Кекс "чорнослив в шоколаді" - покроковий рецепт - фото
Інгредієнти на форму 11 * 31 см:
180 гр вершкового масла
150 гр цукру
2 яйця
75 гр гіркого шоколаду
75 гр сметани
250 гр борошна
1 ч.л. розпушувача
1/4 ч.л. соди
120 гр чорносливу
Відео: ЯК ЗРОБИТИ ТОРТ "КАРО"? Покроковий рецепт. ТЕПЕР, У ВАС БУДЕ "ВСЕ В ШОКОЛАДІ"!
Для ганаша:
75 гр гіркого шоколаду
60 мл вершків 33%
Шоколад розтоплюємо на водяній бані.
Масло збиваємо з цукром до кремоподібної консистенції. По одному додаємо яйця, добре збиваючи після кожного. Додаємо розтоплений шоколад і знову збиваємо.
Додаємо половину просіяного з содою і розпушувачем борошна, вимішуємо. Додаємо сметану, вимішуємо. Додаємо решту борошна і замішуємо тісто.
Додаємо нарізаний чорнослив.
Відео: Торт Чорнослив у шоколаді
Перемішуємо і викладаємо в змащену маслом форму. Відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до сухої сірники, близько 40 хвилин.
Готовий кекс виймаємо з форми і повністю охолоджуємо.
Готуємо ганаш. Дрібно рубаємо шоколад. Вершки доводимо до кипіння і виливаємо в шоколад. Даємо постояти пару хвилин, потім перемішуємо.
Відео: Торт Чорнослив у шоколаді Приємного апетиту!
Покриваємо ганашем верх кексу. Посипаємо горіхами, вафельної крихтою або, як я, стружкою з білого пористого шоколаду.
Ставимо кекс в холодильник і даємо Ганаш застигнути.
Приємного чаювання!
vkusnyblog.ru