Гарбузовий суп з каррі - покроковий рецепт - фото

Відео: Гарбузовий суп-пюре.

Відео: # 143: Гарбузовий крем-суп з кокосовим молоком і каррі

  • 2 цибулини
  • 4 ст. л.олівкового масла
  • 500 гр. пюре із запеченої гарбуза
  • 2 ст. ложки каррі
  • 4 см. Кореня імбиру
  • 1 ч.л. сухого часнику
  • 1 л. яловичого бульйону
  • 3 ст. ложки кокосового молока або вершків
  • 100 гр. ковбаси фуете (або будь-який інший твєрдокопчєной ковбаси)
  • кілька листочків чебрецю
  • свіжо мелений перець
  • сіль

Відео: Гарбузовий суп пюре класичний рецепт

Цей пряний суп, завдяки азіатському акценту і спецій, має зігріваючий ефект і відмінно підійде для зимової трапези. Якщо у Вас є готове пюре із запеченої гарбуза, то приготування супу займе 15 хвилин, що дуже зручно для вечері в будні дні.

Ріжемо цибулю, обсмажуємо на оливковій олії до золотистого кольору, додаємо каррі, натертий корінець імбиру і сухий часник, добре прогріваємо спеції з цибулею.




Додаємо гарбузове пюре і бульйон і пробиваємо суп блендером.

Відео: Гарбузовий крем - суп з кокосовим молоком | Рецепти Tasty not Nasty

Солимо, перчимо і вливаємо в суп кокосове молоко.

Даємо супу закипіти, розливаємо по тарілках, в центр викладаємо нарізану ковбасу і прикрашаємо листочками чебрецю.

Смачного!

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Гарбузовий суп з каррі - покроковий рецепт - фото