Булочки сметанник - фото
Відео: сметанника булочки рецепт з фото
складові на 8 штук:
Для тесту:
Відео: Булочки сметанник
425 гр борошна
45 гр вершкового масла
3 ст.л. цукру
225 мл молока
7 гр сухих активних дріжджів (або 20 гр свіжих)
1 яйце для змащування булочок
Для начинки:
200 гр сметани 25% жирності і вище
40 гр цукру
1 ч.л. кукурудзяного крохмалю (або вдвічі менше картопляного)
У теплому молоці з цукром розводимо дріжджі і даємо їм постояти, щоб утворилася "шапочка". Додаємо розтоплене і тепле до кімнатної температури вершкове масло.
Борошно просіваємо в велику миску, додаємо сіль. Поступово додаємо борошно в молочну суміш. Замішуємо однорідне, м`яке, гладке тісто (при необхідності додаємо пару додаткових ложок борошна).
Кладемо тісто в миску, накриваємо і даємо постояти в теплому місці 30-40 хвилин - за цей час тісто має збільшитися в об`ємі вдвічі.
Готове тісто обминають і ділимо на 8 частин. З кожної формуємо кулю і Придавлюємо його долонею. Кладемо на деко.
Даємо булочок расстояться ще хвилин 40, попередньо накривши рушником. У центр кожної Расстоян булочки ставимо склянку і Придавлюємо, щоб вийшла виїмка під начинку.
Змащуємо булочку збитим яйцем.
Відео: Сметанник рецепт з фото булочка
Для начинки сметану змішуємо з крохмалем і цукром.
Кладемо по 1 ст.л. в виїмку булочки.
Відправляємо в попередньо розігріту до 220 градусів духовку і випікаємо протягом 18-20 хвилин, до готовності.
Остуджують і подаємо.
Смачного!
vkusnyblog.ru
Фокачча з цибулею - покроковий рецепт - фото
складові:Для опари:1 ч.л. сухих активних дріжджів (7 г, можна замінити свіжими, буде потрібно 20 г) 120 мл теплої води (не гаряче 42 градусів) 120 г борошнаДля тесту:опара 1 ч.л. сухих активних дріжджів 250 мл теплої води 3 ст.л. оливкового масла…
Булочки а ля брецель - покроковий рецепт - фото
складові на 10 штук:5 г сухих активних дріжджів 270 мл води трохи тепліше кімнатної температури 500 г хлібної муки 1/2 ч.л. солі 30 г вершкового масла кімнатної температуриДля содової ванни:1,5 л води 2 ст.л. содиДріжджі розчиняємо в воді. Додаємо…
Заварні булочки з беконом і зеленню - покроковий рецепт - фото
Відео: Найкращі Швидкі сирний булочки із зеленню. Бездріжджове тісто за 5 хвилин. / Otlu pogaca tarifiскладові на 25-30 штук:250 мл води 60 г вершкового масла 1/2 ч.л. солі 160 г борошна 3 великих яйця 80 г бекону або шинки 50 г пармезану або…
Цинамонові булочки - покроковий рецепт - фото
складові на 12 штук: Для тесту:9 гр сухих дріжджів 200 мл теплого молока 100 гр вершкового масла 60 гр цукру 400 гр борошна (її може піти трохи більше або трохи менше)Для начинки:2 ст.л. цукру 2 ч.л. ванільного цукру 1 ст.л. меленої кориці 2…
Яблучний пиріг на дріжджовому тесті - покроковий рецепт - фото
складові на 6-8 порцій: Для тесту:250 мл молока 100 гр вершкового масла 11 гр сухих дріжджів 2 яйця 70 гр цукру 1/4 ч.л. солі 650 гр борошна (може знадобитися більше або менше)Для начинки:3-4 середніх кисло-солодких яблука 50-70 гр цукру (або…
Здобне макове кільце - фото
складові на круглу форму з діркою діаметром 28 см:Для тесту:100 мл молока 100 мл води 25 г свіжих дріжджів (або 7 г сухих) 1 яйце 1 жовток 65 г цукру 560 г борошна 80 г вершкового масла кімнатної температуриДля начинки:100 г маку 75 г цукру 1…
Віденські булочки - фото
Відео: 7 способів красиво загорнути булочки. Красива випічка. Майстер класВідео: СМАЧНІ Віденські булочки з родзинками рецептскладові на 8 штук:325 г молока кімнатної температури 7 г сухих дріжджів 50 г цукру (2 ст.л.) 575 г борошна 75 г вершкового…
Булка з арахісом і шоколадом - фото
Відео: Pain au chocolat (Французькі булочки з шоколадом)Складові:Для тесту:75 мл молока 9 гр сухих дріжджів або 25 гр свіжих 40 гр цукру 3 яйця 400 гр борошна 125 гр вершкового масла кімнатної температуриДля начинки:120 гр арахісової пасти 30 гр…
Королівські булочки - фото
Відео: Красиві булочки або як красиво «зав`язати» тісто.Інгредієнти на 16 штук:500 г пшеничного борошна вищого гатунку300 мл теплого молока40 г свіжих дріжджів або 15 г сухих1 ч. Л. цукру1 ч. Л. солі75 г вершкового масла1 яйцемак і…
Сконе з сиром і шинкою - фото
складові на 12 штук:375 г борошна1/2 ч.л. солі1/2 ч.л. чорного меленого перцю1 ст.л. цукру2 ч.л. розпушувача1/3 ч.л. соди120 г вершкового масла1 яйце120 г натурального йогурту або сметани будь-якої жирності200 г напівтвердого сиру типу гауда200 г…
Цукрові булочки з горіхами і корицею
Що може бути краще рано вранці або довгим ввечері, ніж здобні і теплі булочки з корицею. Легко приготувати дуже смачні цукрові булочки з корицею дозволить покроковий рецепт з фото, який ми пропонуємо нижче. Ніякої додаткової начинки для булочок не…