Сік селери, користь і шкода. Лікувальні властивості

Одним з найдивовижніших напоїв є сік селери, користь і шкода якого викликає суперечки серед медиків і нас, простих споживачів. Іноді йому приписують властивості, якими він зовсім не володіє. Наприклад, один з міфів, що селеровому сік впливає на потенцію.

Зате він володіє іншими якостями, які використовують дієтологи і лікарі, рекомендуючи включити його в раціон, як дуже дієвий засіб, що допомагає вилікувати багато недуг.

Сік селери - користь

Саме сік селери люблять пити ті, хто стежить за своєю зовнішністю. Він допомагає тримати фігуру стрункою, м`язи міцними, шкіру підтягнутою. Якщо ви хочете завжди виглядати красиво і молодо, мати свіжий, квітучий колір обличчя, то зверніть увагу на цей овочевий сік.

Сам по собі овоч селера використовують для додавання в різні, частіше м`ясні страви. Він надає пікантний аромат і підвищує апетит. Корисні салати з селерою, його можна навіть гасити як самостійну страву. Але найбільше лікувальних властивостей саме у селеровому соку. Він краще діє на організм.

Склад соку селери

Сік селери справжній чемпіон за вмістом бета-каротину, в цьому він обійшов навіть морквяний сік.

У складі соку:

• Вітаміни Е, К, С, РР,
• магній
• натрій
• калій
• Залізо
• цинк
• кальцій
• фосфор

Ефірні масла надають овочу і соку неповторний запах, а ще вони діють на нервову систему як седативний засіб. А ще вони є антибактеріальними і допомагають швидко виліковувати багато інфекцій.

Натрій, якого багато в соку, робить його хорошим сечогінним, що необхідно для лікування хвороб нирок, перш за все сечокам`яної хвороби, тому що сік добре запобігає утворенню каменів і допомагає їх вивести.

До його складу входять і вітаміни з групи В, які роблять нас витривалішими і сильніше, допомагають стійко переносити стресові ситуації і тримати хороший тонус.

зміцнить імунітет, допоможе впоратися з застудою і грипом, що входить до складу соку, аскорбінова кислота. Організм буде легко переносити сезонні епідемії респіраторних захворювань.

Сік селери, як ніякий інший, впливає позитивно на наше травлення, адже там знаходиться клітковина, яка легко засвоюється. Тому сік селери так люблять худнуть і спортсмени. А ще клітковина виступає як абсорбент, захоплюючи і виводячи токсини і шлаки.

Лікувальні властивості соку селери

• Сік селери містить якраз ті мікроелементи, яких потребують наші кроветворная і серцево-судинна системи. Він покращує якість складу крові, підвищує вміст в ній гемоглобіну, робить стінки судин еластичнішою. Його корисно пити при тромбофлебіті і для профілактики появи інсультів і інфарктів.
• Сік селери добре знімає втому. Він розслабляє нервову систему, дозволяючи легше переносити стреси, здатний вивести з депресії. Безсоння зазвичай йде при регулярному вживанні селерових соку. Його ще називають напоєм трудоголіків, тому що підвищує фізичну і розумову активність, покращує настрій.
• Для гарного травлення його теж потрібно пити регулярно. Він усуне метеоризм, очистить кишечник від калових каменів, виведе всі непотрібні і шкідливі для організму речовини, що накопичувалися роками. Тільки треба враховувати, що крім сечогінного, сік володіє не дуже вираженим послаблюючу дію.
• Завдяки натрію сік селери відновлює в організмі водно-сольовий обмін. Але самостійно призначати лікування для виведення каменів з нирок не слід, процес цей дуже болючий і вимагає медичного спостереження. Натрій з соку селери швидко засвоюється і допомагає відновити рухливість суглобів краще всякого медичного засобу.
• В організмі курців сік селери відновлює склад аскорбінової кислоти, зруйнованої нікотином. так що його сміливо можна вважати засобом рятує від куріння.
• Селеровий сік дуже добрий косметичний засіб, він знімає запалення з шкіри обличчя і голови, прибирає вугровий висип, підвищує тонус шкіри обличчя, активізує ріст волосся і запобігає їх випадання. Сік часто використовують як компонент для масок і втирання.

