Скільки калорій в гречаній каші і яка в неї харчова цінність

Гречана каша - найулюбленіша і корисне ласощі, відоме всім з раннього дитинства. Каша ідеально підходить для прикорму малюків в перший рік життя, є спеціально оброблена гречка, яку використовують для приготування каші малюкам. Гречка вважається найкориснішою крупою для організму людини і містить величезну кількість мікроелементів і вітамінів.

Уже в стародавній Русі, яка славилася російськими богатирями, знали про те, як корисна каша з цієї крупи, тому селяни охоче займалися вирощуванням цієї культури.

Гречка поширена по всьому світу, але саме в Росії вирощується основна частина всього світового запасу. В Японії, наприклад, з цієї крупи виробляють локшину, яка користується великим попитом.

Особливий інтерес гречана каша викликає у людей, які страждають надмірною вагою. І неспроста: гречка з легкістю може зарядити організм необхідної енергією і не вплинути на фігуру. На основі гречки розроблені численні дієтичні програми. Багато хто намагається самостійно внести її в список дієтичних страв.

І тут виникає питання: скільки калорій в гречаній каші? На зворотному боці упаковки з крупою виробник вказує енергетичну цінність: 330 ккал, де білки складають 13 г, жири - 3 г і вуглеводи 68 м

Ці цифри виглядають лякаюче, але не треба забувати, що калорійність вказана на 100г сирого продукту, а при термічній обробці обсяг крупи збільшиться майже втричі, при цьому також зменшуються і калорії. Так, варена гречана каша на воді має енергетичну цінність близько 133 ккал, і цей показник можна зменшити, якщо кашу зробити рідшою.

Багато хто вважає, що якщо залити гречку окропом і дати їй добре настоятися, то вийде практично некалорійна каша. На практиці ж виходить, що це не так: звичайно, страва буде більш корисно, так як майже не піддається термічній обробці, але, швидше за все, крупа не зможе увібрати в себе достатню кількість рідини.

А ось при приготуванні каші з молоком до уваги треба брати і його енергетичну цінність. А якщо гречану кашку присмачити маслом, то її калорійність зросте приблизно на 40-80 ккал.

Тут також слід звертати увагу на інформацію про поживність масла. Як відомо, харчова цінність продуктів - це співвідношення білків, жирів і вуглеводів. Ця інформація дуже важлива, так як допомагає розрахувати добову потребу організму в них.

Наш організм - це свого роду батарейка, якої потрібно підзарядка. Саме жири, білки і вуглеводи необхідні для підтримки енергетичного балансу організму. Для прекрасного самопочуття і відмінного здоров`я до складу меню обов`язково слід включати: молочні продукти, фрукти, м`ясо, овочі та, звичайно, різноманітні каші.

Але треба зазначити, що у кожної людини свій спосіб життя, і, підбираючи меню, потрібно враховувати цей факт. Найкраще звернутися до лікаря дієтолога, який допоможе розробити індивідуальну програму харчування, підібрати потрібне і корисне меню, розрахувати добову потребу організму в поживних речовинах.

Ставитися до свого здоров`я слід дуже уважно і трепетно. Вживати в їжу обов`язково тільки свіжі і якісні продукти. Адже зовнішній вигляд і здоров`я людини безпосередньо залежать від правильного харчування. Добре розроблений раціон дозволить уникнути різних захворювань.

Гречка - це крупа, яка на сьогоднішній день доступна всім. Сама природа наділила ядриця корисними властивостями, за якими, як то кажуть, далеко ходити не треба. Беріть від природи все краще, і будьте здорові!

Відео по темі статті