Гранатовий сік, користь і шкода. Властивості гранатового соку

Один з найпопулярніших напоїв - гранатовий сік, користь і шкода якого вже відомі багатьом, останнім часом все частіше потрапляє під підозру через підробки. На жаль в наших торгових мережах все рідше можна знайти справжній сік з гранатів, який так славиться своїми корисними властивостями. Але саме тому ми сьогодні будемо мати на увазі справжній домашнього приготування свіжовичавлений сік.

Гранати в нашу країну завозять з ближнього і далекого зарубіжжя, на прилавках вони завжди, тому немає проблем кожен день мати на столі стаканчик свіжого вітамінного соку.

Гранатовий сік - користь

Гранатовий сік отримують з соковитою шкірки насіння шкірястого плода, яка, власне, і є єдиною частиною всієї рослини, що вживається в їжу.

Сік граната включають в багато дієтичні меню для оздоровлення. Він вважається одним з кращих серед соків за своїми цілющими якостями. За складом корисних для здоров`я компонентів він обігнав апельсиновий, яблучний, чорничний і виноградний соки.

Склад гранатового соку

• Пектин - його в соку дуже багато. Це якраз те речовина, яке вбирає в себе все непотрібне і виводить з організму.
• Вітаміни Е, С, А, РР, бета-каротин, вітаміни групи В.
• Танін - саме він надає гранатовому соку впізнаваний терпкий смак.
• Органічні кислоти, в тому числі лимонна.
• Фруктоза.
• Глюкоза.
• Залізо - його в соку дуже багато.
• Кальцій.
• Калій.
• Магній.
• Фосфор.
• Натрій.
• Амінокислоти.

Корисні властивості гранатового соку

• Одне з найголовніших властивостей гранатового соку, завдяки високому вмісту заліза він дуже добре підвищує гемоглобін і медики завжди рекомендують його включати в харчування при анемії.
• Поліфеноли - антиоксиданти діють на знищення вільних радикалів, а значить сповільнюють процеси старіння клітин організму.
• Дубильні речовини - таніни діють проти діареї. Через їх високий вміст сік застосовується як полоскання при виникненні ангіни і стоматиту.
• Гранатовий сік - один з небагатьох продуктів, який допомагає продовжити ремісію у онкохворих. Він не замінює лікування, але знижує розвиток ракових клітин і допомагає краще боротися організму з цієї важкою хворобою.
• Сік граната хороший сечогінний засіб. Позбутися від набряків з ним і смачно, і корисно, тому що він не вимиває кальцій, як інші сечогінні, а навпаки, поставляє його в організм.
• Сік призначають для ослаблених важкою хворобою або після операцій, при авітамінозі або занепаді сил, при важкій фізичній роботі він теж буде до речі.
• Гранатовий сік корисний гіпертонікам, він знижує кров`яний тиск.
• Сік підвищує апетит і покращує роботу шлунка і кишечника. Він знімає запалення, корисний при геморої і проносі.
• З п`ятнадцяти амінокислот, що входять до складу гранатового соку, шість не виробляються організмом, а тільки виходять із зовні. Вони необхідні для нормального обміну речовин в організмі.

Гранат - користь і шкода, відео

Гранатовий сік при вагітності

Чи можна пити гранатовий сік при вагітності? Чи не можна, а обов`язково потрібно. Він усуває запори, такі небажані в цей час. Він налагоджує роботу всього шлунково-кишкового тракту, на який в цей час йде велике навантаження.

Краще всяких ліків гранатовий сік підніме гемоглобін і зміцнить імунітет вагітної жінки. А фолієва кислота, яка знаходиться в його складі, вплине на правильний процес розвитку плоду.

А найголовніше для багатьох в період вагітності - гранатовий сік добре знімає нудоту і усуває ранковий токсикоз.

Гранатовий сік для жінок

Для жінок гранатовий сік корисний тим, що він допомагає відновити красу волосся і нігтів, підтримати молодість шкіри, струнку фігуру і легку ходу.

