Сирні оладки - фото
Відео: сирна ОЛАДЬИ з шоколадною ЦЕНТРОМ
складові:
6 яєць
500 г сиру (жирність не надто багато важить, у мене 9%)
100 г борошна
2 ст.л. цукру
1/2 ч.л. солі
щіпка меленої кориці
Відео: Оладки з Сир / Сирні оладки
Яйця поділяємо на білки і жовтки.
Жовтки змішуємо в мисці з цукром, сиром борошном, сіллю і корицею. Добре перемішуємо до однорідності (при бажанні це можна зробити занурювальним блендером.
Відео: Оладки з сиру рецепт з фото
Білки збиваємо з дрібкою солі до піків.
Приблизно третина білків додаємо в сирну суміш і акуратно перемішуємо рухами від низу до верху. Потім додаємо білки, що залишилися і так само акуратно перемішуємо.
У сковороді на помірному вогні розігріваємо олію. Випікаємо млинці до золотистої скоринки з обох сторін, приблизно по 2-4 хвилини на кожну сторону.
Подаємо відразу з вашим улюбленим топінгом (я найбільше люблю зі сметаною).
Смачного!
Відео: Сирні оладки (млинці) | Cottage Cheese Pancakes (Crepes)
vkusnyblog.ru