Домашня суміш з дев`яти спецій - покроковий рецепт - фото

Відео: ОВОЩНАЯ ПРИПРАВА НА ЗІМУ.Vegetable seasoning for winter


  • 100 гр. гвоздики
  • 200 гр. куркуми
  • 4 мускатних горіха
  • 100 гр. насіння коріандру
  • 1 ч.л. шафрану
  • 100 гр. сухого імбиру
  • 100 гр. чорного перцю
  • 100 гр. коробочок кардамону
  • 100 гр. паличок кориці

Відео: Домашня згущене молоко за 15 хвилин | Як приготувати згущене молоко / Згущене молоко рецепт

Сьогодні в магазинах продаються будь-які суміші спецій і мелені спеції окремо. Однак, якщо Ви хочете скласти свій неповторний букет Ви можете зробити суміш в домашніх умовах, використовуючи кавомолку і сито. Та суміш, яку зробили ми, дуже схожа на індійську суміш гарам- масала. Однак, вона також майже повторює суміш спецій для м`ясних страв і страв з птиці, яка використовувалася господинями в азербайджанському місті Гянджа. Все-таки кулінарний світ тісний і при наявність спецій, люди з хорошим смаком одного разу приходять до схожого знаменника. Така суміш спецій може зберігатися в щільно закритій баночці досить довгий час і прекрасно збереже запах свіжозмелених, а не залежаний в магазині, спецій.
Ну спосіб приготування тут зайвий, скажу тільки що такі спеції, як куркума, кориця і мускатний горіх необхідно попередньо подрібнити молотком, так як вони дуже тверді. Також дуже зручно використовувати для подрібнення більш дрібних шматків кавомолки.




І ще одна порада, все спеції необхідно просівати, щоб суміш вийшла абсолютно гладкою і шовкової.

Відео: Ковбаса сиров`ялена в домашніх умовах

Насолоджуйтесь!

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Домашня суміш з дев`яти спецій - покроковий рецепт - фото