Приховані властивості звичайного зеленого чаю

Зелений чай відомий і як очищає напій, і як лікувальний, і як тонізуючий, і як профілактичний. Це просто криниця корисних елементів, диво-лікар, відомий з найдавніших пір. Його достоїнства складно заперечувати, настільки вони очевидні для багатьох людей. Та й взагалі: приємно посидіти в затишному кріслі з чашкою зеленого чаю, не особливо замислюючись над його властивостями.

Але все ж періодично виникають питання. Корисний чи шкідливий зелений чай? Що він лікує? А коли доставляє дискомфорт? Кому зелений чай протипоказаний? Що особливого приховують в собі маленькі листочки? Будемо розбиратися у всьому цьому докладніше.

зміст:

• Що знаходиться всередині чайного листка?
• Зелений чай: користь і шкода
• Чим корисний зелений чай?
• Чим шкідливий зелений чай?

 Що знаходиться всередині чайного листка?

Користь чорного чаю або зеленого, їх шкода пояснюється якістю і складом продукту. За якість відповідають виробники, тому вплинути на цей параметр ми не може. Склад визначено, головним чином, матінкою-природою. Змінити його ми теж не можемо. Але можемо вирішити для себе: чи корисний зелений чай? чи буду я його купувати і пити? чи допоможе він вирішити мені мою проблему? чи не зашкодить?

Що ж є всередині чайного листочка?

1. Дубильні елементи. Це поліфенольні речовини, їх поєднання, танін, катехіни. Так, таніну в чайному аркуші даного сорту майже в два рази більше, ніж в листочку чорного чаю. Чим вище якість продукту, тим більше в ньому таніну.

2. Ефірні масла. Вони впливають на аромат чаю. На жаль, чайні листи під час переробки втрачають більше половини ефірних масел. Залишається трохи. Але для ароматного напою цієї незначної кількості достатньо. Знову ж таки, чим вище сорт, тим більше ефірних масел в ньому збереглося.

3. Алкалоїди. Після чашечки напою людина відчуває себе навіть бадьоріше, ніж після чашки кави. Адже в чаї є кофеїн, який кілька «приглушується» танином. Тому зелений чай стимулює роботу центральної нервової системи м`якше, ніж кава. Інші алкалоїди добре розширюють кровоносні судини, мають сечогінну дію.

4. Амінокислоти. Однією з найкорисніших (з тих, які знаходяться в зеленому чаї) є глютамінова кислота. Вона допомагає активізувати метаболізм, відновитися після стресу, перевтоми, важкого нервового потрясіння.

5. Білки. Цікавим є той факт, що якість білкових елементів в чайному напої не поступається якості білків в бобах.

6. Мінерали. Зміст мінеральних речовин незначно (в порівнянні з іншими складовими чайного листа). Проте, величезна користь сорту пояснюється присутністю в ньому калію і марганцю, натрію і фтору, кальцію та йоду, міді та інших неорганічних елементів.

Але найголовніше, що чайні листки багаті вітамінами:

• каротином (вітамін А), необхідним для збереження здорового зору, слизових різних органів;
• тіамін (В1), що забезпечує нормальну роботу нервової системи, вуглеводний обмін, молодість клітин мозку, процеси кровотворення і циркуляції крові, здорові показники кислотності шлункового соку;
• вітаміном К, важливим для нормального згортання крові, для формування та відновлення кісток, для збереження міцності судинних стінок;
• рибофлавіном (В2), вітамін здорової шкіри;
• фолієвою кислотою (В 9), що відповідає за якість крові;
• вітаміном В12, необхідному для здорового кровотворення, нормального вуглеводного і жирового обміну;
• нікотиновою кислотою (РР), що бере участь у багатьох важливих окисних процесах всередині організму;
• вітаміном С, який захищає людину від інфекцій, які беруть участь в побудові клітин;
• рутином (вітаміном Р), що зміцнює стінки капілярів, знижують артеріальний тиск, нормалізує серцевий ритм і т.п.

Таким чином, листочки зеленого чаю містять масу корисних елементів і сполук. Тому вони можуть стати відмінним допоміжним засобом для лікування і поліпшення загального самопочуття. А в деяких випадках - основним. Розглянемо корисні властивості зеленого чаю більш докладно.

 Зелений чай: користь і шкода

Будь-який продукт, вітамін, навіть самий потрібний і корисний, може принести шкоду, якщо буде вживатися в певних кількостях і за певних станах. Це положення справедливо і щодо чайного напою.

 Чим корисний зелений чай?

1. Чашечка свіжого ароматного пиття допомагає зняти втому, підбадьоритися, прокинутися, впоратися з головним болем.

   
   
   
   
   

   Як вже говорилося вище, в зеленому чаї міститься кофеїн, який є природним стимулятором. Чи не можете вранці прокинутися - випийте чашку чаю. Болить голова, не можете зосередитися на роботі, втомилися - чайний напій підбадьорить, зніме біль, підніме настрій.

2. Підвищує міцність нервової системи.

   Це прекрасний природний антидепресант. Складно не помітити його заспокійливий ефект, м`який вплив на нерви. Регулярне вживання чаю підвищує стійкість до стресів. Тільки заварювати потрібно слабенький чай.

3. Зберігає судини.

