5 П`ять корисних і смачних рецептів сніданку з яєць - фото

Яйце пашот на хлібі

Насправді, яйця пашот дуже просто приготувати. До того ж, ви зможете його швидко приготувати навіть в самий завантажений день. Все, що від вас вимагається - трохи уваги і концентрації.

Інгредієнти на одну порцію:

Яйце (1 шт.)
Вода (1 л)
Оцет (1 ч. Л.)
Помідори (за смаком)
Хліб цільнозерновий (1 скибочка)
Листя салату (за смаком)

Спосіб приготування:

Воду з оцтом доведіть до неповного кипіння, потім знову додайте оцет і перемішайте. Візьміть яйце, проколіть його в широкій частині, викладіть на столову ложку і опустіть у воду на 10 секунд. Вийміть яйце і акуратно розбийте його і вилийте жовток з білком в миску. Візьміть лопатку і створіть з її допомогою "вир" в каструлі. У цю воронку вилийте яйце і готуйте його 4 хвилини. Щоб прибрати смак оцту, викладіть яйце в миску з холодною водою. Підсмажте тост, викладіть на нього лист салату і готове яйце пашот.

вітамінний омлет

Відео: Прості І Швидкі Сніданки Для школи!

Якщо ви не уявляєте свій ранок без омлету, тоді пропонуємо вам трохи урізноманітнити звичне блюдо, додавши в нього корисні інгредієнти, які багаті вітамінами і корисними речовинами.

Інгредієнти на 2 порції:

Яйце (2 шт.)
Вершкове масло (20 г)
Помідори (2 шт.)
Тертий сир (0,5 склянки)
Шпинат (0,5 склянки)
Вершки (2/3 чашки)
Сіль, перець (за смаком)

Спосіб приготування:

Збийте в мисці яйця і вершки, приправивши їх сіллю і перцем за смаком. Розтопіть на сковороді олію, перейдіть на середній вогонь і залийте сковороду яєчної сумішшю. Готуйте протягом 2-3 хвилин до її загусання. Наріжте дрібно помідори і киньте в сковорідку, потім посипте омлет тертим сиром. Накрийте кришку на пару хвилин. Коли омлет стане золотистим, засипте шпинат і скрутіть омлет навпіл. Готово!

Салат з яєць і печериць

Яйця ще прекрасні тим, що з них запросто можна приготувати ситний салат. А восени, в грибний сезон, ми не могли не додати цей інгредієнт в один з рецептів яєчних сніданків! Печериці зробили його подвійно корисним: в них міститься велика кількість вітамінів B, Е, D і мінеральних речовин (залізо, калій, цинк, фосфор).

Складові:

Яйця (2 шт.)
Печериці (150 г)
Цибулина (1 шт.)
Оливкова олія (1 ст.л.)
Вершкове масло (2 ст.л.)
Бальзамічний оцет (1 ст.л.)
Рукола (за смаком)
Сухарики (за смаком)
Шинка (за смаком)
Сіль, перець (за смаком)

Спосіб приготування:

Дрібно наріжте гриби і цибулину, пропассеруйте на вершковому маслі цибулю. Додайте гриби і смажте їх, поки вони не засмажити. Зваріть яйця і наріжте їх кубиками (або навпіл, якщо вони дрібні). Викладіть на тарілку листя руколи, потім гарячі гриби, посипте яйцями. Сухарі і шинку додавайте до смаку. Для приготування заправки змішайте оливкова олія і бальзамічний оцет. Додайте сіль-перець за смаком. Готово!

Яйця на тості з квасолею

Пропонуємо вам насолодитися з ранку міні-англійським сніданком. Він, на відміну від справжнього, трохи спрощений, але не менш смачний і корисний. Для його приготування можете використовувати консервовану квасолю (якщо є додатковий час з ранку, можете її відварити). Про корисні властивості квасолі ми писали раніше.

Складові:

Яйця (4 шт.)
Консервована квасоля (1 банка)
Цільнозерновий хліб (4 скибочки)
Оливкова олія (за смаком)

Спосіб приготування:

Підсмажте яйце звичним для вас способом. На сухій сковороді підсмажте хліб до легкої золотистої скоринки, а потім змажте його оливковою олією. Поверх хліба висипте квасоля, а потім викладіть яйця. Готово!

яйце Бенедикт

Найпопулярніший в США сніданок, який готують в кращих ресторанах Парижа. Рекомендуємо спробувати цей смачний ситний сніданок! Для того щоб його приготувати необхідно взяти кілька інгредієнтів:

Інгредієнти на 2 порції:

Яйце (2 шт)
хліб (2 скибочки)
шинка або бекон (2 скибочки)
оцет (1 ст.л.)
сіль за смаком)
Для голландського соусу
Яєчний жовток (1 шт.)
Вершкове масло (50 г)
Лимонний сік (1 ч.л.)
Вино біле сухе (1,5-2 ст.л.)

Відео: ТОП 5 геніальних сніданків в ШКОЛУ / на РОБОТУ || back to school

Спосіб приготування:

Для приготування голландського соусу наріжте вершкове масло кубиками, покладіть яєчний жовток в невелику каструлю, додайте вино і дрібку солі. Перемішайте і поставте каструлю на водяну баню (дно повинне ледь торкатися води, а вода повинна не сильно кипіти). Додайте нарізане вершкове масло і помішуйте до тих пір, поки масло повністю не розтопиться. Нагрійте соус до його загущення. Коли соус охолоне, додайте лимонний сік. Соус готовий!

Візьміть хліб і виріжте кулінарним кільцем або кухлем круглі хлібні тости. Злегка обсмажте їх на сковороді без масла. Обсмажте скибочки бекону. Приготуйте яйце пашот. Викладіть на тарілку обсмажений тост, бекон і яйце. Полийте все голландським соусом. Готово!

Ми поділилися з вами найцікавішими рецептами яєчних сніданків. Пробуйте, це ду-уже смачно, і до того ж, дуже корисно!