Покроковий рецепт пшоняної каші в мультиварці з фото

Багато господинь скаржаться, що у них не виходить зварити смачну пшоняну кашу. Все тому, що з усіх видів круп, саме пшоно відрізняється особливо щільної, до того ж гіркою на смак оболонкою, яка при варінні в молоці обволікається жирної плівкою і від цього дуже погано розварюється. Наша пшоняна каша з гарбузом в мультиварці на молоці вас не розчарує! Щоб отримати ніжну пшоняну кашу без найменшого присмаку гіркоти, пшоно слід підготувати, а саме, спочатку злегка відварити його в простій воді, домогтися, щоб оболонка розбухла, але ще не тріснула, і тільки після цього ставити варити кашу.

Відео: Млинці на пшоняної каші Покроковий рецепт з фото

Кашу можна зварити як на плиті, так і в мультиварці. В мультиварці каша виходить краще, тому що кришка в ній закрита щільно, рідина не випаровується, а циркулює в обсязі, в результаті каша не стільки вариться, скільки распаривается, і від цього тільки виграє. Адже, як пише у своїй знаменитій книзі «Таємниці хорошої кухні» В. Похльобкін, під час варіння каші не варто відкривати кришку каструлі, в якій вона вариться, і ні в якому разі не слід кашу перемішувати під час варіння. Зрозуміло, це правило не стосується манної каші. Збройні знаннями і порадами такого авторитетного в кулінарії людини, як В. Похльобкін, зваримо - ка і ми правильну, а головне, смачну пшоняну кашу в мультиварці на молоці і приправити її гарбузом.

Інгредієнти для каші

• пшоно (крупа) - 110 грам,
• гарбуз - 100 грам,
• вода -1стакан,
• молоко -2 склянки,
• сіль - на кінчику чайної ложки,
• цукор - на кінчику столової ложки,
• вершкове масло - 45 гпамм.

Рецепт приготування каші на молоці в мультиварці з фото

Перш ніж відварювати пшоно (110 грам), гарненько його промийте кілька разів в теплій воді, а останній раз - в гарячій, щоб оболонка у зерняток вже злегка розм`якла.

Відео: Рецепт пшенична каша. Як приготувати пшеничну кашу

Закип`ятіть півтора - два літри води (солити не потрібно) і киньте в неї пшоно буквально на три хвилини, не більше. Дивіться, щоб оболонка у крупи не почала тріскатися, інакше каша втратить смак.

Відкиньте пшоно на сито, воду злийте. Крупу перекладіть в чашу мультиварки.

Відео: Пшоняна каша з гарбузом. Як приготувати пшоняну кашу

Залийте розпарену крупу теплою кип`яченою водою (1 склянка).

Потім додайте 2 склянки молока, сіль (на кінчику чайної ложки) і цукор (на кінчику столової ложки), викладіть нарізану кубиком гарбуз. Я завжди роблю на зиму заготовку морожених кубиків гарбуза, вже розкладених на порції в окремі пакети. Це дуже зручно, досить злегка обдати гарбузове кубики гарячою водою, і їх можна в замороженому вигляді додавати в пшоняну кашу на молоці.

Ось, власне, і все. В мультиварці є окремий режим для варіння каші. Програма так і називається «Каша». Каша вариться 30 хвилин за програмою при герметично закритій кришці.
Після сигналу можна кришку відкрити і додати вершкового масла (45 грам). Як добре розварилося пшоно!

Ось тільки тепер можна кашу перемішати. Гарбуз теж розм`якла і легко розподіляється в каші.

Пшоняну молочну кашу, приготовану в мультиварці з гарбузом, добре запивати холодним молоком. Для збільшення кількості вітамінів, в кашу можна додати ложечку червоної смородини, протертої з цукром для зимового зберігання. Буде дуже смачно!

Пшоняна каша з гарбузом в мультиварці на молоці на нашу пошаговому рецептом з фото не розчарує вас. Навіть діти, які зазвичай їдять мало, із задоволенням ласують такою кашею, приготовленою з гарбузом. А коли захочеться різноманітності, рекомендуємо приготувати пшеничну кашу на молоці по смачному і простим рецептом.