Хурма: користь і шкода для організму, вживання при вагітності, як вибрати хурму

Відео: Хурма. Користь і шкода.

Починаються холоди - це пора появи на наших прилавках такого плода, як хурма. У Європі про нього дізналися порівняно недавно - в 19 столітті.

зміст сторінки

Відео: Корисна і небезпечна хурма: Схуднення з хурмою, чому в`яжучі плоди потрібно їсти з обережністю

• 1 користь хурми
• 1.1 Корисні властивості

2 Шкода і протипоказання хурми

3 Сфера застосування і вживання

4 хурма Корольок

5 Хурма при вагітності

6 Вибір якісного плода

6.1 зберігання хурми

Спочатку цей фрукт вирощувався в Китаї, звідти він перекочував в країни Східної Азії і вже потім в Європу. Зараз користь і шкода хурми, а також чудовому смаку відомо практично кожному, що зробило цей плід дуже популярним і багатьма улюбленим.

користь хурми

У цьому фрукті дуже багато речовин, що приносять користь людському організму: Наявність магнію, каротину і калію наділяє його здатністю захищати від розвитку ракових захворювань; В м`якоті міститься 15 відсотків фруктози з глюкозою; Невелика кількість таких вітамінів, як С, Р і А; Антиоксидантів знаходиться в хурмі стільки ж, скільки і в зеленому чаї; Органічні кислоти, дубильні речовини, білки і вуглеводи в ньому в надлишку.Відповідно до цим складом, хурма приносить користь і шкоду, про що мова піде далі.

Корисні властивості

Проведені дослідження встановили корисність цього фрукта не тільки через що входять до складу вітамінів з мікроелементами, але і через наявність певних хімічних сполук. Але існує один нюанс - вони містяться тільки в якісних плодах.Чтоби користь хурми для організму була максимальною, потрібно купувати плоди, що має круглу або овальну форму, що нагадує помідори, а також стиглу жовто-помаранчеву шкірку. Усередині плоду повинно міститися не менше 10 насіння зі світлою м`якоттю. Такий фрукт принесе користь кішечніку.Хурма здатна налагоджувати роботу ЦНС. Всім відомо, що щоденні труднощі і проблеми сприяють накопиченню негативної енергії, вихлюпується потім емоціями і зривами, які можуть перетворитися в депресію або інші розлади психіки. А регулярне вживання 0,5 кг цього фрукта захищає від цих накопичень. Це можливо завдяки сахарозе з глюкозою, вітаміну С і лимонної з яблучної кислот, що забезпечують енергією, підвищуючи працездатність і знімаючи втому.Танін сприяє появі в`яжучих властивостей, якого дуже багато в свіжому плоді, зменшуючись в процесі перезрівання. Цей елемент може спровокувати запор через своїх в`яжучих властивостей. Тому тим, хто страждає такою проблемою, рекомендується їсти перезрілі плоди, або попередньо полежали в холодільніке.Польза хурми для організму заснована на таких речовинах, як кальцій, калій і залізо, що поліпшують кровопостачання та нормалізацію ССС. Недолік кальцію може привести до порушень скорочувальної функції серця, і як наслідок до інсульту і інфаркту.Калій допомагає якісно проводити нервові і електричні імпульси в міокарді, нестача якого може призвести до збою в роботі серця. За допомогою заліза проводиться доставка кисню до тканин і органам.Помогают боротися з атеросклерозом кислоти - яблучна з лимонної. У процесі розвитку цієї хвороби закривається просвіт судин з порушенням кровопостачання сердца.Для чоловіків дуже корисний цинк, що входить до складу хурми, нормалізує сперматогенез. Діяльності нирок цей фрукт також корисний, борючись з каменеутворення. А антибактеріальні хімічні сполуки в ньому зцілюють гломеруло і пієлонефрит.

Шкода і протипоказання хурми

Хурма протипоказана людям, що страждають такими захворюваннями, як: Цукровий діабет через великої кількості в ній сахара.Прі порушеннях в роботі підшлункової желези.Прі наявності панкреатиту в гострій форме.А також протипоказана хурма людям, які страждають надмірною вагою.І завжди в усьому варто знати міру, що стосується вживання і цього фрукта. Дітям не рекомендується його є до 10 років, так як хурма може завдати шкоди здоров`ю через наявність таніну, який зв`язує шлунковий сік і шматочки плода, приводячи до плачевних наслідків.