Корисний він під час рясних менструацій, при маткових кровотечах, так як добре згущує кров. Він покращує настрій і самопочуття в період ПМС, допомагає яєчників нормально функціонувати. Запобігає ризику захворювання на рак грудей.

Гранатовий сік для чоловіків

Сік граната допомагає чоловікам в боротьбі з імпотенцією. Його можна пити для профілактики раку передміхурової залози і при раку простати він зменшує ріст пухлини.

Як пити гранатовий сік дітям

Смак гранатового соку не завжди подобається дітям, але знайомити їх з новим соком необхідно. Зазвичай в перший раз малюкові дають спробувати сік наполовину розведений водою пів чайної ложечки. Якщо у дитини НЕ буде алергії або порушення стільця, то можна давати сік так само, розведеним пару раз в тиждень, поступово збільшуючи дозу до половини склянки.

Якщо у дитини виявилася алергія, то краще почекати до рочки, у деяких реакція на сік граната проходить тільки до трьох років.

Гранатовий сік - калорійність

Гранатовий вважається одним з низькокалорійних серед соків, на 100 грам 60 ккал.

Як пити гранатовий сік

• Для підвищення апетиту потрібно пити по половинці склянки соку тричі на день, за 15-20 хвилин до прийому їжі.
• При проблемах з роботою серця і судинами потрібно пити з ранку натщесерце, за годину до їжі по склянці свіжовичавленого соку граната.
• Для того, щоб зняти набряки потрібно пити сік щодня, теж на голодний шлунок, але вже по третині склянки.
• Для очищення всього організму, поліпшення якості крові потрібно пити гранатовий сік по схемі: 1 тиждень 0,5 склянки - 3 рази на день до їди, 2 тиждень 0,5 склянки - 2 рази на день до їди, 3 тиждень 0,5 склянки - 1 раз в день до їди. Таку процедуру потрібно проводити раз на рік.
• При збої менструального циклу гранатовий сік п`ють для вироблення гормонів по склянці соку з першого по 10-й день з початку циклу.
• Для лікування горла і порожнини рота при стоматиті потрібно полоскати рот підігрітим соком, можна з додаванням ложки меду на склянку соку.

Для профілактики або підвищення імунітету, для додання сил, сік потрібно пити так само, як і всі фруктові або овочеві соки, за півгодини до їди.

Гранатовий сік - шкода і протипоказання

Про шкоду соку, як про такий, говорити важко. Якщо його пити не контролюючи, в необмежених кількостях, тоді, природно, можна завдати шкоди самому собі.

• При загостренні геморою
• При виразці шлунка і дванадцятипалої кишки
• При хронічних запорах

Під наглядом медиків пити сік потрібно при підвищеній кислотності шлунка, при панкреатиті і гастриті, а так само годуючим мамам, щоб у дитини не виникло порушення стільця або алергії.

Як вибрати гранатовий сік в магазині

1. Тара повинна бути скляною.
2. Вартість натурального гранатового соку досить висока, якщо перед вами дешевий продукт, навряд чи це натуральний сік.
3. Зверніть увагу на термін придатності, він не повинен перевищувати 6 місяців.
4. Країна виробник повинна бути та, де ростуть гранати.
5. Ніколи не купуйте нектар, в ньому великий вміст цукру і зазвичай додані консерванти.
6. Про консерванти, їх не повинно бути, а так само не повинно бути зайвих добавок у вигляді бурякового і інших фарбувальних соків.

Якщо дотримуватися цих правил, можна з великою ймовірністю придбати продукт гарної якості. Але надійніше зробити сік самостійно вдома.

Як зробити гранатовий сік в домашніх умовах

Добути сік з гранатових зерен можна декількома способами:

1. Через спеціальну соковижималку
2. Протерши через сито
3. через землянку

Щоб зробити сік в домашніх умовах, бажано вибирати тільки стиглі плоди і розрізати їх так, щоб не пошкодити зерна.

Як вибрати хороший гранат, відео