Кекс "чорнослив в шоколаді" - покроковий рецепт - фото

Інгредієнти на форму 11 * 31 см:

180 гр вершкового масла
150 гр цукру
2 яйця
75 гр гіркого шоколаду
75 гр сметани
250 гр борошна
1 ч.л. розпушувача
1/4 ч.л. соди
120 гр чорносливу

Відео: ЯК ЗРОБИТИ ТОРТ "КАРО"? Покроковий рецепт. ТЕПЕР, У ВАС БУДЕ "ВСЕ В ШОКОЛАДІ"!

Для ганаша:

75 гр гіркого шоколаду
60 мл вершків 33%

Шоколад розтоплюємо на водяній бані.

Масло збиваємо з цукром до кремоподібної консистенції. По одному додаємо яйця, добре збиваючи після кожного. Додаємо розтоплений шоколад і знову збиваємо.




Додаємо половину просіяного з содою і розпушувачем борошна, вимішуємо. Додаємо сметану, вимішуємо. Додаємо решту борошна і замішуємо тісто.

Додаємо нарізаний чорнослив.

Відео: Торт Чорнослив у шоколаді

Перемішуємо і викладаємо в змащену маслом форму. Відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до сухої сірники, близько 40 хвилин.

Готовий кекс виймаємо з форми і повністю охолоджуємо.

Готуємо ганаш. Дрібно рубаємо шоколад. Вершки доводимо до кипіння і виливаємо в шоколад. Даємо постояти пару хвилин, потім перемішуємо.

Відео: Торт Чорнослив у шоколаді Приємного апетиту!

Покриваємо ганашем верх кексу. Посипаємо горіхами, вафельної крихтою або, як я, стружкою з білого пористого шоколаду.

Ставимо кекс в холодильник і даємо Ганаш застигнути.

Приємного чаювання!

vkusnyblog.ru

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Кекс "чорнослив в шоколаді" - покроковий рецепт - фото