Середземноморська дієта

Всі жителі Середземномор`я є власниками завидного здоров`я. Дієтологи, а так же медики довели, що вся справа в певному ухилі харчування. Їх кухня кардинально відрізняється від нашої кухні. У них все ще актуальні традиційні страви аборигенів. Після детального і докладного вивчення цього питання, вони вивели таке нове поняття як середземноморська дієта. Всі її основні і ключові моменти ми описуємо в нашій статті.

Основними інгредієнтами в цій дієті є крупи, овочі і фрукти (але переважати повинні бобові). Вживання м`ясних продуктів зводиться до мінімуму (даний продукт радять вживати не більше двох разів на місяць). Під суворим контролем і жири. Тваринні жири, так само як і м`ясо істотно скорочується в харчуванні. Всі необхідні жирні кислоти можна отримувати, вживаючи оливкова олія, важливо саме холодного віджиму.

Корисні властивості компонентів.

Як тільки Ви зважитеся перейти на середземноморську дієту, рекомендуємо звернути увагу, на зернові культури (і не варто ігнорувати макаронні вироби). Адже такі продукти як хліб, макарони і рис дають нам необхідний запас енергії, забезпечуючи організм складними вуглеводами. Обов`язковими компонентами це дієти є продукти з високим вмістом клітковини і пектинові речовини. Наприклад, фрукти і овочі. Вони сприяють хорошій роботі шлунково-кишкового тракту.

Протягом століть населення Середземномор`я вживають надзвичайно корисне оливкове масло в своєму раціоні. Його застосовують не тільки для заправки салатів, але і під час приготування різноманітних страв. Зверніть увагу, що саме холодний віджимання найбільш цінний серед оливкових олій. Зміст мононенасиченого жиру в маслі, зменшує в нашому організмі холестерин і зміцнює імунну систему. Як і в кожен жир, оливкова олія забезпечує нас достатньою кількістю калорій (898 ккал / 100 мл), тому рекомендується не перестаратися з кількістю його вживання - все повинно бути в міру.

Риба і морепродукти ось чим переісполнена традиційний раціон Середземномор`я. Замість м`яса вони їдять ці продукти. Риба постачає організму жирні кислоти Омега-3 - ця складова вносить свою частку для роботи серцево-судинної системи, а так само і в цілому для нормальної роботи організму. Чимало важливо і те, що Омега-3 зміцнює сітківку очей і зменшує прояву хронічних захворювань. Червону рибу рекомендовано подавати на стіл з овочами і зерновими в середземноморській кухні.

Одним з найважливіших інгредієнтів середземноморських страв, салатів і супів є саме бобові культури. Їх вартість не велика, вміст жиру мінімально, зате вони забезпечені білками, харчовими волокнами і складними вуглеводами.

У Середземноморських краях до страви традиційно подають вино, але його вживання має бути в обмеженій кількості. При дотриманні рекомендацій, можливо, нейтралізувати шкідливий вплив вільних радикалів і нормалізувати рівень холестерину в крові. Оптимальною нормою споживання вина для жінок вважається один келих в день, а для чоловіків - два келихи.

Найчастіше замість десертів прийнято подавати фрукти, на відміну від нашої кухні, або ж сухофрукти, саме ця особливість дозволить значно зменшити калорійність Вашого харчування.

Секрети довголіття, здоров`я і краси.

Населення Середземномор`я з превеликим задоволенням діляться секретами краси, довголіття і здоров`я з гостями свого сонячного регіону. На їхню думку, не варто виснажувати себе голодом, а й з їжі не можна робити культу. У їх розумінні обіди повинні проходити в широкому сімейному колі. Їсти їжу необхідно повільно, насолоджуючись кожним зі шматочків. Багато дієтологів рекомендують цей прийом. Він дозволить Вам швидше досягати насичення.

Є ще секрет, і він полягає в тому, що потрібно дотримуватися регулярній фізичній активності. Наступний секрет полягає в повноцінному відпочинку. Жителі Середземномор`я вважають, що в добу нам слід спати 6-8 годин. За час сну наш організм відновлюється і готується до майбутніх навантажень, встигаючи добре відпочити.

Середземноморська дієта для схуднення - Це повністю збалансований і повноцінний раціон харчування. Дотримуючись його протягом усього життя, Ви принесете своєму організму незаперечну користь.