Скільки калорій в арахісі і чому він допомагає позбутися від зайвих кілограмів

Земляний горіх, який має назву по-іншому арахіс або китайські фісташки - це рослина сімейства бобових. Його вирощують для того, щоб отримати насіння. Якщо ви з`їсте кілька штук арахісу, то угамуєте на якийсь час свій голод.

Свою назву цей горіх отримав від грецького слова в перекладі означає «павук», напевно, тому що малюнок на плодах схожий на павутину.

Цей горіх в Росію було завезено в 18 столітті. Арахіс поживний і корисний, а ще є цінною олійною культурою. Ви запитаєте, а скільки калорій в арахісі?

Щоб відповісти на ваше запитання, слід сказати, що арахіс може бути самостійною стравою або поєднуватися з іншими інгредієнтами. Дуже популярний цей горіх в кондитерській справі, де його додають в випічку, пасту, прикраси.

Також любимо земляний горіх в складі салатів, у вигляді арахісового масла для салатів. Їх можуть посмажити солоними або солодкими. І в кожному новому блюді він матиме свою калорійність.

Так, в смаженому арахісі калорійність 551 ккал на сто грам, але навіть смажений він може відрізнятися в залежності від того, на маслі смажився горіх або без. Смажений арахіс багато хто любить, і хоча відомо, що під час теплової обробки губляться якісь корисні речовини, але, не дивлячись на це, там залишається багато вітамінів і антиоксидантів.

Якщо його посмажити солоними або солодкими, то калорійність буде відрізнятися, цукор і сіль можуть поміняти смакові якості горіха, користь ж залишиться такою ж, як до теплової обробки.

Несмажена арахіс теж корисний, тільки необхідно стежити за кількістю споживання цих горішків, тому що занадто велика кількість допоможе не тільки наростити м`язову масу, але і додати підшкірного жирку.

Калорійність сирого арахісу становить 552 ккал на 100 гр. Ну а якщо він допомагає наростити м`язову масу, значить, в ньому присутня протеїн.

У зв`язку з тим, що в арахісі жирів до 60%, з нього роблять прекрасне масло. Медики вважають, що воно дуже корисно. А чи не дуже якісний горіх йде на виготовлення пластмаси, штучної шерсті і багато чого іншого.

Незважаючи на те, що він такий калорійний, дієтологи його включають в меню своїх підопічних, так як продукти повинні бути не тільки низькокалорійними, а ще й корисними. У цих горіхах присутній клітковина, безліч вітамінів, мінералів.

Якщо 30 гр. арахісу з`їсти за дві години до обіду, то відчуття голоду може і не настати, а ось кількість їжі, яку ви з`їсте після цього, зменшиться, тобто ви не розтягнеться собі шлунок і не будете відчувати муки від переїдання.

Вживання земляного горіха зарядить вас, викличе збільшення розумової активності, і ви станете більш уважним. Від невеликої порції з`їдених вранці горіхів до вечора нічого не залишиться, вони повністю переробляться.

У земляному горісі маса вітамінів, рослинний білок. Рослинні жири арахісу швидко засвояться, перетворяться в енергію, вуглеводи перетворюються в глюкозу. Також в горіхах присутній клітковина, яка необхідна для травлення, вона виводить з організму надлишки води, солі, холестерину, а також токсини і шлаки. А білки відіграють найважливішу роль в побудові клітин.

Потрібно обов`язково дотримуватися кількох правил:

• Чи не їсти вагітним і годуючим жінкам;
• Не давати дітям до 5 років;
• Якщо виявлена алергія на арахіс.

Він може виступити сильним алергеном або порушити ШКТ, внаслідок чого може статися запор або блювота. Алергічні реакції виражаються червоними цятками на тілі, сверблячкою, болями в животі, блювотою, набряком горла і анафілактичним шоком.

Земляний горіх допомагає людині побороти стрес і депресію, а також підвищить імунітет.

Купувати краще неочищений горіх, колір його повинен бути однаковим, рівним, без цяток. Якщо він в шкаралупі, потрясіть його. Хороші зерна будуть дзвеніти і мати вагу. Зберігати краще арахіс в сухому, прохолодному місці (можна в холодильнику).

Відео по темі статті