Сирні кульки - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Відео: РЕЦЕПТ пончики. Сирну ПОНЧИКИ в цукровій пудрі
Сир - 250 г
Яйце куряче - 1 шт
Цукор - 2 ст. л.
Цукор ванільний (за смаком)
Сода (харчова) - 0.5 ч. Л. Оцет - 1 ч. Л.
Борошно пшеничне - 2 скл.
Сіль (щіпка)
Масло рослинне (для смаження)
1. Яйце розбити в чашку, додати цукор, розмішати, щоб цукор розчинився.
2. Сир викласти в миску і додати в нього яйця, перемішані з цукром.
3. Взяти соду і погасити оцтом. Гашене соду вилити в миску. Все розмішати.
4. Додати борошно в такій кількості, щоб вийшло густе тісто, придатне для ліплення кульок. Ретельно розмішати.
5. На дерев`яній дошці, злегка посипаною борошном, сформувати кульки.
6. На сковороді бажано високому сотейнику нагріваємо олію і кладемо кульки.
7. Смажити краще на слабкому вогні (але масло має бути добре розпеченим). Якщо вогонь буде великий, вони будуть швидко набувати коричневий колір, але всередині при цьому будуть сируватими. Також слід врахувати те, що при випічці кульки збільшуються, тому закладати в масло потрібно так, щоб залишалося місце для збільшення в розмірі. Обсмажуємо до золотистої скоринки.
Поділися в соц мережах: