Відео: ОВОЩНАЯ ПРИПРАВА НА ЗІМУ.Vegetable seasoning for winter
100 гр. гвоздики
200 гр. куркуми
4 мускатних горіха
100 гр. насіння коріандру
1 ч.л. шафрану
100 гр. сухого імбиру
100 гр. чорного перцю
100 гр. коробочок кардамону
100 гр. паличок кориці
Відео: Домашня згущене молоко за 15 хвилин | Як приготувати згущене молоко / Згущене молоко рецепт
Сьогодні в магазинах продаються будь-які суміші спецій і мелені спеції окремо. Однак, якщо Ви хочете скласти свій неповторний букет Ви можете зробити суміш в домашніх умовах, використовуючи кавомолку і сито. Та суміш, яку зробили ми, дуже схожа на індійську суміш гарам- масала. Однак, вона також майже повторює суміш спецій для м`ясних страв і страв з птиці, яка використовувалася господинями в азербайджанському місті Гянджа. Все-таки кулінарний світ тісний і при наявність спецій, люди з хорошим смаком одного разу приходять до схожого знаменника. Така суміш спецій може зберігатися в щільно закритій баночці досить довгий час і прекрасно збереже запах свіжозмелених, а не залежаний в магазині, спецій. Ну спосіб приготування тут зайвий, скажу тільки що такі спеції, як куркума, кориця і мускатний горіх необхідно попередньо подрібнити молотком, так як вони дуже тверді. Також дуже зручно використовувати для подрібнення більш дрібних шматків кавомолки.
І ще одна порада, все спеції необхідно просівати, щоб суміш вийшла абсолютно гладкою і шовкової.
Відео: шурпа. Покроковий рецепт приготування Про рецепті супу мудрості Дуже незвичайний і смачний суп. Прянощі надають супу неповторний запах і смак, а картопля, мак і гарбуз - насиченість. На Сході вважається, що вживання такого супу покращує…
Як би дивно це не було для початківців вегетаріанців, але вегетаріанська кулінарія містить просто величезна кількість поживних і смачних страв. Вони нічим не поступаються звичайним стравам, містять стільки ж білків, вітамінів, необхідних…
Спеції - найпростіший і швидкий шлях до гарантовано розкішному страви. Але щоб вони вигідно підкреслювали, а не забивали смак їжі, прочитайте 5 важливих правил. Виявляється, це ціле мистецтво. Спеції, приправи та радостіЯкщо хтось пам`ятає відомий…
Так склалося історично і географічно, що спеції стали невід`ємною частиною нашого кулінарній життя. Погодьтеся, складно уявити кухню сучасної людини без набору баночок і пакетиків з ароматним вмістом. Спеції впливають не тільки на смакові якості…
Відео: Як зробити гелевий ароматизатор своїми руками в домашніх умовах / How to make a gel air freshener Запах №1. Апельсини, кориця, гвоздика і аніс Мені здається, що це один з найбільш ароматних, теплих і зимових запахів. Взимку ми завжди…
Суфле - це французьке блюдо з яєчних жовтків, куди додають різноманітні інгредієнти, завершуючи їх збитими білками. Саме вони гарантують те, що десерт вийде повітряним і неймовірно легким.Що нам знадобиться:250 мл молока5 яєць100 г цукру8 г…
1 качан цвітної капусти1 білок50 гр. пармезану (або іншого твердого сиру)1 ч.л. з гіркою паприки1 ч.л. з гіркою порошку часнику1/2 ч.л. солі1/2 ч.л.1 стакан панірувальних сухарівХрустка, пікантна, оригінальна та ще й корисна цвітна капуста на гарнір…