Зимова панна котта з апельсиновими цукатами - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео:! Рецепти!

  • 250 мл. вершків
  • 150 мл. молока
  • 1 стручок ванілі (або ложка натурального екстракту з насінням)
  • 50 гр. цукру
  • 15 гр. листового желатину (або порошкового)
  • Для соусу:
  • 1 апельсин
  • 1 ложка цукру

Відео: Трубочки з Листкового Тесту / Докладний Покроковий Рецепт (Просто і Швидко)

Десерт панна кота, один з найвідоміших італійських акордів для гарної вечері. У міру легкий, в міру солодкий, дуже смачний. А готувати його від сили хвилин 20. Головне зробити це заздалегідь, години за 4 до приходу гостей, а краще за день.

Відео: Все відео

Желатин замочуємо в молоці хвилин на 15.




Стручок ванілі розрізати навпіл і тупим боком ножа відскрібатися насіння з половинок стручка.

Відео: Смак літа-) ніжні муссовие тістечка "Смородинка"

Кидаємо їх в сотейник з вершками, туди ж відправляємо стручок і нагріваємо вершки майже до кипіння. Як тільки почнуть з`являтися бульбашки, знімаємо сотейник з вогню, виймаємо стручок ванілі і вливаємо молоко з набряклим желатином в вершки.

Активно перемішуємо вінчиком, щоб добре розійшовся желатин. Проціджуємо в порційні формочки через дрібне сито. Відправляємо наш десерт в холодильник до повного застигання.

Перед подачею можна дуже швидко приготувати апельсиновий соус з цукатами. Нарізаємо апельсин разом зі шкіркою і м`якоттю на невеликі шматочки. Засипаємо 1 ложкою цукру і вливаємо 100 мл. води. Варимо на невеликому вогні хвилин 20, до повного розчинення цукру. Остуджують і подаємо з панна Котта. Влітку можна приготувати соус з ягід.

Смачного!

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Десерт крем-брюле - рецепт Десерт крем-брюле - рецепт

У перекладі з французької мови, десерт крем-брюле означає - спалений крем. Цей приголомшливий десерт, складається з повітряного вершкового крему, зверху покривається шаром цукрової карамелі, яка готуватися зі спаленого цукру. Згідно з переказами,…

Віденський пиріг з мандаринами - покроковий рецепт - фото Віденський пиріг з мандаринами - покроковий рецепт - фото

складові на форму 21 см:Для бісквіта:2 яйця 90 г цукру 75 г борошнаДля крему:3 жовтки від великих яєць 60 г цукру 20 г кукурудзяного крохмалю 250 мл вершків 10% 50 г вершкового масла 200 мл вершків 33% 10 г желатинуДля верху і просочення:Відео:…

Вершковий грибний суп з куркою - покроковий рецепт - фото Вершковий грибний суп з куркою - покроковий рецепт - фото

Відео: Суп з печериць з плавленим сирком складові на 6 порцій: 2 курячих стегенця 1 лавровий лист 1 маленька цибулина + 1 велика сіль за смаком 1 ч.л. сухого майорану 3 середні картоплини 2 ст.л. борошна 200 г печериць 300 г білих грибів 2…

Гостре томатне желе - покроковий рецепт - фото Гостре томатне желе - покроковий рецепт - фото

Відео: ПОМІДОРИ У ЖЕЛЕ НА ЗИМУ БЕЗ оцту 400 гр очищених помідорів у власному соку5 гр листового желатину1 ч.л. табаскокулька сиру моцареллипестосіль Відео: Консервовані помідори в желе, прості рецептиЦя страва відмінно підійде в якості легкої…

Крем-брюле - покроковий рецепт - фото Крем-брюле - покроковий рецепт - фото

Відео: Крем-брюле. Десерт. Як приготувати.Дуже смачний французький десерт з цукрової хрусткою скоринкою. Ніжне ласощі, що складається з чудового крему і карамельної хрусткої скоринки. Десерт крем-брюле родом з Франції, складається з жирних вершків,…

Крем-брюле - покроковий рецепт - фото Крем-брюле - покроковий рецепт - фото

Відео: Морозиво Крем-брюле - рецепт приготування в домашніх умовах280 мл жирних вершків (35%)4 столових ложки цукру1 ванільний стручок (можна замінити ванільною есенцією або ванільним цукром)4 великих жовткакілька пучок світло-коричневого…

Домашні м`ятні маршмеллоу - покроковий рецепт - фото Домашні м`ятні маршмеллоу - покроковий рецепт - фото

Відео: Маршмеллоу рецепт в домашніх умовах складові:45 г листового або порошкового желатину 250 мл води 150 г білої патоки або кукурудзяного сиропу або інвертного цукрового сиропу 400 г цукру 30 мл м`ятного лікеру пара крапель зеленого…

Яблучний крамбл - покроковий рецепт - фото Яблучний крамбл - покроковий рецепт - фото

Відео: Яблучний крамбл. Дієтичний яблучний крамбл від Бреннер ТВ " У сковороді розтопити вершкове масло, додати цукор і сік апельсина і розтопити суміш в карамель.Кинути в карамель яблука і цедру апельсина, дати проваритися яблукам хвилин 15,…

Тарт з желе з маракуї - покроковий рецепт - фото Тарт з желе з маракуї - покроковий рецепт - фото

Відео: Муссовие тортиВідео: МУССОВИЙ ТОРТ МАНГО-МАРАКУЙЯ ЧАСТИНА 3 + VLOG | Покроковий рецепт | Велюр І УКРАШЕНИЕ ТОРТАДля тесту200 гр борошна50 гр какао порошку2 гр солі30 гр цукру150 гр холодного вершкового масла2 великих яйцятрохи крижаної…

Чорнично-ванільна панна-котта - покроковий рецепт - фото Чорнично-ванільна панна-котта - покроковий рецепт - фото

Відео: Шоколадна панна-котта (панакота). рецепт CookNote складові на 6 порцій:Для чорничного желе:5 гр желатину 3 ст.л. води 200 гр чорниці (заморожену розморозити) 50 гр цукру 200 мл жирних вершків (від 20 до 30% жирність)Для ванільного…

Чізкейк в склянці з полуницею - фото Чізкейк в склянці з полуницею - фото

складові на 4 порції:1/2 бісквіта ріжемо на 2 коржі, беремо один і вирізаємо з нього кружечки трохи менше діаметра стакана, в який будемо укладати десерт. 400 г вершкового сиру 100 г цукрової пудри 1 ч.л. ванильнойесенції 50 мл молока 6 г…


» » Зимова панна котта з апельсиновими цукатами - покроковий рецепт - фото