Шоколадний кекс - покроковий рецепт - фото

Складові:

150 г чорного шоколаду
1 ст.л. вершкового масла
200 г вершкового масла
200 г цукру
4 великих яйця
250 г борошна
100 г меленого мигдалю
1 ч.л. розпушувача
3 ст.л. какао-порошку
1 ст.л. молока

Для глазурі:

150 мл вершків жирністю 33%
175 г чорного шоколаду

Розм`якшене вершкове масло збиваємо з яйцями і цукром, додаємо просіяне з розпушувачем борошно і 2/3 мигдалю, вимішуємо.

Половину тіста відкладаємо в іншу миску, в інше додаємо какао і перемішуємо.

В відкладену частина тесту додаємо молоко і залишився мигдаль, перемішуємо. 150 г шоколаду ламаємо на шматочки, додаємо масло і ставимо на водяну баню.

Викладаємо тісто у форму - чергуємо по ложці біле, шоколадне тісто і топлений шоколад. І стежимо, щоб шоколад не потрапляв на стінки форми, при випіканні він буде горіти.

Випікаємо в розігрітій до 160 градусів духовці приблизно хвилин 40-100 (в залежності від форми - у формі з діркою пропікається швидше). Готовність перевіряти сірником - з пропеченого кексу вона повинна виходити сухою. Поки печеться кекс, приготуємо глазур. Доводимо до кипіння вершки, висипаємо в них натертий на тертку шоколад, гріємо до розчинення і знімаємо з вогню. Остужаем протягом 30 хв. Готовий і остиглий кекс обмащуємо глазур`ю, даємо їй застигнути.

Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Кекс "чорнослив в шоколаді" - покроковий рецепт - фото

Інгредієнти на форму 11 * 31 см:180 гр вершкового масла 150 гр цукру 2 яйця 75 гр гіркого шоколаду 75 гр сметани 250 гр борошна 1 ч.л. розпушувача 1/4 ч.л. соди 120 гр чорносливуВідео: ЯК ЗРОБИТИ ТОРТ "КАРО"? Покроковий рецепт. ТЕПЕР, У…

Кекс "столичний" - покроковий рецепт - фото

Відео: Рецепт: "кекс столичний" по ГОСТу з родзинкамискладові:150 г вершкового масла 175 г цукру 3 яйця 50 мл бренді або коньяку 1 ч. Л. розпушувача 300 г борошна сіль на кінчику ножа 150 г родзинок цукрова пудра для посипанняВершкове…

Шоколадне печиво з тріщинами - покроковий рецепт - фото

Відео: Шоколадне Печиво / Chocolate Cookies Recipe / Дуже Простий Рецепт (Смачно і швидко)складові на 50-55 штук:60 мл води 300 г цукру 120 г вершкового масла 150 г темного шоколаду 3 яйця 420 г борошна 1 ч.л. розпушувача 1/4 ч.л. соди 1/4 ч.л. солі…

Шоколадно-горіховий кекс - покроковий рецепт - фото

складові: Для горіхового тесту:50 гр очищених фісташок (або сирого мигдалю, або фундука) 90 гр вершкового масла кімнатної температури 75 гр рікотти або маскарпоне 125 гр цукру 2 яйця 1 ч.л. ванильнойесенції 1/4 ч.л. солі 200 гр борошна 1/2…

Шоколадні капкейки з сюрпризом - покроковий рецепт - фото

складові на 12 штук: Для кексів:100 г вершкового масла 60 г темного шоколаду 70 г какао-порошку 120 г борошна 1/3 ч.л. соди 3/4 ч.л. розпушувача 2 яйця 120 г цукру 1/4 ч.л. солі 100 г сметани, кефіру або натурального йогуртуДля вишневого…

Горіховий пиріг - покроковий рецепт - фото

Інгредієнти на форму 26-28 см: Для тесту:Відео: Пиріг з волоськими горіхами і кленовим сиропом Покроковий рецепт200 г борошна 25 г (1 ст.л.) цукру дрібка солі 100 г вершкового масла 1 жовток 3 ст.л. сметаниДля начинки:500 г горіхів на свій смак…

Шоколадно-медовий торт - покроковий рецепт - фото

складові на торт діаметром 21 см:Для тесту:150 гр меду 200 гр цукру 100 гр вершкового масла 1 ч.л. соди 2 яйця 40 гр какао-порошку 100 мл молока 600 гр борошнаДля крему:500 мл жирних вершків 33% 200 гр темного шоколаду 150 гр Нутеллою або…

Апельсинові маффіни з шоколадною глазур`ю - фото

Відео: Апельсинові маффіни1 апельсин150 гр вершкового масла100 гр цукру200 гр борошна5 гр розпушувача3 яйцядля глазурі100 гр шоколаду2 ст.л. молокаВідео: ШОКОЛАДНІ Кекси в глазурі і АПЕЛЬСИНОВІ КЕКСИ з горіховим наповнювачамиОсінь зустрічаємо…

Десерт "фондан" - фото

Відео: Шоколадний Десерт «Фондан» кулінарний відео рецептВідео: Шоколадний фондан рецепт в домашніх умовахскладові на 4 порції:100 г гіркого шоколаду 100 г вершкового масла 2 яйця 75 г цукру 1 ч.л. ванільного цукру 50 г борошна…

Шоколадний кекс з цукіні - фото

Відео: Шоколадний пиріг з кабачком (цукіні)складові:1 середній кабачок цукіні (близько 200 грам) 100 г гіркого шоколаду (у мене 70%) 250 г борошна 30 г какао (2 ст.л. з гіркою) 1 ч.л. розпушувача 0,5 ч.л. солі 220 г вершкового масла кімнатної…

Манний кекс з вишнею - фото

Відео: СМАЧНИЙ ВИШНЕВИЙ КЕКС В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КЕКС З ВИШНІ # РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО кексискладові на 2 маленькі форми 18 * 9 см:200 г вершкового масла кімнатної температури 170 г цукру 3 яйця сік і цедра 1 невеликого лимона 200 г борошна +…

LoveUkrPro.ru » Кулінарія » Шоколадний кекс - покроковий рецепт - фото