителі смачненького! Інакше - навіщо ви тут Чекаєте чогось новенького, смачненького і не дуже заморочений?

А може, ви хочете побалувати себе і свою другу половинку чимось корисним і в той же час таким собі романтичним? Тоді кунжутове халва - це саме те, що ви шукали

Всі знають, що халва - це східні солодощі. А вже де-не-де, а на сході точно знають і вміють за допомогою солодощів створити особливу атмосферу любовного спокушання. Але ми взагалі-то не про це. А про халву, в якій зберігаються «живі» компоненти - жиророзчинні вітаміни, фосфоліпіди, які перешкоджають старінню організму людини.

Ось тому ця солодкість вважається не тільки забавою, але виключно корисним продуктом.

У чому ж користь халви

У халву зберігаються різні вітаміни та мікроелементи, поліненасичених жирних кислоти, які вважаються речовинами, що підвищують імунітет людини.

Можна також стверджувати, що користь халви в тому, що вона сприяє поліпшенню стану волосся, нігтів, шкіри.

її помірне вживання є профілактикою серцево-судинних захворювань.

В склад традиційної халви входять смачний цукровий сироп, попередньо карамелізований і збитий в густу піну, змішаний з подрібненими обсмаженими і розтертими ядрами горіхів, наприклад, арахісу, або кунжутного, соняшникового насіння, із усілякими ароматизаторами і харчовими добавками: ваніліном, шоколадом, порошком какао, мигдалем, цукатами , родзинками.

Халва підрозділяється на різні сорти. Вона буває соняшникова, арахісова, кунжутна, фісташка.

соняшникова халва

Її вітамінний склад унікальний для нормалізації роботи серця, стану нервової системи. Особливо важливо, що соняшникова халва стабілізує кислотність шлункового соку.

Насіння соняшнику вважають винятковими природними консервантами, які довгий час зберігають наявні в них корисні речовини.

арахісова халва

Арахісова халва є невичерпним джерелом фолієвої кислоти, дуже корисною для організму людини. Вона допомагає оновленню клітин, а це продовжує молодістьь, прекрасно зберігає здоров`я.

Вітамінний склад арахісової халви сприяє захисті клітин організму від пошкоджень вільними радикалами.

Обґрунтовано вважається, що помірне вживання арахісової халви перешкоджає захворювань серця, протидіє утворенню пухлин.

кунжутна халва

Кунжутна, або тахинная, халва - продукт для справжніх гурманів, її витончений смак оцінять справжні цінителі східних солодощів. Вона є чудовим джерелом безлічі вітамінів, мінералів, мікроелементів.

Чудово впливає на дихательную систему, опорно-руховий апарат, запобігає рак кишечника.

Рецепт кунжутно-арахісової халви з фініками

Похибки виробництва халви часто зводять нанівець користь цього чудового продукту.

А ми з вами будемо готувати суперкорисну сиру халву в домашніх умовах з арахісу і кунжуту.

У цьому рецепті халва збереже всі достоїнства традиційної халви і обійдеться без зайвої цукрової солодощі. Як завжди, ми будемо використовувати в своєму рецепті халви тільки натуральні продукти, так що організму нашому буде тільки користь від цього десерту.

Нам знадобляться:

• 50 г арахісу
• 100 г кунжуту
• жменю фініків
• 1-2 ст. ложка меду

Арахіс і кунжут потрібно подрібнити в муку. Найзручніше це зробити в кавомолці.

Додаємо туди нарізані фініки і 1-2 ложки меду.

Збиваємо ще раз все разом в блендері, або розтираємо руками.

Беремо якусь форму, застилає целофаном і викладаємо туди отриману масу. Гарненько спресувавши, ставимо в холодильник мінімум на 30 хвилин.

Чим довше халва постоїть в холодильнику, тим краще вона буде тримати форму і тим смачніше буде.

Як приготувати кунжутну халву

Відео рецепт приготування кунжутної халви в домашніх умовах.