Волоський горіх: калорійність, корисні властивості і поради, як його вживати тим, хто на дієті і хворим на діабет

Волоський горіх - це плід горіхового дерева. З давніх-давен їм підвищують сили і лікують багато захворювань, адже навіть невелика кількість горіхів є воістину кладезью вітамінів і корисних ненасичених жирів.

У нашій країні цей вид горіхів є найпопулярнішим, так як виростає в Азії, на Кавказі, в Молдові, а тому ціна його доступна абсолютно для всіх верств населення, в порівнянні з іншими видами горіхів.

Його схожість з мозком недаремно: він допомагає поліпшенню пам`яті, знижує нервову напругу, покращує розумові процеси. Але не можна вживати у великих кількостях волоський горіх, калорійність якого велика, а саме 654 ккал на 100 грам продукту.

Багато страв готують з використанням волоських горіхів, таких, як горіхові соуси, десерти, випічка, салати.

Найвідоміший всім рецепт - це салат з буряка з волоським горіхом. Він складається всього з декількох продуктів: 500 гр червоного буряка, 50 грам горіхів, 1 зубчик часнику і 2 ст. л. соняшникової олії або майонезу для заправки.

Щоб приготувати салат, потрібно відварити буряк і натерти її на терці, подрібнити волоські горіхи, протерти часник на дрібній тертці і добре перемішати, додавши майонез або олія. Смачний, простий у виконанні і корисний салат готовий.

Поради худне

Знаючи, скільки калорій в волоських горіхах, можна скласти свій раціон і тим, хто хоче схуднути, адже коли приводиш себе в форму, дуже важливо не забувати про здоров`я і додавати в харчування їжу, багату мікроелементами і необхідними для підтримки здоров`я вітамінами.

Коли сидиш на дієті, часто вживаєш мала кількість необхідних для нормальної життєдіяльності продуктів, влаштовуєш розвантажувальні дні. Це дуже гнітюче діє на організм і всі процеси, що протікають в ньому.

Худне людям можемо порадити готувати для себе ефективну суміш для підвищення імунітету з таких продуктів, як мед, курага, родзинки, волоський горіх і лимон. Щодня її потрібно їсти в малих кількостях, що ніяк не може вплинути на процес позбавлення організму від зайвого жиру, особливо якщо вживати її в ранковий час.

Зберігати суміш можна в холодильнику досить тривалий час, в добу потрібно всього одна столова ложка для дорослої людини. Для приготування вітамінного поживної суміші потрібно добре промити і прочистити всі інгредієнти, видалити кісточки з лимона, потім прокрутити через м`ясорубку, після чого додати мед.

Волоський горіх при різних захворюваннях

Також волоські горіхи мають такі корисні властивості, які допомагають при профілактиці ракових захворювань. Завдяки знаходяться в їх складі антиоксидантів, вони знижують можливість виникнення окисного процесу, підсилюють протизапальні властивості і знижують ризик появи запалень, які можуть стати осередками розвитку ракових клітин.

Вітаміни, які містяться у волоських горіхах, а саме А, В, С, Е і К допомагають для нормалізації шлункової секреції, зміцнюють кісткову тканину, сприяють запобіганню артриту і катаракти, захищають нервову систему, знижують рівень артеріального тиску, забезпечують енергією.

Не можна не відзначити і таке дуже важливе властивість волоського горіха, як його здатність знижувати холестерин. Підвищується стійкість серцево-судинної системи. Це дуже важливо, особливо при діабеті 2 типу, адже основна мета дієти для діабетиків - зменшити можливість виникнення судинних проблем, так як через підвищення цукру в крові такі люди знаходяться в групі ризику.

Корисних властивостей у волоського горіха безліч, намагайтеся вживати його щодня в невеликих кількостях, і незабаром ви зможете похвалитися воістину богатирським здоров`ям, особливо якщо введете в свій щоденний графік хоча б невеликі фізичні навантаження.

Відео-підбірка по темі статті