Найкорисніші овочі для нашого здоров`я: 10 овочів, які повинні бути на нашому столі цілий рік

Овочі - одні з найкорисніших продуктів, без яких не обходиться харчування людини. Це всім давно відомо. Також багатьом відомо, що більшість овочів, які виставлені на продаж в магазинах і на ринку, не завжди корисні і екологічно безпечні. І це не дивлячись на їх привабливий зовнішній вигляд. Важливо вживати в їжу овочі по сезону, щоб не нарватися на непотрібні продукти, напхані нітратами.

Які ж вони, найкорисніші овочі?

Овочі - основа раціону для схуднення. Вони мають низьку калорійність і включають в себе велику кількість вітамінів і мінералів, що дуже важливо для організму людини. Який овоч вважається самим потрібним? Далі представлено 10 найкорисніших овочів.

1. Боби. Лідер за вмістом білка серед овочів. За цінністю знаходиться на рівні з м`ясом. Вживання бобових нейтралізує шкідливі речовини, нормалізує рівень цукру в крові і знищує холестерин. Їх калорійність - 57 ккал на 100 г.
2. Баклажан. Родом він з Індії, де його активно використовують в їжу по сей день. Містить клітковину, мінерали, необхідні для людини (кальцій, фосфор і інші). Його вживання покращує мозкову діяльність, знижує ризик інсульту і недоумства.
3. Морква. Відома високим вмістом бета-каротину. Вона володіє величезною кількістю вітамінів і мікроелементів. Включивши її в раціон, можна захистити очі від різних захворювань, поліпшити зір, зменшити ризик виникнення ракових захворювань. Її рекомендують вживати при наявності атеросклерозу і гіпертонії. Вона добре діє на серце. Вважається, що варена морква корисніше сирої.

4. Кабачок. Один з лідерів серед низькокалорійних продуктів. Має гарний вплив на шкіру і травну систему людини. Також включає в себе величезну кількість корисних речовин (каротин, нікотинова кислота). Присутня в раціоні, виводить з організму зайву воду. Страви з кабачків рекомендують при гіпертонії, панкреатиті, гепатиті. А ікру з цього овоча корисно вживати при сечокам`яній хворобі.
5. Ріпчасту цибулю. Використовують в якості родзинки до страв. Вважається знищувачем вірусів і бактерій. Його своєчасне вживання попереджає виникнення респіраторних захворювань. Сік цього овоча відновлює метаболізм і травлення.
6. Часник. Властивості ідентичні цибулі. Його називають природним антибіотиком. Показаний при боротьбі з вірусними захворюваннями. Покращує роботу травної системи і вважається протиракову засобом.

7. Брокколі. Лідер серед овочів по корисності. Кількість вітамінів, які містяться в цьому овочі, просто величезна. Цікавий факт, що в брокколі більше вітаміну С, ніж в цитрусових, майже в 3 рази. Вона попереджає багато хвороб, очищає організм від шлаків і токсинів, підвищує імунітет.
8. Помідори. З біологічної точки зору їх відносять до ягодам. Але більшість людей звикли називати їх овочами. Червоні стиглі томати застосовують для боротьби із зайвою вагою. Їх рекомендують вживати для нормалізації метаболізму і водно-сольового обміну в організмі. Щоб відчути користь, в тиждень має з`їдатися більше 20 штук.
9. Гарбуз. Ароматний овоч - джерело вітамінів. Вживання гарбуза допомагає впоратися з безсонням, втомою, постійної дратівливістю.
10. Болгарський перець. Різнокольорові перці - основа, без якої не повинен обходитися раціон. Його рекомендують при погіршенні пам`яті, безсонні, хронічної втоми. Так як в ньому є клітковина, перець добре стимулює процес метаболізму в організмі.

Відео по темі статті