Готуємо смачну рисову запіканку в мультиварці

Мало хто в дитинстві любив каші. Ось так, щоб з`їсти і не поморщитися, та ще й добавки попросити. Є навіть чудовий розповідь про «нелюбов до каші». Але позиція лікарів і дієтологів однозначна - корисніше круп на сніданок нічого немає. Щоб діти були ситі, ми вам пропонуємо альтернативу каші, це - рисова запіканка в мультиварці!

Адже ті, хто вже познайомився з цієї диво-машиною, навряд чи відмовиться від її послуг! Багато господині вважають, що найкраще в мультиварці вдається готувати запіканки! Крім того, в будь-який з них, будь то «Поларіс», «Редмонд» і «Панасонік», є функція відкладеного старту. Тобто ви можете скласти всі продукти в чашу мультиварки заздалегідь, а до вашого повернення вже буде готова ситна м`ясна запіканка, або, наприклад, ароматна, солодка з сиру і рису з яблуками.

М`ясо або риба?

Як же готується соковита і ситна рибна або м`ясна рисова запіканка в мультиварці?

Необхідно на рецепт:

• Рис - 150 г (або якщо у вас залишилося з сніданку приблизно три склянки несолодкої рисової каші, то можна чудово використовувати її);
• фарш м`ясний - 300 г (або таку ж кількість рибного філе);
• 2 невеликих яйця;
• вершки - півсклянки;
• вода - 150 мл;
• гірчичний порошок - пів чайної ложки, але залежить від вашого смаку;
• кріп - 1 пучок;
• сіль перець;
• вершкове масло для змазування ємності.

Якщо вибрали м`ясо

Цю запіканку можна приготувати як в мультиварці «Поларіс 0517», так і «Редмонд», головне щоб потужність у них була від 700 Вт до 860 Вт.

Якщо наша запіканка буде м`ясна, то - ретельно промиваємо в друшляку рис, додаємо до нього фарш, розбиваємо в суміш яйця і все це гарненько перемішуємо.

До цієї маси доливаємо вершки і воду. Сипем гірчицю, сіль і спеції. Туди ж додаємо подрібнений кріп.

Змащуємо ємність мультиварки вершковим маслом. Хтось для цих цілей використовує рослинне. Виливаємо в форму суміш.

Запіканку готуємо на режимі «Випічка» із закритою кришкою протягом години. Після сигналу залишаємо потомитися на режимі «Підігрів» ще хвилин п`ятнадцять.

Потім дістаємо готову ситну, соковиту, духмяну запеканочку і радісно годуємо сімейство! Ніхто не відмовиться - перевірено!

Якщо вибрали рибу

Якщо ж ми хочемо, щоб рисова запіканка була з рибкою, тоді нам доведеться спочатку зварити рисову кашу на воді. Це можна також зробити в мультиварці, засипавши в неї рис і налив воду. Залежно від марки вашого агрегату можна вибрати режим «Варка» або режим «Плов». Крім того, ви можете вибрати режим «Відкладений старт» і поставити таймер, засипавши всі інгредієнти заздалегідь.

Якщо рисова каша на воді готова, то до неї також додаємо сіль, спеції, гірчицю і рубаний кріп. Розбиваємо в рис яйця і добре перемішуємо.

Рибне філе миємо, ріжемо на скибочки і солимо.

Ємність для мультиварки змащуємо вершковим маслом і викладаємо в неї половину рису. Другим шаром викладаємо рибні скибочки. Зверху закриваємо їх залишилися рисом.

Заливаємо майбутнє блюдо вершками і закриваємо кришкою. Готуємо на режимі «Випічка» протягом години. Потім залишаємо потомитися на режимі «Підігрів» ще хвилин п`ятнадцять. Дістаємо наш ситний обід і годуємо домочадців на здоров`я!

Що на солоденьке?

Ми підібрали універсальний рецепт рисової запіканки з сиром і яблуками. Вона буде в міру солодка, але ситна і дуже ніжна. Таке ласощі можна приготувати і на сніданок, щоб він був корисним, і на десерт.

знадобиться:

• Сиру - 0,5 кг;
• Рису - 1 склянка;
• Води - 150 мл (якщо ви підготовляє запіканку з готової каші, то вода вам не потрібна);
• 3 яйця;
• Сахара - 100 г;
• Кориці - 1 ст. ложка;
• 1 кисле яблуко.

Промиваємо і варимо рис. Наприклад, в мультиварці «Поларіс» це можна зробити на режимі «Мультіповар» за півгодини, встановивши температуру 160 ° C. Якщо у вас вже є готова рисова каша, то рецепт стає ще простіше.

Розбиваємо яйця, додаємо до них цукор і сильно збиваємо вінчиком. З`єднуємо яєчну суміш з рисом. Додаємо до цієї маси сиру. Ще раз перемішати. Якщо рис сильно загус, то сюди можна додати вершки або сметану. Також, якщо є, можна покласти ошпарений окропом ізюм.

Моєму яблуко, вирізаємо кісточки і серцевину. Ріжемо дрібними кубиками або соломкою. Обсипаємо ці шматочки корицею і злегка перемішуємо.

Ємність мультиварки змащуємо вершковим маслом і викладаємо в неї половину рисово-сирної маси. Другим шаром кладемо яблуко з корицею, розподіляючи його по всій поверхні. Зверху яблуко закриваємо залишком рису.

Закриваємо кришку і на режимі «Випічка» готуємо 50 хвилин. Ближче до кінця цього часу можна відкрити мультиварку, акуратно викласти наше частування, перевернути і покласти назад. Так запіканка підрум`яниться з обох сторін.

Коли час приготування закінчиться, дістаємо вийшов пиріг і подаємо до столу з медом або варенням.

Радуйте близьких новими стравами і радійте самі легкості приготування і своїй майстерності!