Гарбуз вважається уродженкою Південної Америки. Вирощувати її почали ще стародавні племена індіанців близько п`яти тисяч років до нашої ери. З насіння вони виготовляли гарбузова олія, а м`якоть додавали в їжу.
Зараз гарбуз культивується практично у всьому світі, існує близько п`ятдесяти сортів цього овоча, який є частим гостем на нашому столі. Адже з її м`якоті можна приготувати дуже багато смачних і корисних страв.
Осіння красуня - порятунок від зимового авітамінозу, так як повна вітамінами і потрібними організму мікроелементами, до того ж має мало калорій (на 100 г м`якоті припадає 49 ккал.), Що робить її ідеальним продуктом для розвантажувальних днів і схуднення.
Завдяки вмісту в ній вітамінів і мінералів, під час розвантажувальних днів організм отримує всі необхідні поживні речовини для нормального функціонування всіх систем і органів.
Для розвантажувальних днів найкраще брати гарбуз яскраво оранжевого кольору - вона солодше. Вживати її можна як у вареному, так в печеному і сирому вигляді, також корисний свіжовичавлений сік. Цей овоч дуже широко використовується в найрізноманітніших варіантах дієт.
Позитивні сторони розвантаження на гарбузі
- Після вживання м`якоті гарбуза, завдяки її волокнистої структурі, тривалий час зберігається відчуття ситості.
- Гарбуз практично не має жирів і містить мізер вуглеводів - 9,8 г на 100 г.
- Завдяки грубій клітковині допомагає очистити кишечник від слизу і гнильних бактерій, покращує травлення і метаболізм.
- Наділена сечогінну властивість. Допомагає вивести зайву рідину з організму при набряках, викликаних порушеннях серцевої діяльності і нирок, і при набряках в період вагітності.
- Природні складові м`якоті гарбуза очищають організм від «поганого» холестерину, прискорюють обмінні процеси, допомагають налагодити правильне функціонування організму і роблять шкіру більш еластичною і пружною. При суміщенні дієти з фізичними вправами, гарбуз допоможе вберегти вашу шкіру від такої неприємності, як обвисання і розтяжки, що найчастіше виникає при різкій втраті ваги.
- Насіння ж гарбуза мають рослинні масла і білок, які застосовуються для лікування печінки і вугрової висипки. А сухі гарбузове насіння стимулюють роботу статевої системи жінок і чоловіків.
- Сік гарбуза хороший антиоксидант і імуностимулятор. У період холодів і епідемії грипу рекомендується випивати хоча б по двісті грамів свіжого гарбузового соку для надійного захисту від застуди.
Правила проведення
- Для стабільного зниження ваги, розвантаження на гарбузі проводять регулярно один - два дні на тиждень.
- Обов`язково пийте якомога більше води! Вона впливає на швидкість виведення токсинів і відходів з організму, а також на швидкість розщеплення жирів.
- Перед початком розвантажувального дня вечеря повинна бути легким - нежирний сир, вівсянка зварена на воді або овочевий суп.
- Виходити з розвантажувальних днів слід теж правильно. На наступний день після розвантаження необхідно виключити з раціону смажену і жирну їжу, а снідати вівсянкою на воді і салатом зі свіжих овочів.
- Гарбуз має бути молодий і свіжою.
- Якщо в дієті використовується сік, то він повинен бути віджатий безпосередньо перед вживанням.
Варіанти розвантажувальних днів з використанням гарбуза
Меню розвантажувального дня може складатися або тільки з гарбуза, або з поєднанням інших продуктів.
варіант №1
У разі вживання при розвантаженні тільки гарбуза на день потрібно від півтора до двох кілограмів гарбуза. Вона відварюється, потім ділиться на п`ять або шість прийомів. Вживати тоді, коли відчуваєте почуття голоду. Пити до двох літрів води в день. Таку розвантаження проводять 1-2 рази на тиждень. Для такої дієти можна використовувати як варену, так і печену м`якоть овоча.
