Основні рецепти запеченої качки з медом і яблуками

категорія Кулінарія

Відомо, що качине м`ясо неймовірно корисне. Качка має дуже багато мікроелементів і має приємний аромат. Якщо ви зафаршіруете качку яблуками, то це додасть специфічний смак страви, а якщо замарінуете в соусі, то це зробить м`ясо ще більш ніжним. До того ж м`ясо цього птаха дуже соковите, ніжне і неймовірно смачне. Тому вам просто необхідно навчитися робити качечку, щоб порадувати гостей і всіх членів своєї родини. Сподіваємося, що наші рецепти цієї страви допоможуть вам в цьому.

печена качка з яблуками і медом

№1: в медовому соусі і з яблуками

Цей рецепт як не можна краще підійде для новорічного столу.

Приготуйте продукти:

  • тушка качки
  • 1 стакан рідкого меду
  • 100 гр. соєвого соусу
  • 1 чайна ложка кунжутного масла

Соєвий соус змішати з медом і кунжутне масло добре розмішати. Рясно змастити тушу отриманим соусом. Залишки влийте всередину качки. Щільно загорніть їй в фольгу. Поставити в гарячу духовку і випікати 2 години. Можете нафарширувати тушку яблуками.

№2: з яблуками і медом




Цей рецепт дуже схожий на перший, але він прекрасно доповнений свіжими яблуками, що зраджує цієї страви неповторний смак.

  • качка
  • 3 середніх яблука
  • лимон
  • Мед - 2 ст. ложки (бажано рідкий)
  • Коньяк - 2 столові ложки
  • Сіль і чорний перець за смаком

Помийте качку, і висушіть її рушником. Поділіть лимон на дві частини. Натріть птицю лимона, перцем, сіллю. Заповніть нарізаними фруктами і зашейте її. Налийте на деко 2 склянки води, і викладіть туди зафаршіровать птицю. Поставте в розігріту духовку на 2 години при температурі 200проС. Не забувайте поливати птицю соусом в процесі приготування, інакше вона буде пересушена. А для соусу необхідно коньяк розбавити в меду.

Перед подачею не забудьте видалити те, чим качка була зашита. Страву можна подавати з яблуками, але можна їх видалити з тушки, кому як подобається. Використовуйте цей рецепт для святкового столу.

Порада: Качку можна на час замаринувати в соусі з медом.

№3: з яблуками, медом і гірчицею

Цей рецепт зробить м`ясо птиці дуже смачним і з хрусткою скоринкою.

Складові:

  • качка вагою 1,5 кг;
  • рідкий мед - 2 столові ложкі-
  • гірчиця - 3 столові ложкі-
  • невеликий шматочок імбіря-
  • 3 зубки чеснока-
  • сіль і перець.

Приготування.

Добре промиту і висушену качку, кілька разів проколоти за допомогою зубочистки. Приготувати соус з медом і гірчицею. Їм необхідно гарненько змастити качку. Потім потрібно натерти її очищеної і подрібненою масою з часнику з імбиром. Далі посолити і поперчити зовні і всередині. Помістити приготовлену качечку в рукав для запікання, помістити на деко, попередньо застелений фольгою. Запікати при температурі 200-220 градусів, протягом 60-90 хвилин.

Доповніть цей рецепт - качка може бути зафаршіровать яблуками або апельсинами. Вжити дане блюдо краще, не чекаючи поки воно охолоне. Як гарнір можна вибрати овочевий салат або запечена картопля

Наші читачі рекомендують!
ЗАПАХ з рота - ознака наявності в паразитів в організмі! Наші читачі советуютЕтот метод. усунення паразітовВнімательно вивчивши цей спосіб ми вирішили запропонувати його і вашій увазі.Думка лікарів ... gt; gt;

Порада: Не переборщити з гірчицею, інакше ваша качечка буде гіркою.

Якщо ви захочете здивувати своїх гостей на новорічні свята, то візьміть на озброєння ці три рецепта. Ваша качка зафаршіровать яблуками або без них, з медом або без, безсумнівно, не залишиться непоміченою на святковому столі. Порадуйте друзів своїми кулінарними здібностями. У цьому вам допоможуть вищеописані рецепти.

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Азіатський салат з качкою - покроковий рецепт - фото Азіатський салат з качкою - покроковий рецепт - фото

Відео: Качка з яблуками, запечена в рукаві Покроковий рецепт з фото1 качан салату латук200 гр. яєчної локшини1 качина грудка (300 гр.)4 втечі зеленої цибулі5 редисок2 ч.л. кунжутного масла1 перчик чилі3 ст.л. соусу хойсін (або устричного)2 ст.л.…

Запечена «лакована» качка - покроковий рецепт - фото Запечена «лакована» качка - покроковий рецепт - фото

1 качка вагою 2,5-3 кг.Відео: Качка Рецепт Фаршированасільперець50 мл. рідкого меду100 мл. соєвого соусу50 мл. устричного соусуВ кінці жовтня відчуваєш, що наближаються свята, там і різдво і Новий Рік вже на горизонті. Та й взагалі, з настанням…

Смажена качка з апельсиновим соусом і спеціями - покроковий рецепт - фото Смажена качка з апельсиновим соусом і спеціями - покроковий рецепт - фото

качка вагою 2 кг.3 ст.л. оливкового масла2 великих апельсина.100 мл. соєвого соусу1 паличка кориці1 зірочка бадьяна1 ст.л. борошнана гарнір1 качан капусти Романеско1 цукіні10 стебел спаржі1 зубчик часнику1 ч.л. хмелі-сунелі3 ст. л оливкової…

Качка в коржиках з овочами і устричним соусом - покроковий рецепт - фото Качка в коржиках з овочами і устричним соусом - покроковий рецепт - фото

для качки1 молода качка 2 кг10 луковок шалотт2 ч.л. сухого часнику1 ч.л. креветочной пасти1.ст. л. рибного соусу10 горіхів мигдалю4 см корінця імбиру1 ч.л. меленої куркуми3 листочка окупант-лайма1 ч.л. меленого коріандру2 стебла лемонграсу1 ч.л.…

Смачні рецепти скумбрії, запеченої у фользі Смачні рецепти скумбрії, запеченої у фользі

Відео: Ну, оочень смачна - Скумбрія запечена в духовці!Скумбрію відносять до найбільш корисним видам риб, оскільки в ній містяться омега-3 жирні кислоти. Ці кислоти сприятливо впливають на людський організм і здатні боротися з багатьма хворобами.…

Кілька рецептів оладок на ряжанка Кілька рецептів оладок на ряжанка

змістЯкщо оладки потрібні якомога швидшеСніданок на дріжджовий основіРецепт з яблукамиВівсяні оладки - джерело енергії і здоров`явегетаріанський сніданокГречано-бананові оладкиОладки - справжнє російське блюдо. Багато господині люблять побалувати…

Рецепти качки в рукаві з начинкою з яблук Рецепти качки в рукаві з начинкою з яблук

М`ясо качки, запечене в рукаві, може стати справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Досвідчені господині заповнюють птицю різними начинками і загортають тушку повністю. Але є і більш прості рецепти з шматочками м`яса. Найароматнішим і…

Кекс з яблуками і сливами Кекс з яблуками і сливами

Відео: Як приготувати насипних ПИРІГ З яблука та сливиВідео: Пиріг з яблуком і сливами Термомікс ТМ31Інгредієнти для кексу:1,5 склянка борошна вищого сорту;1 склянка сметани;1 склянка цукру;0,5 ч.лож. соди;Ванілін і розпушувач тесту;Яблука і…

Качка по-пекінськи Качка по-пекінськи

Відео: Качка по-пекінськиВідео: Beijing duck / Качка по-пекінськи / Інгредієнти для страви:1 тушка качки на 2,0-2,5 кг .;2-3 ст.лож. меду;3-4 ст.лож. соєвого соусу;1-1,5 ст.лож. кунжутного масла;Нитки або зубочистки.Відео: PEKING DUCK (DARK…

Яловичина запечена в духовці Яловичина запечена в духовці


Яловичина, запечена в духовці, прекрасно підійде як для святкового столу, так і для обіду або вечірнього вечері в колі близьких і друзів. Запечена яловичина в духовці виходить ніжною, ароматною, дуже смачною і до того ж…

Пиріг з яблуками і горіхами - фото Пиріг з яблуками і горіхами - фото

Відео: Рецепт - Пиріг з пісочного тіста з яблуками, горіхами і сухофруктамискладові:Для тесту:Відео: Яблучний пиріг з волоськими горіхами375 г борошна 300 г цукру 450 г сметани 4 яйця 225 г м`якого вершкового масла 2 ч.л. ванильнойесенції 1 ст.л.…


» » Основні рецепти запеченої качки з медом і яблуками