Фреші для детокс і схуднення
Про те, що потрібно використовувати свіжовичавлені соки (фреші) для Детокс і правильного схуднення, розмов точиться багато. А що з цього приводу думає просвітлена наука, якої ми так звикли довіряти?
дивіться ще Чим відрізняються фрукти і овочі від соків з них приготованих?
Соки відрізняються тим, що більшість нерозчинних і вельми корисних речовин, що містяться в овочах і фруктах з них видаляються, наприклад, клітковина і пектинові речовини. Ці речовини фільтруються в процесі приготування і тому в них відсутні.
Навіть якщо в соку є м`якоть їх все одно істотно менше, ніж спочатку в овочах і фруктах. Таким чином, з макроелементів в соках залишаються тільки вуглеводи і частина корисних мікроелементів, а велика частина корисних волокон і клітковини видаляється.
У рідкому вигляді у овочів і фруктів підвищується гликемическая навантаження і глікемічний індекс.
Через вилучення твердої частини змінюється концентрація речовин, наприклад, кислот і / або цукрів.
Змінюється сам процес і ефект від їх вживання. Якщо велике яблуко потрібно відносно довго жувати, і воно може наситити організм на деякий час, то сік, який з нього вийде, хоча і буде мати практично таку ж калорійність, випивається швидше і апетит не задовольняє, так як у людини майже немає механізму контролю апетиту в разі споживання рідкої їжі.
Тепер, позначивши відмінності фруктів і овочів від соків можна спробувати визначиться шкідливі або корисні самі соки і в яких кількостях їх варто вживати. Все ж, потрібно оцінювати не самі соки, а кількість випитих соків без відриву від раціону конкретно людини.
Користь і шкода від вживання соків
7 рецептів свіжих соків.
Приготовлені за цими рецептами фреші гарні для Детокс і схуднення, оскільки дозволяють виводять зайву рідину, зменшують апетит і допомагають позбавитися від целюліту. Пам`ятайте, що пити фреш слід за 30 хвилин до їди.
1. ½- яблука, жменю шпинату, ½- морквини, 1 стебло селери, кілька крапель оливкової олії або вершків.
2. 1 огірок, 1 стебло селери, сік ½- лимона, м`ята.
3. Яблуко + морква + кілька крапель оливкової олії або вершків.
4. 1 груша, сік ½- грепфрута.
5. ½- склянки полуниці, ½- склянки апельсинового фрешу
6. 3 маленькі моркви, кілька невеликих суцвіть брокколі, 1 яблуко, сік ½- лимона
7. яблуко, ½- невеликий буряка, ½- моркви, жменя петрушки. Спочатку віджимаємо сік з буряка, відставляємо на 10 хвилин, потім додаємо фреш з інших інгредієнтів.