Малиновий тарт з маскарпоне - покроковий рецепт - фото
Відео: Торти рецепти. Бісквітний торт з маскарпоне і ягодами. Покроковий рецепт з фото.
складові на форму 23-26 см:
Для основи:
50 гр цукру
100 гр вершкового масла
1 ч.л. ванільного цукру
1 жовток
220 гр борошна
Для крему і верху:
115 гр маскарпоне
60 гр меду
1 ч.л. ванільного цукру
60 мл лимонного соку
180 мл жирних вершків (від 30% і вище)
250 гр малини
бистрозастивающее желе для торта (за бажанням)
Відео: Торт Тірамісу Покроковий Рецепт | Tiramisu Recipe, English Subtitles)
Готуємо тісто. Масло збиваємо зі звичайним і ванільним цукром до кремоподібної консистенції.
Додаємо жовток, збиваємо до однорідності. Додаємо борошно і замішуємо тісто.
Формуємо з тіста диск, загортаємо у плівку і відправляємо в холодильник на годину.
Остигнуло тісто виймаємо, розгортаємо і укладаємо в форму.
Відео: Бісквіт Королеви Вікторії - покроковий відеорецепт
На тісто кладемо фольгу і насипаємо вантаж (суху квасолю або рис).
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо протягом 15 хвилин. Потім прибираємо вантаж і печемо ще близько 5 хвилин, до готовності. Виймаємо з духовки і охолоджуємо. Перекладаємо на тарілку.
Готуємо крем. Маскарпоне збиваємо з медом, ванільним цукром і лимонним соком.
Окремо збиваємо вершки.
Акуратно з`єднуємо вершки з сирною масою.
Викладаємо крем в остигнула основу. Поверх викладаємо малину.
Желе для торта заварюємо по інструкції на упаковці. Пензликом змащуємо ягоди. Остужаем тарт в холодильнику протягом години-двох. Подаємо.
Приємного чаювання!