Бразильський горіх - користь і шкода, властивості для жінок і протипоказання

Відео: волоські горіхи з медом для чоловіків і жінок: користь і шкода? поради дієтолога Скачко

Бразильський горіх - це плоди південноамериканської рослини Бертолет, більш відомого під назвою Південно-Американський горіх. Плід представляє собою велику коробочку, що досягає в діаметрі до 15 см, з жорсткою деревовидної оболонкою, товщиною до 1,2 см, всередині якої розташовані від 8 до 24 трикутних зерен.Еті зерна довжиною до 5 см і називають бразильськими горіхами, хоча в ботанічному сенсі вони такими не є. У дикій природі Бертолет виростає в лісах Бразилії, східній Колумбії, Венесуели, Перу і Болівії. Найбільшим експортером даної продукції виступає Болівія, друге місце ділять Бразилія і Перу.

В Америці бразильський горіх часто називають кремовим горіхом.

зміст сторінки

• 1 Корисні властивості бразильського горіха
• 2 Користь бразильського горіха для жінок
• 3 Протипоказання бразильського горіха (шкода)

Бразильський горіх, користь і шкода для жінок якого полягає в дивовижному біохімічному складі, рекомендований багатьма дієтологами в якості корисної харчової добавки, природно, при відсутності протипоказань по здоров`ю і в розумному дозуванні. Смакові та поживні якості зерен високо цінуються кулінарами всього світу. Завдяки високій концентрації жирів, плоди мають легкий земляний присмак.

З бразильського горіха отримують цілющу олію, яке застосовується в харчовій і косметичній промисловості, а також в якості унікального мастильного матеріалу для годинникових механізмів.

Відео: ПОМІДОРИ КОРИСТЬ І ШКОДА | користь помідорів для чоловіків і жінок, протипоказання.

Зерна бертолетії смачні самі по собі, їх смак нагадує ядра кедра або необсмаженого кешью, а аромат насичений нотками горіхового масла. Товчені плоди часто використовуються досвідченими кулінарами для додавання у випічку, горіхові десерти, пікантні салати, холодні закуски і соуси.

А ще горішки можна підсмажувати з додаванням солі і пряних трав. Однак максимальну користь для організму несуть зерна, з`їдені в сирому вигляді.

Корисні властивості бразильського горіха

Бразильський горіх фото

У зернах міститься всього 3,5% води, 17% протеїнів, 14% углеводов.Доля жирів в бразильському горісі максимальна (в порівнянні з аналогічними показниками продукції) і становить до 69%, при цьому присутні всі види рослинних ліпідів - насичені, мононенасичені і поліненасичені жирні кіслоти.В плодах містяться харчові волокна (клітковина), зола, незамінні амінокислоти (триптофан, валін, лізин, метіонін, лейцин та ін.), вітаміни (токофероли, групи В, С, РР, холін) .Бразільскій горіх багатий макроелементами ( калій, кальцій, магній, фосфор) і мікроелементи (залізо, марганець, мідь, селен і цинк).

Користь бразильського горіха для жінок

Калорійність 100 грам горіхів складає близько 685 ккал. Особливо цінуються зерна за високу концентрацію вітаміну Е, ПНЖК, селену, магнію і тіаміну. Ряд досліджень дозволяє стверджувати, що регулярне надходження оптимальних доз селену є потужною профілактикою раку молочної залози, тому в останні роки дієтологи все частіше рекомендують своїм пацієнткам включати бразильський горіх в щоденне меню.Біологіческі активні сполуки плодів бертолетії покращують стан гормональної системи і відсувають настання клімактеричного періоду. За відгуками досвідчених гінекологів, бразильський горіх включають в раціон жінок, які страждають від безпліддя. Комплексна терапія патології дозволяє багатьом пацієнткам випробувати радість довгоочікуваного матерінства.Прісутствующіе в горісі рослинні ліпіди і жиророзчинні сполуки токоферолу живлять шкірні покриви зсередини. Тому косметологи радять своїм клієнткам щодня з`їдати одну-дві штуки смачних горішків, стверджуючи, що така добавка до звичного раціону впливає на гладкість і чистоту епідермісу.

Горіхи роблять позитивний вплив і на стан локонів, живлячи волосяні цибулини зсередини. Дуже часто причиною випадання волосся стає нестача цинку і селену в організмі, заповнити яку в рекордні терміни допомагають зерна бертолетії.

Відео: Олена Малишева. Користь і шкода волоського горіха

Вживання бразильського горіха особливо корисно для жінок, що займаються спортом і ведуть активний спосіб життя. Амінокислоти в складі зерен сприяють нарощуванню м`язової тканини, яке відбувається за рахунок уже наявних в організмі жирових відкладень. До того ж продукт незамінний в якості перекусів між основними трапезами.

Всього кілька ядерець дозволяють вгамувати голод, зарядити організм життєвою енергією і наситити його корисними вітамінами і мінералами.

Користь і шкода бразильського горіха

Відео: Користь Волоських Орєхов для Жінок

Плоди кремового горіха радять включати в раціон вагітних жінок. Добова доза становить 2 зернятка. Біологічно активні фітонутрієнти продукту роблять благотворний вплив на плід, що розвивається і організм жінки, дозволяючи запобігти розвитку анемії і дефіцит поліненасичених жирних кислот, вітамінів групи Е і В, а також селену, заліза і цінка.Прісутствующіе в плодах антиоксиданти, в числі яких є флавоноїди, допомагають підтримувати всі окислювально-відновні реакції організму в нормі, уповільнюють процеси руйнування клітин і їх стареніе.Ненасищенние жирні кислоти - природна профілактика серцево-судинних захворювань. Вони зменшують ризик розвитку патологічних станів міокарда, знижують рівень ліпопротеїдів низької щільності ( «поганий» холестерин), попереджають розвиток катаракти і проблем з суглобами.

Комбінація селену і вітаміну Е допомагає в боротьбі з гіпотеріоз, а також істотно покращує працездатність імунної системи.

Присутні в складі горіхів кальцій і магній захищають кісткову тканину від руйнування і перешкоджають розвитку остеопорозу, ризик появи якого багаторазово збільшується для жінок в період менопаузи.Імеющій такі корисні властивості бразильський горіх - ідеальне доповнення до звичного раціону дорослих і дітей. Однак не варто захоплюватися високопоживним і калорійним продуктом, щоб не спровокувати набір зайвих кілограмів і не допустити розладу шлунка і отруєння через перенасичення організму селеном.

Протипоказання бразильського горіха (шкода)

Протипоказаний бразильський горіх всім, хто має алергію на екзотичні фрукти і горіхи. Перевищення добової дози, яка становить до 1-2 шт. в день, може привести до розладу травлення, блювоті, нудоти, запаморочення і діареї.

Надмірне надходження селену настільки ж небезпечно для організму, як і його нестача. Головне - у всьому знати міру!

У шкірці зерен можуть міститися афлатоксини - небезпечні отруйні речовини, що викликають рак печінки. Тому продукт допускається до ввезення тільки після перевірки на вміст афлатоксинів в кожуре.Храніть придбані горіхи слід тільки в холодильнику, в герметично закритих пакетах або контейнерах. Присутні в складі зерен жири швидко розкладаються при контакті з повітрям, про що свідчить поява гіркоти в зернах.

Такі горіхи до вживання не придатні через високу концентрацію окислених ліпідів.

Бразильський горіх, користь для організму якого доведена науково - це високоживильний корисний продукт для здоров`я жінки в будь-якому віці, а також для підтримки молодості і краси шкіри, захисту від передчасного старіння і активного довголіття.Міцного вам здоров`я!