Сік селери для схуднення

Для нелегкій боротьби із зайвими кілограмами це чудовий засіб. Сік настільки низькокалорійний, що організм «виводить в мінус» калорії, витрачені на його переробку. Відбувається втрата зайвих кілограмів

1. За рахунок виведення води, набряки часто додають нам близько 10 зайвих кг.
2. Нормалізується травлення і стілець, значить їжа починає засвоюватися краще, відповідно, її вживання знижується.
3. Стабілізується жировий обмін в організмі, жири починають активно розщеплюватися, виводячись разом зі шлаками і шкідливим холестерином.
4. Метаболізм розганяється, за рахунок чого все обмінні процеси починають прискорюватися.

Відрізняється сік селери від інших засобів для схуднення тим, що він не позбавляє організм всіх необхідних вітамінів і мікроелементів, а відновлює їх.

Як пити сік селери

На відміну від прийому інших овочевих соків, сік селери п`ється невеликими порціями. Добова норма не повинна бути вище половини склянки. Найкраще його пити ложками, досить двох-трьох за півгодини до їди.

Селеровий сік не всім припадає до смаку, деяких саме це і зупиняє. Але змішуючи його з іншими соками, можна поліпшити смак і підвищити ефективність лікування:

• Суміш соків селери з морквяним робиться для підвищення імунітету, відновлення сил і енергії, зниження нервової напруги.
• Коктейль з соку петрушки і селери показаний для хворих нирок і сечокам`яної хвороби.
• Додайте в стакан бурякового або яблучного соку ложку соку селери і ви отримаєте прекрасний напій для травлення і схуднення.

Сік селери потрібно робити відразу перед його прийомом, через півгодини все його властивості випаровуються і він стає марним.

Як робити сік селери

Сік можна отримувати і з черешкового і кореневої селери. Кореневої дуже непогано зберігається, тому легко забезпечить вас свіжим сировиною протягом всього року.

Черешки промиті і підсушені можна пропустити через соковижималку, а якщо потрібно зовсім невелика кількість соку, тоді можна їх подрібнити ножем і покласти в марлю, складену вчетверо, потім віджати руками.

Корінь селери так само в подрібненому вигляді можна віджати, але краще пропустити через соковижималку, тому що він віддасть сік важче.

Сік селери - шкода

Знову ж таки, все добре в міру. Перевищення дози соку може дати неприємні наслідки у вигляді розлади кишечника, здуття, нудоти.

Сік можна пити при загостренні виразки шлунка, гастриту або непрохідності кишечника. Іноді медики призначають селеровому сік при сечокам`яній хворобі, тільки обов`язково необхідний контроль, щоб уникнути неприємних наслідків.

Заборонено пити сік селери вагітним, на останніх триместрах навіть небезпечно, тому що він викликає скорочення мускулатури матки і легко викликає передчасні пологи.

Смачні напої з соком селери

Щоб зробити лікування смачним, щоб вас не зупиняв незвичний смак і запах соку селери, його можна змішувати з іншими соками і пити із задоволенням.

Рецепт № 1

Візьміть 5 штук стиглих помідорів, поріжте їх на частини і пропустіть через соковижималку. Черешки селери так само промийте і вичавіть з них сік. Тепер змішайте з розрахунком 3/4 склянки томатного соку і ложку сельдерейного. У напій додайте половину подрібненого зубчики часнику, сіль і перець за смаком.

Рецепт № 2

Змішати 80 мл морквяного соку і 50 мл свіжого соку селери, пити перед сном, десь за півгодини. Ви забудете про безсоння, а вранці будете почувати себе повним сил і добре відпочив.

Рецепт № 3

Змішати 50 мл бурякового соку, стільки ж огіркового і додати 2 столові ложки соку селери. напій дуже корисний при сезонних епідеміях застуди та грипу, при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту і занепаді сил.

Сік селери для схуднення, відео