Креветки в клярі - покроковий рецепт - фото

Відео: Як швидко і смачно приготувати креветки будинку.

  • 20 великих креветок
  • 120 гр борошна (для клярі)
  • 20 гр картопляного крохмалю
  • 200 мл крижаної води
  • 1/2 ч.л. солі
  • 0.5 ч. Л соди
  • 100 гр. борошна (для смаження)
  • рослинне масло для смаження

Змішуємо разом борошно, крохмаль і сіль.

Відео: Креветки темпура (креветки в клярі) - Рецепт Бабусі Емми

В борошняну суміш потроху додаємо холодну воду, постійно помішуючи, як тільки суміш по структурі починає нагадувати рідку сметану зупиняємося.




Креветки промиваємо і опускаємо в киплячу воду буквально на дві хвилини, дістаємо і відкладаємо вбік. Доводимо масло в сковороді до кипіння. Соду гасимо оцтом. (Для цього на соду наливаємо пів чайної ложки оцту) і додаємо в суміш. Обвалюють креветки в борошні, маку в суміш і смажимо з двох сторін.



Блюдо готове!

Смачного!

aynacooking

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Креветки в клярі - покроковий рецепт - фото