Відео: Правила розвантажувальних днів - Все буде добре - Випуск 530 - 13.01.15 - Все буде добре
варіант №2
сніданок:
- Житній хліб - 2 тонких скибочки
- Свіжовичавлений сік гарбуза - 250 мл
перекус:
Відео: Гарбуз на Хелловін. Як її зробити?
- Сир нежирний - 100 г
- Сік гарбуза - 250 мл
обід:
- Варена коричневий рис - 100 г
- Свіжий гарбузовий сік - 250 мл
або
- Відварна яловичина - 100 г
- Салат з сирих овочів - 200 г
- Свіжовичавлений сік гарбуза - 250 мл
вечеря:
- Овочі, відварені на пару - 200 г
- Свіжий гарбузовий сік - 250 мл
або
- Помідор - 1 плід
- Огірок - 1 плід
- Відварна куряча грудка - 100 г
- Сік гарбуза - 200 м
варіант №3
Відео: ВОДНИЙ ДЕНЬ ДЛЯ СХУДНЕННЯ. Підготовка до водного дня і його проведення. [Галина Гроссманн]
сніданок:
- Каша - 100 г відвареного рису і 300 г відвареної на воді гарбуза
перекус:
- Салат - 200 г свіжої натертого гарбуза і груша
обід:
- Салат - яблуко 1 шт., Гарбуз сира натерта 200 г, дрібку кориці і одна столова ложка соку лимона.
- Свіжий сік гарбуза - 250 мл
перекус:
- Гарбуз печена - 250 г
вечеря:
- Гарбуз відварна - 300 г, заправлена 250 мл нежирного молока і столовою ложкою меду
варіант №4
сніданок:
- Салат - свіжа натерта гарбуз (100 г), натерта свіжа морква (100 г), сік лимона (2 ст. Лож.)
- Свіжовичавлений гарбузовий сік - 200 мл
перекус:
Відео: Гарбуз "Атлант" і господар грядки - зелений кабачок! Виставка-конкурс квітів і дарів природи
- Гарбуз, відварена на воді - 200 г
обід:
Гарбузовий суп з овочами:
- Вода - 250 мл
- Гарбуз - 300 г
- Перець болгарський - 100 г
- Яблуко кислих сортів - 100 г
- Часник - 1 зубок
- Оливкова олія - 1 ст. лож.
Овочі і яблуко дрібно нарізати, згасити з ложкою оливкової олії. У ємність налити воду, додати злегка погашені овочі і спеції, додані до смаку. Гасити на повільному вогні під закритою кришкою ще двадцять хвилин. Потім зняти з вогню і перебити блендером. Вийде смачний низькокалорійний суп. При подачі додати двадцять грамів житніх сухариків (не магазинна).
Полудень:
- Свіжовичавлений гарбузовий сік - 1 ст.
вечеря:
- Гарбуз, запечена без нічого - 300 г
Протипоказання
- Гарбуз протипоказана при серйозних розладах і захворюваннях шлунково-кишкового тракту, такі як виразкова хвороба.
- Людям схильним до діареї, так як гарбуз проносить кишечник.
- Чи не рекомендована при зниженій кислотності шлунка.
Як вибрати і правильно зберігати
Стигла гарбуз має суху плодоніжки і яскравий колір. Зірваний плід повинен мати плодоніжки довжиною 7-10 сантиметрів - це дозволить збільшити термін його зберігання від шести до десяти місяців і захистить від передчасного гниття. Також на шкірці плоду не повинно бути механічних пошкоджень і гнильних плям.
Детальніше про:
- Властивості і вплив гарбуза на схуднення: відгуки та рецепти
- Гарбузова дієта: плюси, мінуси, рецепти
- Сік з гарбуза: властивості + варіанти комбінацій з іншими соками
Не забувайте про яскраво помаранчеву королеву осені! Не лінуйтеся і частіше провітрюйте приміщення гарбузове розвантажувальні дні для очищення організму, зміцнення імунітету і зниження ваги.