Равіолі - покроковий рецепт - фото

Для тесту:
250 гр борошна
1 яйце
1 ст. л масла
Для начинки:
300 гр печериць
100 гр сиру фета

Равіолі - італійські макаронні вироби з тіста з різною начинкою. Аналогом равіолі є пельмені (в російській кухні) або вареники (в українській кухні), але на відміну від пельменів, равіолі, як і вареники, можуть бути десертною стравою, тобто з солодкою начинкою з фруктів або ягід.

Сьогодні я хочу поділитися з вами равіолі з двома видами начинки: з грибами і з сиром. Готувала Емма, я стежила за процесом

Просіваємо борошно, робимо в ній поглиблення додаємо яйце, сіль, заважаємо. Замішуючи додаємо води, тісто повинно вийти м`яким, але не липнути до рук.

Починаємо готувати начинку.
Гриби нарізаємо і обсмажуємо в сковороді з додаванням приправ.

Відео: Ну, оочень смачні - Равіолі по-русски!

Окремо змішуємо Лабна і фету, туди ж додаємо листя тархуна.

Тісто ділимо на невеликі кульки.

Відео: Як зробити равіолі з м`ясним фаршем. Може навчитися кожен

Розкачуємо і за допомогою склянки вирізаємо кружечки, додаємо начинку і загортаємо. Щоб не сплутати равіолі з різними начинками, в одну половину тіста можна додати куркуми, це додасть тесту жовтий колір.

Ставимо на плиту каструлю з водою, після закипання додаємо туди ч. Л солі, і наші равіолі, як тільки вони спливуть, дістаємо розкладаємо на тарілки.

В окремій сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо пару листя тархуна. Перед подачею равіолі поливаємо цим маслом. Можна посипати тертим пармезаном.

Смачного!

aynacooking.com/

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Курячі котлети з грибами і сиром - покроковий рецепт - фото

Відео: Смачні фаршировані курячі ніжки (грибами та сиром) - рецепт від Справа Смаку складові на 4 порції: 600 г курячого фаршу 150 г печерицьВідео: Котлети з грибами і Сиром) Курячі Котлети з Грибний Начинкою)1 невелика цибулина 150 г сиру сіль…

Старовинне російське блюдо - вушка з грибами або кундюбкі - фото

Для тесту:320 гр борошна3/4 склянки окропу4 ст. ложки соняшникової оліїДля відвару:0,5 л води3 лаврові листки4-5 горошин чорного перцю2-3 зубчики часнику1 ст. ложка зелені петрушки1 стакан сметаниДля начинки:20 гр сухих білих грибів100 гр свіжих…

Штрудель з куркою і грибами - покроковий рецепт - фото

складові на 6-8 порцій:Для тесту:260 г борошна + ще трохи для вимішування 1 яйце 2 ст.л. рослинного масла дрібка солі 120 мл води кімнатної температуриДля начинки:Відео: Порційні пироги з куркою, баклажаном і грибами | Теле-теле-тісто1 кг філе…

Піца кальцоне з грибами і шинкою - покроковий рецепт - фото

Відео: Ну, оочень смачна - Закрита Піца Кальцоне! 400 гр печериць200 гр томатної пастищіпка орегано80 гр прошутто або будь-який інший шинки1 зелений болгарський перець2 ст. л. оливкового масла200 гр сиру маасдам Відео: OLALA! | ГОТУЄМО РАЗОМ |…

Равіолі - рецепт з двома начинками, з фото

Представляємо вам смачні равіолі, рецепт з 2-ма начинками. Скориставшись нашими рецептами, ви зможете подати гостям асорті з равіолі, тобто використовуючи всі три рецепти приготування начинок відразу - дуже ефектно і смачно.Відео: Равіолі з рікоттою…

Равіолі з качкою в грибному соусі - покроковий рецепт - фото

Для тесту300 гр. борошна3 яйцяДрібка соліДля начинки1 качина ніжка2 лаврові листкичорний перець горошок ч.л. сухого чебрецю ч.л. сухого розмаринуголовка цибулісільперецьдля соусу200 гр. печериць1 ст.л. оливкового масла1 зубчик часнику50 гр.…

Піца з шинкою - покроковий рецепт - фото

складові на 2 піци діаметром 35-37 см: Для тесту:Відео: Піца на сковороді. Рецепт піци на сковороді2 г сухих дріжджів (1/2 ч.л.) 320 г хлібної муки (беремо з максимальним вмістом білка) 160 мл води 20 мл оливкової олії 1/4 ч.л. соліДля соусу:200…

Італійський пиріг з рікоттою - покроковий рецепт - фото

Відео: Дріжджовий пиріг з сиром і сливами. Покроковий рецепт з фото3 листа тесту філо (або 2 листа листкового тіста)80 гр. вершкового масла200 гр. рікотти (або сиру 9%)40 гр. сиру пармезан1 великий пучок шпинату2 ст.лю оливкового масла1 цибулина…

Вареники з капустою - покроковий рецепт

Відео: Вареники з капустою і м`ясом покроковий рецепт з фотоВідео: Вареники з капустою рецептЩо нам знадобиться:3 склянки борошна 1/2 склянки води 1/2 ч. Ложки солі 1 кг квашеної або свіжої капусти 2-3 цибулини 1 морква 1 пучок петрушки 2 ст. ложки…

Пиріг з сиром брі та шинкою - покроковий рецепт - фото

Відео: Суп з Сиром Брі, Пиріг з шинкоюСкладові:Для тесту:250 г борошна 125 г вершкового масла дрібка солі 2-3 ст.л. крижаної водиДля начинки:1 велика цибулина 300 г копчено-вареної шинки 150 г сиру брі або камамберу 4-5 пір`я зеленої цибулі 50 г…

Аранчіні - покроковий рецепт - фото

Для рису на аранчіні800 мл води;300 гр рису для різотто;2 яєчних жовтки;1 столова ложка шафрану;50 гр вершкового масла;100 гр дрібно натертого сиру Granа Padano (або пармзана);сільДля начинки:3 тонких скибочки шинки пармської50 гр в`ялених томатів50…

LoveUkrPro.ru » Кулінарія » Равіолі - покроковий рецепт - фото