Заварні сирні кульки - покроковий рецепт - фото
Відео: Сирні кульки. Простий, недорогий рецепт
складові на 60 штук:
120 г вершкового масла
160 г борошна
100 г дрібно натертого пармезану
100 г дрібно натертого напівтвердого сиру
4 яйця
сіль за смаком
400 мл рослинного масла для фритюру
Відео: "Хрусткі сирні кульки"/ Всього 3 інгредієнти
Кладемо в каструльку масло, сіль і перець. Вливаємо 250 мл води. Ставимо на вогонь і тримаємо, поки масло не розтане. Знімаємо з вогню і втручається борошно. Повертаємо на конфорку і тримаємо на вогні, постійно помішуючи, поки тісто не стане однорідним і не почне відставати від бортиків каструлі. Знімаємо з плити.
Перекладаємо тісто в миску, додаємо сир і добре перемішуємо.
По одному додаємо в тісто яйця, ретельно перемішуючи після кожного.
Ставимо тісто в холодильник на 30 хвилин.
Від охолодженого тіста відокремлюємо по 1 ч.л. і формуємо кульки. Кладемо на застелену пергаментом поверхню.
У глибокому посуді на середньому вогні розігріваємо олію. У 4-5 партій обсмажуємо сирні кульки до готовності і золотистого кольору, по 3-5 хвилин на партію.
Відео: сирні кульки СМАЖЕНИЙ СИР РЕЦЕПТ. cheese balls
Подаємо негайно.
Відео: Сирні кульки - оригінальна закуска / Cheese balls
Смачного!
vkusnyblog.ru