Качка по-пекінськи

категорія Різне

Відео: Качка по-пекінськи

Качка по-пекінськи

Відео: Beijing duck / Качка по-пекінськи /

Інгредієнти для страви:

  • 1 тушка качки на 2,0-2,5 кг .;
  • 2-3 ст.лож. меду;
  • 3-4 ст.лож. соєвого соусу;
  • 1-1,5 ст.лож. кунжутного масла;
  • Нитки або зубочистки.

Відео: PEKING DUCK (DARK DUCK)

  1. Качку випатрати, видалити всі залишки пір`я, обдати два рази окропом і відправити в холодильник на 8 годин (можна на ніч).
  2. Потім ретельно зашити або закріпити зубочистками шийний отвір, якщо качка без голови. Приготувати спеціальний соус - мед, соєвий соус і кунжутне масло змішати, цим соусом рясно змастити качку. Потім зашити або скріпити зубочистками все черевце качки, попередньо вливши туди залишилася соус з 3 ст.лож. води. Акуратно укласти качку на решітку, а грати на деко і дати постояти їй приблизно 1 годину.
  3. Після закінчення цього часу деко з качкою поставити в розігріту до 220 градусів духовку на 1,5-2,0 години. коли стікає з качки сік стане прозорим - качка готова. Витягнувши качку дайте їй трохи постояти. Подавати качку по-пекінськи з млинцями, змазаними кунжутним маслом. Смачного.
Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Культ їжі: п`ять сильно переоцінених страв Культ їжі: п`ять сильно переоцінених страв

Це те, чим рясніють ваші стрічки в Instagram, і що незмінно провокує виділення слини. Але так чи смачні ці страви насправді?Їжа - це одне з тих задоволень, в якому складно собі відмовити. Але чи часто тобі доводилося їсти дійсно смачний, ідеальний…

Равіолі з качкою в грибному соусі - покроковий рецепт - фото Равіолі з качкою в грибному соусі - покроковий рецепт - фото

Для тесту300 гр. борошна3 яйцяДрібка соліДля начинки1 качина ніжка2 лаврові листкичорний перець горошок ч.л. сухого чебрецю ч.л. сухого розмаринуголовка цибулісільперецьдля соусу200 гр. печериць1 ст.л. оливкового масла1 зубчик часнику50 гр.…

Плов з качкою і каштанами - покроковий рецепт - фото Плов з качкою і каштанами - покроковий рецепт - фото

2 великі лапки качки (500 гр)100 гр каштанів300 гр рису басматі2 великі білі цибулини100 гр ягід барбарису (можна замінити будь-якими кислими сухофруктами)1 ст.л. качиного жиру5 ст.л. оливкового масла1 ст.л. зіри (кумін)1 ст.л. солі Відео: Качка…

Рецепти качки в рукаві з начинкою з яблук Рецепти качки в рукаві з начинкою з яблук

М`ясо качки, запечене в рукаві, може стати справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Досвідчені господині заповнюють птицю різними начинками і загортають тушку повністю. Але є і більш прості рецепти з шматочками м`яса. Найароматнішим і…

Салат з авокадо Салат з авокадо

Відео: Салат з авокадо і помідорами. Як приготувати простий салат з авокадоВідео: Салат з авокадо ДУЖЕ смачний салат з авокадоІнгредієнти для салату:0,5 авокадо;100 гр. свіжих помідорів і огірків;70 гр. кукурудзи консервованої;0,5 головки ріпчастої…

Курячі крильця з часником Курячі крильця з часником

Відео: курячі крильця з часником У ДУХОВЦІ. ШВИДКИЙ І ПРОСТИЙ СПОСІБ!Інгредієнти для курячих крилець:10 штук крилець (велика частина);4-5 зубчиків часнику; Для маринаду:Відео: 40 Курячі крильця з картоплею в рукаві 1 ст.лож. кухарського вина (рисова…

Яловичина запечена в духовці Яловичина запечена в духовці


Яловичина, запечена в духовці, прекрасно підійде як для святкового столу, так і для обіду або вечірнього вечері в колі близьких і друзів. Запечена яловичина в духовці виходить ніжною, ароматною, дуже смачною і до того ж…

Картопляна запіканка з грибами і сиром Картопляна запіканка з грибами і сиром

Відео: Картопляна запіканка з грибамиВідео: Рецепт: КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА з ГРИБАМИІнгредієнти для картопляної запіканки:Картопля;Ріпчаста цибуля;гриби;сир;Зелень.Для соусу:Вершки, яйце і курячий бульйон. Картоплю почистити, промити і висушити від…

Відкрито перший в світі музей пекінської качки - фото Відкрито перший в світі музей пекінської качки - фото

Відео: Живі скульптури китайського дизайнера підкорюють світ (новини) Ресторан Quanjude в Пекіні (Китай) на честь свого 150-річчя відкрив музей Пекінської качки - мабуть, самого знаменитого страви китайської ресторанної кухні. Експозиція,…

Спагеті з грибним соусом Спагеті з грибним соусом

Відео: Спагеті з вершково-грибним соусомВідео: Спагеті з вершково-грибним соусомІнгредієнти для страви:250 гр. спагетті;50-60 гр. вершкового масла;250 гр. відварених грибів;1 головку ріпчастої цибулі;2-3 ст.лож. оливкового масла;150 гр. вершків…

Курча тютюну Курча тютюну

Відео: Принципи приготування курчати тютюнуВідео: Курча тютюну | Обід безшлюбності з Іллею ЛазерсономІнгредієнти для курчати тютюну:1 курча (можна невелику курочку або курячі стегенця);часник;1 пучок кропу (маленький);Сіль і перець за смаком;Для…


» » Качка по-пекінськи