Курка в молоці - покроковий рецепт - фото

Відео: Курка По-Південному в Молоці відео рецепт

Ніжне м`ясо курки, запечене в молоці. Курка, приготовлена в молоці, має дуже ніжне м`яке м`ясо і приємний часниково-лимонний аромат.


Складові:

1 невелика курка (1,5 кг)

500 мл молока

5 зубчиків часнику

1 ст.л. вершкового масла

1 ч.л. без гірки каррі

цедра 1 лимона

сіль




перець


приготування:

Курку розрізати на порційні шматочки. Кожен шматочок добре посолити і поперчити.


На сковороді розтопити вершкове масло. Викласти половину курки, смажити на сильному вогні приблизно 2 хвилини.


Перевернути на іншу сторону, смажити ще 2 хвилини. Таким же чином обсмажити другу половину курки.


З лимона тонко зрізати лимонну цедру, без білої частини (найзручніше це робити овочевим ножем).


Часник почистити, розчавити плоскою стороною ножа. Викласти часник в форму для запікання.


Зверху викласти обсмажену курку.


У сковороду, на якій обсмажувалася курка, налити молоко. Молоко посолити, поперчити, додати каррі і лимонну цедру, перемішати. Довести до кипіння.


Перелити вміст сковороди в форму з куркою. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Готувати 30-40 хвилин.


Бажано, в процесі приготування, періодично поливати виступаючі частини курки молоком, збираючи його ложкою.


При подачі курку щедро полити молоком, в якому вона запікалася.


kamelena.ru
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Курка в молоці - покроковий рецепт - фото