Апельсиновий торт - покроковий рецепт - фото
Відео: Апельсиновий пиріг - покроковий рецепт
Збити білки до міцної піни і поступово додати до них цукор, збиваючи до міцної блискучої маси.
З`єднати білки з жовтками, всипати просіяне борошно. Вилити масу в форму, заздалегідь вистелену пергаментним папером і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. Готовність бісквіта перевіряється дерев`яною паличкою, яка повинна вийти з нього абсолютно сухою.
Ми залишаємо бісквіт остигати, потім витягуємо з форми. Через 8-12 годин розрізаємо його на дві частини і просочуємо апельсиновим лікером куантро або будь-яким іншим смачно-пахне алкоголем.
Відео: Апельсиновий торт з лимонно апельсиновим кремом
Збиваємо маскарпоне з апельсиновим варенням, додаємо цедру апельсина і лимона і викладаємо крем на нижній шар бісквіта так, щоб він сам утворив товстий серединний шар.
Накриваємо другим коржем. Розтоплюємо шоколад з маслом і додаємо 2 ложки води. Глазур готова. Поливаємо нею наш бісквіт.
Приємного чаювання!