   Кровоносні судини і капіляри з віком зношуються. Цей процес посилюють шкідливі звички, неправильне харчування, інтенсивний ритм життя, погана екологія. Регулярне вживання зеленого чаю зміцнює судинні стінки, підвищує їх еластичність. В результаті значно знижується ризик внутрішніх крововиливів, тромбоутворення, розривів судин і інших проблем.

4. Ефективний засіб при гіпертонії.

   Особливо яскраво простежується позитивний ефект на початковому ступені захворювання. Якщо щодня вживати «зелене ліки», кров`яний тиск може впасти на пунктів десять-двадцять. Тільки потрібно скоротити вміст кофеїну в листочках. Для цього достатньо промити їх теплою водичкою.

   При гіпертонії загальна кількість вживаної рідини в добу скорочують (якщо регулярно п`ють зелений чай). Це потрібно для того, щоб не надто навантажувати серце і судини.

5. Зберігає молодість клітин.

   Якщо балувати себе смачним напоєм постійно, то ніколи не зіткнетеся з склерозом або атеросклерозом. По-перше, зелений чай бореться з «шкідливим» холестерином. По-друге, активні речовини всередині чайних листочків не дають жирам і ліпідів осідати на стінках кровоносних судин. По-третє, з`явилися жирові відкладення всередині судин напій руйнує.

6. Відмінний препарат від дизентерії.

   Катехіни всередині чайних листочків вбивають дизентерійні бактерії. Для повного одужання іноді досить двох-трьох днів «чайного лікування». Щоб приготувати ліки від дизентерії, потрібно дві столові ложки чайних листочків залити чотирма склянками кип`яченої води. Через півгодини посуд поставити на невеликий вогонь. Кип`ятити годину. Процідити.

   Приймати чотири-п`ять разів на день по п`ятдесят мілілітрів. Час прийому - за півгодинки до їжі. Зберігати «зелене ліки» потрібно в холодному місці не більше трьох днів.

7. Справляється з харчовими отруєннями.

   Будь-то зіпсована риба, алкоголь, сигарети, фармакологічні ліки, зелений чай допоможе впоратися з наслідками їх вживання. Найбільший ефект досягається, якщо в напій додати молочко і цукор.

8. Корисний для травлення.

   При розладах шлунка потрібно вживати міцний чай. При порушенні рухової активності травної системи - «середній» чай. При надмірній кислотності - неміцний чай. Танін в хімічному складі чайного листя покращує травлення, прибирає токсини з кишечника, зміцнює його тонус.

9. Допомагає хворим очам.

   Зокрема, заварка зеленого чаю використовується для лікування кон`юнктивіту, запального процесу, нагноєнь будь-якої етіології. Потрібно заварити міцний чай, дати йому охолонути і промити очі.

10. Допомагає швидше впоратися з застудою.

    Потрібно заварити не надто міцний чай, додати в нього трохи перцю, лимона і меду. Вийде відмінний сечогінний засіб, що допомагає при застудах. При нежиті зеленим чаєм промивають носові пазухи. Кількість процедур на добу - шість-вісім. Полоскання горла зеленим чаєм прискорюють процес позбавлення від ангін, ларингітів, фарингітів.

11. Ефективний при опіках і ранах.

    Сонячні опіки можна обробляти завареним зеленим чаєм. Для свіжих ран потрібен міцний чай. А при опіках іншої етіології використовують свіжий сік чайного листа або порошок сухого чаю. Дубильні сполуки в складі чаю зупиняють кровотечі, коагулюють білки.

Ще трохи про корисні властивості зеленого чаю:

• він є додатковим джерелом вітамінів;
• покращує якість крові;
• допомагає при закачуванні;
• нормалізує метаболізм;
• зміцнює імунітет;
• виводить з органів і систем канцерогени;
• знижує ризик формування ракових клітин;
• допомагає боротися з надмірною жирністю волосся;
• корисний для старіючої шкіри обличчя і при судинної сіточці;
• зменшує тягу до спиртного;
• знижує апетит.

Це засіб для краси, довголіття і здоров`я. Але ...

 Чим шкідливий зелений чай?

При будь-яких станах зловживати напоєм можна. Крім того, деяким категоріям людей слід обмежити кількість пиття.

Протипоказання:

1. Гіпотонія і загострення гіпертонічної стану. Чайне «ліки» знижує тиск, а у гіпотоніків воно і так низький. Підбадьорливі і збуджуючі характеристики зеленого чаю не підуть на користь і людям з дуже високим артеріальним тиском.

2. Виразка шлунка або кишечника. Як правило, при цих захворюваннях підвищена кислотність. А зелений чайок може ще більше підвищити цей показник. Тому пацієнтам з таким діагнозом необхідно скоротити кількість напою в раціоні.

3. Надмірна збудливість, безсоння, тахікардія. Кофеїн в хімічному складі листя зеленого чаю активізує нервову систему, змушує серце битися сильніше. Тому людям з безсонням необхідно робити слабкий чай і пити його рідко.

Зелений чай не рекомендується вживати при високій температурі, ревматоїдному артриті, загостренні будь-яких захворювань, на голодний шлунок і разом з алкоголем. Корисний потенціал у продукту величезний. Важливо використовувати його грамотно.