Сфера застосування і вживання

Цей фрукт широко застосовують в кулінарному мистецтві. З його застосуванням можна приготувати желе, мармелад, джеми, додавати в різні салати і страви з м`ясом. У косметичній сфері теж використовують всі корисні властивості хурми, додаючи її в маски і крема.Лучшее його вживання, звичайно ж, в свіжому вигляді. Цей плід відмінно поєднується з безліччю продуктів: Сік лимона з цим фруктом і цукром є відмінною добавкою до йогурту, морозива або салату, а також мармеладу, джему і пудингу; Готуючи бутерброд, можна надати йому пікантності м`якоттю цього фрукта; Хурма в сушеному вигляді відмінно підходить в якості начинки для пирога або пиріжка. А також можна для кращого бродіння її додати до підготовлюваного вина, пива, сидру і патоці; Японці підмішують цей плід в саке, а мелені насіння є замінниками кофе.Еслі порушилася травна діяльність, можна її виправити за допомогою вживання хурми. Щоб нормалізувати роботу кишечника, потрібно їсти тільки стиглі фрукти, які мають великим антибактеріальним складом, що знищує хвороботворні палички з золотистим стафілококом.Хурма, її відвар, здатний лікувати діарею, що приймається раз о четвертій годині. Вагітним рекомендується з`їдати до 3-х штук за день. Шкода хурми для здоров`я жінки в такому положенні може бути завдано при наявності у неї підвищений цукор у крові, включаючи набряки, висип і варикозне розширення вен.Расшіренние пори можна видалити за допомогою хурми змішаної з жовтком. Таку суміш потрібно нанести на обличчя, і через 10 хвилин видалити водою. Такий спосіб здатний також і омолодити шкіру.

хурма Корольок

Різновидів хурми існує велика кількість, що відрізняються за формою, кольором і смаком. Але найбільш улюбленим для всіх є хурма Корольок, завдяки відсутності терпкого смаку навіть в незрілому состояніі.Мякоть у плода цього сорту теж відрізняється - вона коричневого кольору, з-за чого його ще називають Шоколадній хурмою. Користь цього фрукта теж різноманітна: Вітамін А підтримує в хорошому стані зір і в цілому здоров`я очей; При регулярному його вживанні за тиждень можна привести в норму артеріальний тиск, в той же час захищаючи серце і судини; При наявності проблем з печінкою, досить почати щодня вживати корольок, щоб від них позбутися; Цей фрукт здатний захистити і зміцнити дихальну систему; Магній вимиває солі натрію з такого органу, як нирки, покращуючи і стимулюючи їх роботу.Користь хурми корольок, крім усього перерахованого, полягає в утриманні і безлічі інших корисних елементів, що дають підставу регулярного її вживання. Існує і шкода, так не рекомендується їсти цей сорт так само, як у випадку з іншими її видами людям з надмірною вагою, при наявності серйозних захворювань шлунково-кишкового тракту і дітям.

Хурма при вагітності

Хурма при вагітності показана, за винятком надмірного її вживання і деяких наявних проблем зі здоровьем.Етот фрукт рясніє волокнами, які приносять користь кишечнику, допомагаючи виводити з організму шкідливі речовини. Але через в`яжучого впливу можуть виникнути проблеми зі стільцем, які і без того мають місце бути у багатьох жінок в цьому положенні. Щоб не погіршити ситуацію, варто просто обмежити вживання цього фрукта.Плод дуже поживний і володіє багатим складом, але велика кількість цукру не корисно вагітним з підвищеним його вмістом в крові. Хурма при вагітності шкідлива для тих, хто має зайву масу тіла.Якщо всі перераховані вище моменти не виявлені, то з`ївши 2-3 штуки в день цього чудового фрукта, можна отримати масу задоволень і користі.

Вибір якісного плода

Вибираючи хурму, потрібно дивитися на розміри, колір і верхні листки плода. Зелений колір листя і блідого відтінку фрукта означає, що він не дозрів. У стиглого плода суха плодоніжка з висохлими листям, що має бурий або коричневий цвет.Прі наявності темних плям такий плід можна вважати перемерзлі, або це говорить про можливе отриманих ударах, після чого він став портіться.Наіболее смачним плодом прийнято вважати такий, який має невеликий розмір , приблизно як жіночий кулак з наявністю однорідного яскравого оранжевого кольору, і м`який при натисканні без видимих оком ушкоджень з плямами.

зберігання хурми

Зберігання купленої хурми має бути в холодильнику в спеціально для цього призначеному фруктово-овочевому відділі. При покупці недостиглого фрукта, його можна кілька днів потримати в кімнаті для дозреванія.Еслі необхідно тривале зберігання, то краще плоди укласти в морозильник з низькими температурами, що збереже всю користь фрукта протягом 6 місяців. Але перед цим її слід добре вимити і порізати невеликими шматочками. У будь-який момент можна дістати такий фрукт, розморозити його і насолодитися чудовим смаком.