Які горіхи найкорисніші для здоров`я людини і чи можна ласувати ними тим, хто на дієті

Для початку невелике введення в курс біології. Що таке горіх? Це плід чагарнику або дерева з їстівним ядром. Тому арахіс, наприклад, горіхом вважати не можна.

Напевно, ми все багато чули про користь горіхів. Вже досить тривалий час точиться суперечка серед дієтологів про те, які горіхи найкорисніші для похуденіяі чи можна їх, в принципі, є, дотримуючись дієти. У нашій добірці ми розповімо про найпопулярніші різновиди цього корисного продукту і порахуємо калорійність.

Лідер нашого списку: волоський горіх

Чому лідер? Тому що з доступних горіхів, які ростуть на просторах нашої неосяжної батьківщини (виключимо макадамію, це, скоріше, делікатес), в ньому найбільшу кількість корисних речовин. Наприклад: залізо, кобальт, мононенасичені жири, каротин, дубильні речовини, а також вітамін С, якого тут в 50 разів більше, ніж в чорній смородині.

Один мінус - 656 ккал на 100 грам. Однак за рахунок того, що жири тут все-таки мононенасичені, вживання волоських горіхів під час дієти цілком дозволено, хоч і в дуже обмежених кількостях.

фісташки

Ці горішки знижують рівень холестерину, тонізують серцево-судинну систему, повертають бадьорість і містять магній, калій, вітамін В6 і інші корисні мікроелементи.

Калорійність - 610 ккал на 100 грам.

мигдаль

Нормалізує травлення, використовується в кулінарії і косметології. Має в складі: вітаміни Е, В2, В3, фосфор, цинк, мідь, залізо, кальцій, магній.

Харчова цінність - 640 ккал на 100 грам.

фундук

Самий масляний з наших експонатів. У ньому до 80% жирів, за складом схожих з оливковою олією. Також в цих корисних лісових ядерцях багато вітамінів групи В, Е і заліза.

Лідер по калорійності: 700 ккал на 100 грам.

Кедрові горішки

Підвищують імунітет, нормалізують рівень холестерину, допомагають при судомах і безсонні.

У складі мають: вітаміни А, В, D, Е, а також вітамін Р, йод, фосфор і 20% білка, близького за структурою з яєчним.

Калорії: 620 ккал на 100 грам.

Підсумовуючи все вищесказане, на питання «чи можна їсти горіхи при дієті» дамо однозначну відповідь: можна, але дуже обережно. Тому як вони настільки смачні, що буде складно обмежитися одним-двома, а калорійність у них все-таки висока.

Окремо, звичайно, варто поговорити про користь горіхів для жіночого і чоловічого організму.

Багатьох прекрасних дам хвилює питання: чи корисні горіхи для жінок? Адже вони містять так багато білка і жирів. Звичайно, корисні, адже цінність містяться в них речовин переважує їх калорійність. А волоський горіх особливо корисний для жіночого здоров`я. Він, за твердженнями вчених, знижує ризик появи раку грудей, розвитку безпліддя і зміцнює стінки судин.

Для чоловіків особливу користь має кедровий горіх: він заспокоює нервову систему (а чоловіки адже більш схильні до стресів), підвищує потенцію і має загальнозміцнювальну дію на весь організм.

Також хотілося б розглянути користь і шкоду горіхів для дітей. Почнемо з того, що давати горіхи дітям дієтологи рекомендують після трьох років. Звичайно ж, не забороняється дати дворічній дитині горішок, але потрібно стежити, щоб він їм не вдавився, так як горіхи мають досить-таки щільну структуру.

Також вони можуть спровокувати дуже важкі алергічні стани, які легше буде перенести в більш старшому віці. До того ж горішки важко перетравлюються і можуть викликати кишкові розлади.

Відео по темі статті