Булочки в формі для кексів з корицею - фото
Відео: Як спекти здобні ДОМАШНІ БУЛОЧКИ. Найсмачніший рецепт
складові на 12 штук:
Для тесту:
Відео: 15 Оригінальних форм для булочок
9 г сухих дріжджів
200 мл теплого молока
100 г вершкового масла
60 г цукру
400 г борошна (її може піти трохи більше або трохи менше)
Для начинки:
2 ст.л. цукру
2 ч.л. ванільного цукру
1 ст.л. меленої кориці
2 ст.л. розтопленого вершкового масла
Якщо дріжджі активні - розчиняємо їх в теплому молоці, якщо швидкодіючі - змішуємо з двома третинами борошна.
Додаємо до молока розтоплене і трохи охолоджене вершкове масло, а також цукор.
Додаємо частинами борошно і замішуємо м`яке однорідне тісто. Воно не повинно бути занадто крутим.
Відео: Майстер клас по формі булочок (6 ВИДІВ)
Ми залишаємо тісто для вистоювання в теплому місці приблизно на годину - за цей час воно має збільшитися в об`ємі вдвічі.
Обминали тісто і розгортаємо в прямокутник. Змащуємо розтопленим вершковим маслом і посипаємо сумішшю кориці, звичайного і ванільного цукру. Ми залишаємо вільними 3-4 см з одного краю.
Звертаємо в рулет, починаючи з широкої сторони, у напрямку до смужці, вільної від коричної начинки (на фото рулет розрізаний навпіл).
Нарізаємо рулет на 12 частин і кладемо торцями вгору в змащену форму для кексів (або кладемо на деко, застелене пергаментом).
Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо до готовності, близько 25-30 хвилин.
Остуджують і подаємо.
Приємного чаювання!
vkusnyblog.ru
Пиріг гармошка - покроковий рецепт - фото
тісто:Відео: Рецепт- Італійський хліб "гармошка"60 гр. вершкового масла160 мл. молока2 яйця2 ч.л. сухих дріжджів440 гр. борошнаДрібка солі1 ч.л. ванільного екстракту (можна замінити ванільним цукром)начинка:60 гр. масла7-8 ст.л. цукруЦедра…
Фокачча з цибулею - покроковий рецепт - фото
складові:Для опари:1 ч.л. сухих активних дріжджів (7 г, можна замінити свіжими, буде потрібно 20 г) 120 мл теплої води (не гаряче 42 градусів) 120 г борошнаДля тесту:опара 1 ч.л. сухих активних дріжджів 250 мл теплої води 3 ст.л. оливкового масла…
Булочки а ля брецель - покроковий рецепт - фото
складові на 10 штук:5 г сухих активних дріжджів 270 мл води трохи тепліше кімнатної температури 500 г хлібної муки 1/2 ч.л. солі 30 г вершкового масла кімнатної температуриДля содової ванни:1,5 л води 2 ст.л. содиДріжджі розчиняємо в воді. Додаємо…
Цинамонові булочки - покроковий рецепт - фото
складові на 12 штук: Для тесту:9 гр сухих дріжджів 200 мл теплого молока 100 гр вершкового масла 60 гр цукру 400 гр борошна (її може піти трохи більше або трохи менше)Для начинки:2 ст.л. цукру 2 ч.л. ванільного цукру 1 ст.л. меленої кориці 2…
Яблучний пиріг на дріжджовому тесті - покроковий рецепт - фото
складові на 6-8 порцій: Для тесту:250 мл молока 100 гр вершкового масла 11 гр сухих дріжджів 2 яйця 70 гр цукру 1/4 ч.л. солі 650 гр борошна (може знадобитися більше або менше)Для начинки:3-4 середніх кисло-солодких яблука 50-70 гр цукру (або…
Здобне макове кільце - фото
складові на круглу форму з діркою діаметром 28 см:Для тесту:100 мл молока 100 мл води 25 г свіжих дріжджів (або 7 г сухих) 1 яйце 1 жовток 65 г цукру 560 г борошна 80 г вершкового масла кімнатної температуриДля начинки:100 г маку 75 г цукру 1…
Віденські булочки - фото
Відео: 7 способів красиво загорнути булочки. Красива випічка. Майстер класВідео: СМАЧНІ Віденські булочки з родзинками рецептскладові на 8 штук:325 г молока кімнатної температури 7 г сухих дріжджів 50 г цукру (2 ст.л.) 575 г борошна 75 г вершкового…
Булка з арахісом і шоколадом - фото
Відео: Pain au chocolat (Французькі булочки з шоколадом)Складові:Для тесту:75 мл молока 9 гр сухих дріжджів або 25 гр свіжих 40 гр цукру 3 яйця 400 гр борошна 125 гр вершкового масла кімнатної температуриДля начинки:120 гр арахісової пасти 30 гр…
Королівські булочки - фото
Відео: Красиві булочки або як красиво «зав`язати» тісто.Інгредієнти на 16 штук:500 г пшеничного борошна вищого гатунку300 мл теплого молока40 г свіжих дріжджів або 15 г сухих1 ч. Л. цукру1 ч. Л. солі75 г вершкового масла1 яйцемак і…
Журавлинний-апельсинове печиво - фото
складові на 40-50 штук:375 г борошна 150 г цукру 225 г холодного вершкового масла 1 жовток 1-2 ст.л. холодної води (за потребою) цедра 1 апельсина 75 г сушеної журавлини 1/8 ч.л. соліЖуравлину разом з 2 ст.л. цукру кладемо в блендер і…
Цукрові булочки з горіхами і корицею
Що може бути краще рано вранці або довгим ввечері, ніж здобні і теплі булочки з корицею. Легко приготувати дуже смачні цукрові булочки з корицею дозволить покроковий рецепт з фото, який ми пропонуємо нижче. Ніякої додаткової начинки для булочок не…