Малиновий зефір - покроковий рецепт - фото

Відео: ДОМАШНІЙ ЗЕФИР з ягід (чорниця, смородина), РЕЦЕПТ приготування


Повітряний і ніжний малиновий зефір - ідеальний простий десерт для пісного столу. Легка кислинка і насичений смак ягід сподобаються як дорослим, так і дітям!

Відео: Полуничний зефір рецепт в домашніх умовах




треба:300 г замороженої малини
15 г желатину
3 ст.л. води
3-4 ст.л. цукру

форма 18х18 см (бажано використовувати кондитерську рамку, можна замінити на роз`ємну форму)

Відео: Домашній малиновий зефір. Маршмеллоу [Рецепти від Валерія Созановського]

Як готувати:1. Желатин замочити у воді.
2. Ягоди покласти в сотейник і підігріти, не доводячи до кипіння. Зняти з вогню, протерти через сито.


3. Повернути малинове пюре в сотейник на вогонь, додати цукор. Постійно помішуючи, довести пюре до кипіння. Зняти з вогню.

4. Додати до малині набряклий желатин, помішувати до повного розчинення желатину. Масу необхідно як слід охолодити.
5. За допомогою міксера збивати пюре протягом десяти хвилин до отримання пишної, щільної маси.

6. Повітряний мус перекласти в форму, розрівняти.

7. Надіслати в холодильник годин на 8-10.
8. Готове ласощі розрізати на шматочки.

Подавати до чаю, кави, какао. Смачного!
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Малиновий зефір - покроковий рецепт - фото