Равіолі з лососем в горіховому соусі - покроковий рецепт - фото
Для тесту змішаємо в комбайні борошно і сіль зі злегка збитими віночком яйцями до утворення щільного тіста.
Залишимо тісто полежати хвилин 40 при кімнатній температурі загорнутим в харчову плівку. Після розрізаємо на кілька частин і розгортає качалкою або машинкою для приготування пасти в дуже тонкі стрічки.
Розкладаємо чайною ложкою начинку на одну стрічку тесту, пальцями змоченими у воді обводимо начинку на тесті, накриваємо другою стрічкою тесту і акуратно притискаємо тісто навколо начинки.
Ріжемо равіолі фігурним ножем.
Відео: Равіолі з качкою і сирним соусом
У кожному равіолі робимо дірочку зубочисткою, для того, щоб при варінні равіолі не лопнули.
Перед подачею відварюємо равіолі в підсоленій воді по три хвилини або поки не спливуть. Розтоплюємо в вершках вершкове масло, додаємо розмелені в борошно горіхи і солимо за смаком. Заливаємо равіолі соусом і прикрашаємо зеленню.
Відео: Італійські пельмені - равіолі, фаршировані лососем і гребінцями.
Смачного!
Aynacooking.com
-
Овочева лазанья - покроковий рецепт - фото
-
Равіолі з гарбузом і каштанами - покроковий рецепт - фото
-
Каннеллоні, фаршировані сиром і шпинатом - покроковий рецепт - фото
-
Пиріг з варенням - покроковий рецепт - фото
-
Шоколадна галета зі сливами - покроковий рецепт - фото
-
Пиріжки на хрущовську тесті - покроковий рецепт - фото
Яблучний штрудель - покроковий рецепт - фото
Для тесту270 гр борошнадрібка солі50 мл рослинного масла без запахуДля начинки5-6 яблук твердих сортів120 гр цукру1 ч.л. кориці20 гр родзинок10 мл алкоголю (можна використовувати куантро, лікери, ром, коньяк)2 ст.л. панірувальних сухарів50 гр…
Ідеї для сніданку: яблучний пиріг з імбиром - покроковий рецепт - фото
150 г вершкового масла кімнатної температури100 гр цукру1 яйце10 гр розпушувачадрібка солісік 1 / лимона350 гр борошнаначинка:5 середніх яблук сорту Гренні Сміт (або інших кислих яблук)трохи лимонного соку80 гр родзинок80 гр цукру30 гр цукрованого…
Кіш з лососем та брокколі - покроковий рецепт - фото
складові на форму 24-28 см: Для тесту:Відео: ФРАНЦУЗЬКИЙ КИШ з сьомгою і брокколі | Ситний ПИРІГ | FRENCH KISH WITH SALMON AND BROCCOLI250 гр борошна 125 гр холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі 1/4 ч.л. цукру 2-3 ст.л. крижаної води (за…
Равіолі - рецепт з двома начинками, з фото
Представляємо вам смачні равіолі, рецепт з 2-ма начинками. Скориставшись нашими рецептами, ви зможете подати гостям асорті з равіолі, тобто використовуючи всі три рецепти приготування начинок відразу - дуже ефектно і смачно.Відео: Равіолі з рікоттою…
Пахлава бакинська - покроковий рецепт - фото
Про рецепті пахлави бакинськоїХто не чув про незвичайний смак пахлави ... на мою немає жодної людини. Видів пахлави дуже багато ... але по мені немає нічого смачнішого справжньою, ніжною Бакинської пахлави. Але мало хто наважується на подвиг -…
Равіолі з качкою в грибному соусі - покроковий рецепт - фото
Для тесту300 гр. борошна3 яйцяДрібка соліДля начинки1 качина ніжка2 лаврові листкичорний перець горошок ч.л. сухого чебрецю ч.л. сухого розмаринуголовка цибулісільперецьдля соусу200 гр. печериць1 ст.л. оливкового масла1 зубчик часнику50 гр.…
Італійський пиріг з рікоттою - покроковий рецепт - фото
Відео: Дріжджовий пиріг з сиром і сливами. Покроковий рецепт з фото3 листа тесту філо (або 2 листа листкового тіста)80 гр. вершкового масла200 гр. рікотти (або сиру 9%)40 гр. сиру пармезан1 великий пучок шпинату2 ст.лю оливкового масла1 цибулина…
Відкритий пиріг з рибою - покроковий рецепт - фото
Відео: Пиріг з рибой.Бистро і легко.складові на 8 порцій:Для тесту:250 г борошна 125 г вершкового масла 1/4 ч.л. солі 2-3 ст.л. крижаної води (або більше, якщо буде потрібно)Для начинки і заливки:500 г філе лосося 700 г філе будь-якої морської білої…
Пиріг з сиром брі та шинкою - покроковий рецепт - фото
Відео: Суп з Сиром Брі, Пиріг з шинкоюСкладові:Для тесту:250 г борошна 125 г вершкового масла дрібка солі 2-3 ст.л. крижаної водиДля начинки:1 велика цибулина 300 г копчено-вареної шинки 150 г сиру брі або камамберу 4-5 пір`я зеленої цибулі 50 г…
Кіш з зеленим горошком і шпинатом - фото
Відео: Кукурудзяний суп з горошком | добрі рецептискладові на форму 26 см:Для тесту:250 г борошна 125 г холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі 1/4 ч.л. цукру 2-3 ст.л. крижаної води (за потребою і ситуації)Для начинки:250 г горошку (консервований…
Пиріг з куркою на пісочному тісті - фото
складові на форму 24 см (близько 8 порцій):Для тесту:300 г борошна 150 г вершкового масла дрібка солі 2 ст.л. холодної водиДля начинки:1 велика цибулина 1 середній кабачок цукіні (близько 300 г) 1 курка вагою близько 2 кг (м`яса в чистому вигляді -…