П`єр дюка: "не робіть з дієти культу!" - фото

Доктор Дюка - людина незвичайна. Самі подумайте: француз, який з молоком матері мав всотати любов до багета і круасанів, придумав і написав низкоуглеводную дієту! Причому дуже популярну: по його книзі "Я не вмію худнути" схудли мільйони жінок у всьому світі. Через щільний графік месьє Дюка постійно знаходиться в роз`їздах, але автору "Леді Mail.Ru" випала нагода побувати на закритій прес-конференції у французькому центрі доктора Дюка і розпитати про секрети ідеальної форми його зіркових клієнтів, улюблених рецептах і звичайно ж способи схуднути швидко і просто. Подробиці - в нашому ексклюзивному інтерв`ю.

- Давайте поговоримо про ваших зіркових клієнтів. Кажуть, за допомогою вашої дієти змогли схуднути відомі актриси, співачки і навіть політики. Взагалі важко працювати із зірками?

- Ви знаєте, з зірками працювати легше. Вони чітко дотримуються всі рекомендації, адже зовнішність для них дуже важлива - вони весь час на виду, в центрі уваги. Отже, у них вище мотивація, вони готові змінити якісь звички, щоб повернути форму.

- А що найбільше люблять ваші зоряні клієнтки, без чого просто прожити не можуть? Може, в їх меню входять якісь незвичайні продукти?

- Дженніфер Лопез без розуму від страв з вівсяних висівок. Що стосується улюблених продуктів, то Кейт Міддлтон, наприклад, дуже любить нежирний зернистий сир. У Франції цей продукт - велика рідкість: у нас його взагалі не знайти, а той, що є в продажу, досить жирний. Також вона дуже любить креветки.

- Може, підкажете рецепт швидкої розвантажувальної дієти для надзвичайних випадків, коли потрібно скинути вагу в короткі терміни?

- Можна спробувати таку схему: два дня етапу - "атака" (Білкові дні) і один день - "чергування". Повторити 3 рази. Тобто всього 9 днів - але не більше! Якщо вам потрібно по-швидкому привести себе в форму, то це - оптимальний метод. Але його не можна використовувати часто - тільки перед якимись дуже значущими для вас подіями. У всьому важлива помірність.

- Як щодо фізичної активності - які вправи ви рекомендуєте худнуть?

- Найбільш ефективна - ходьба. Мої рекомендації: 20-25 хвилин щодня, кожен день, швидким кроком. Краще - після їжі. Це найдоступніший вид фітнесу. Плюси ходьби в тому, що вона на відміну, наприклад, від плавання відмінно вгамовує голод, а не підвищує його. Вона доступна всім, фізіологічна. Прогулянки на свіжому повітрі допомагають підвищити рівень серотоніну в організмі, тобто діють, як антидепресант. Також дуже гарні танці - це ще й дуже красиво.

- Не секрет, що у вашої дієти є противники. Їхні аргументи: дієта незбалансована, жорстка, вага знижується швидко, а "швидкі" дієти дуже шкідливі. Що ви можете на все це відповісти?

- Ви знаєте, людина на самому початку харчувався натуральними білковими продуктами, фруктами, овочами - він не їв борошняне, солодке. Отже, вона не така вже й далека нашому організму - зовсім навпаки. Тепер з приводу жорсткого меню. Дуже важливо грамотно використовувати дієту. Основна помилка - застосовувати етап "атака" дуже довго. Максимум - тиждень, але не довше. Усе! Якщо слідувати меню цього етапу довше, ніякого толку не буде - це втомлює і малоефективно. Не потрібно цього робити - фанатизм в цьому випадку недоречний. По останньому пункту. Швидка втрата кілограмів на першому етапі необхідна людині, щоб мотивувати його, додати впевненості у власних силах. Коли людина дотримується дієти, а результату все немає і немає, настає розчарування, виникають думки - я не можу, у мене не вийде. А це найгірше. Швидка втрата ваги в даному випадку виправдана, погодьтеся.

- Тепер, саме животрепетне питання. Як бути з тягою до солодощів, наприклад, чисто жіночої любові до шоколаду?

- Поясню механізм. Дивіться, розкладаємо шоколад на складові. З одного боку, жир і цукор. З іншого - теобромін, кофеїн, магній, аспарагінова кислота - тобто стимулюючі речовини, що поліпшують настрій. На них-то якраз і тягне тих, що худнуть. Всі вони містяться в плодах какао. Отже, відкинемо непотрібний цукор і жир - отримуємо знежирений порошок какао. Він випускається під маркою "Дюка".

- На жаль, поки продукти вашої марки дуже рідкісні. Може, підійде гіркий шоколад з вмістом какао більше 70%? Скільки його можна в грамах?

- Не більше 15 м Я вважаю, що цього цілком достатньо, щоб вгамувати тягу до солодкого.

- І на останок. Що ви порадите всім читачкам?

- Перш за все не робіть з дієти культу. Ви повинні їсти досхочу. Є овочі і білки, які добре насичують і не повнять. Займайтеся спортом в задоволення. І худніть насамперед для здоров`я. Втративши вагу, відзначайте, як змінилося ваше стан - легше стало рухатися, ви менше втомлюєтеся, ваша самооцінка підвищилася. Все це - ключ до подальшого успішного зниження ваги, а потім його стабілізації. Ніякої магії - все дуже природно. Любіть своє тіло, поважайте свій організм - і ви будете прекрасні.

Рецепт: Лазанья по Дюканов

Поділися в соц мережах: