Торт сметанник: як приготувати улюблений з дитинства десерт
Відео: ТОРТ сметанника - ну, оочень смачний!
Смак торта сметанника знаком нам з самого дитинства, коли ми кружляли навколо нього, жалібно випрошуючи у дорослих хоча б ще один шматочок. Тепер ми виросли, і прийшов час продовжити солодку традицію.
Що нам знадобиться:
2 склянки цукру
3 склянки борошна
2 яйця
200 г вершкового масла
500 г сметани (10% жирності)
1 ст. ложка какао
1 ч. Ложка соди, гашеного оцтом
грецькі горіхи
Для крему:
1 склянка цукру
800 г жирної сметани
Ванільний цукор (за бажанням)
Торт сметанник: як готувати
Відео: Торт "Ленінградський" по ГОСТу
1. Заздалегідь розтопити вершкове масло. У посудині збити яйця з цукром, додати сметану і добре перемішати. Додати туди розтоплене масло і поступово всипати борошно і гашене оцтом соду. Добре збити суміш, щоб в ній не залишилося грудочок. Вимісити тісто.
2. Розділити тісто на дві частини - в одну з них додати 1 столову ложку сметани. Обидві частини тесту загорнути харчовою плівкою і залишити на 30 хвилин.
3. Поділити біле тісто і тісто з какао приблизно на вісім частин, які потрібно розкачати в коржі, товщиною 6-7 міліметрів. Відправити їх випікатися в духовку, розігріту до 200 градусів, до золотисто-коричневого кольору - це займе близько 10 хвилин. Коржі варто класти на пергаментний папір, щоб вони не липли до листу.
4. Готуємо крем для сметанника. Вилити сметану в посудину, насипати туди частину цукру і почати збивати міксером. Поступово досипати залишок цукру і продовжувати збивати. Крем повинен вийти повітряним. Також в нього можна додати ванільний цукор для приємного смаку.
5. Постелити на стіл пергаментний папір. Зверху покласти корж, намазати його кремом і повторити цю дію з кожним коржем, не забуваючи мазати краю сметанника. З такої кількості коржів можна зробити один великий сметанник або розділити їх на два торта. Верхівку посипати подрібненими горіхами і шоколадною стружкою.
Торт "роман лимона з журавлиною" - покроковий рецепт - фото
складовітісто:200 г вершкового масла або маргарину200 г цукру4 яйця300 г сметани10 г розпушувача (або 1 ч.л. соди)600-650 г борошнаначинка:1 лимон400 г журавлини200 г цукрукрем:400 мл вершків 33-35%150 г цукрупросочення:75 мл води100 г цукрусік…
Торт "спартак" - покроковий рецепт - фото
складові на торт 21 см діаметром:Для тесту:Відео: торт спартак рецепти70 г меду 150 г цукру 100 г вершкового масла 2 яйця 350 г борошна 30 г какао-порошку 1 ч.л. содидля крему:350 г сметани 25-30% 130 г цукру 20 г кукурудзяного крохмалю 1 яйце 200 г…
Торт "шоколад на окропі" - покроковий рецепт - фото
Дуже м`який і ніжний торт з пористим вологими коржами і заварним кремом, з додаванням вишні. Такий тортик - це відмінний вибір для сімейного чаювання. За бажанням, можна використовувати будь-який інший крем на смак - сметанний, вершковий, зі…
Торт "яблучний мус" - покроковий рецепт - фото
Відео: МУССОВИЙ ТОРТ МАНГО-МАРАКУЙЯ ЧАСТИНА 2 | Покроковий рецепт | Мигдальне БІСКВІТ І МУС МАНГО МАРАКУЙЯ Складові: Відео: Яблучний мус. Десерт з яблук цукор 200 гр яйця 4 шт масло вершкове або маргарин 200 гр мука 100 гр крохмаль…
Карамельний тарт - покроковий рецепт - фото
Ніжний, солодкий, смачний карамельний тарт. Пісочна основа з горіхами розбурхує, хвилює, заворожує. А карамельна начинка ... просто забирає далеко-далеко. Загалом, такого ефекту від тарта я точно не очікувала. Хочеться його є і є. Здавалося б,…
Махровий торт або льон - покроковий рецепт - фото
Відео: ТОРТ "Кудряшов" ??????Рецепт тіста: 8 яєць1 ч. Л содищіпка ванілінуборошно - 2 склянкицукор - 2 склянкикакао-порошок - 3 ст. лпол ч. л. лимонної кислоти.Рецепт крему:Пачка вершкового масла (250 гр)Банка згущеного молокаВідео: всіма…
Рецепт манника на молоці
змістШоколадний маннік на молоціВанільний маннік на молоціВанільний маннік на молоці з апельсиновою цедрою
Гості на підході, а у вас немає нічого до чаю, тоді ми вам пропонуємо легкий рецепт манника на молоці. Цей смачний і…
Рецепт французьких домашніх круасанів: випічка, яка підніме вам настрій - фото
Відео: Пиріг з Готового листкового дріжджового тестаІноді хочеться приготувати щось таке, що підніме настрій або ж просто подарує хвилинку насолоди життя. У таких випадках варто згадати про французьких хрустких круасанів, які в поєднанні з ранковою…
Наполеон - покроковий рецепт - фото
Відео: Торт наполеон покроковий рецептЧудовий цей рецепт тим, що простий у приготуванні і дивовижно смачний. Завжди думала, що приготування торта "Наполеон" - Це ціла історія, але ось виявила, що все набагато простіше. Трохи кмітливості і…
Як приготувати яєчні тарталетки: дуже смачний домашній десерт
Відео: ЗЕФИР малиновий - ягідний десерт / дуже смачний домашній зефір з ягоди / простий рецепт з малиниНі десерту смачніше, ніж домашні яєчні тарталетки, які тільки-тільки дістали з духовки. Ми розповімо, як приготувати це солодке блаженство, а для…
Як приготувати яєчні тарталетки
Ні десерту смачніше, ніж домашні яєчні тарталетки, які тільки-тільки дістали з духовки. Ми розповімо, як приготувати це солодке блаженство, а для наочного прикладу прикріпимо видеоурок, який допоможе швидше розібратися в секретах приготування…