Що приготувати на новий рік?

Не так давно закінчилися новорічні свята, як уже багато господинь замислюються над тим, що можна приготувати на Новий рік 2017. Адже так хочеться приготувати щось смачненьке і незвичайне, щоб не тільки насолодитися смаком готових страв, а й приємно здивувати своїх рідних і запрошених гостей. Крім того потрібно постаратися задобрити символ наступного року - Дерев`яну Кінь.

Підготовка до самого довгоочікуваного свята у багатьох жителів нашої країни починається ще за кілька місяців до Нового року. Діти вирізають сніжинки, дорослі купують і встановлюють ялинку в будинку, а турботливі господині з великою ретельністю продумують святкове меню, складаючи список запрошених гостей обов`язково враховуючи їх переваги. Наш сайт пропонує вам новорічне меню, яке обов`язково сподобається не тільки вашим гостям, а й символу 2017 року - Синьої Коні, і вона в свою чергу принесе в вашу сім`ю великий успіх і процвітання.

Що приготувати на Новий рік 2017

Відео: Що приготувати на Новий Рік ?! Підбірка!

Салат по-флорентійський на новий гощд 2017

Цей салат користується великою популярністю на будь-якому святі. Ви також можете включити його в новорічне меню і здивувати приголомшливим смаком своїх гостей.

Складові:

700 г філе лосося,

5 скибочок копченого лосося,

2 ложки нерафінованої соняшникової олії,

Сік лимона,

250 грам різних сортів салату,

4 помідори,

Приготування новорічного страви:

Філе свіжого лосося поріжте невеликими тонкими пластинами, після чого його потрібно трохи відбити, щоб філе вийшло. Викладіть на блюдо скибочку до скибочці, зверху поперчіть і посоліть. Сік лимона змішайте рослинним маслом, змішайте з порізаним кропом і цією сумішшю приправте лосось.

Листя шпинату промийте, бланшируйте в гарячій воді, злийте воду і приправте соусом. Листя шпинату потрібно викласти зверху лосося. Потім зверху викладіть порізані скибочки копченого лосося і акуратно загорніть у вигляді сигарети. Покладіть в холодильник на кілька годин, потім рибний рулет поріжте кружечками.

Листя салату промийте, щоб вони добре обсохнули. Порвіть руками, зверху полийте соусом, і викладіть на середину блюда. Навколо салату викладіть шматочки рибного рулету зверху салату викладіть порізаний помідор, трохи посоліть і поперчіть.

Салат з печінки на новий рік 2017

Складові: 

Відео: Що приготувати на Новий рік.

5 скибочок паштету з гусячої печінки,

5 скибочок телячої печінки,

5 шматочків курячої печінки,

200 грам салату,

40 грам масла вершкового,

2 свіжих помідора,

1 ложка кедрових горішків,

Для приготування заправки:

1 ложка м`ясного бульйону,

3 ложки соняшникової олії,

1 ложка оцту,

1 яєчний жовток,

Сік лимона,

Приготування страви на новий рік:

Промийте листя салату, обсушити і заправте соусом, після чого викладіть на середину тарілки. Помідори очистіть від шкірки і поріжте тонкими часточками. Курячу і телячу печінку посоліть і трохи поперчіть. Обсмажте печінку в сковороді в суміші вершкового і рослинного масла. Остудіть готову печінку телятини і курки, потім викладіть зверху листя салату, потім викладіть гусячу печінку, доповніть тонкими часточками, посипте порізаним зеленим цибулею і попередньо обсмаженими листям салату.

Що приготувати на новий рік 2017? Фаршировану рибу!

Складові:

1 тушка щуки,

250 грам цибулі,

2 яєчних білка,

2 моркви,

4 цибулини,

Відео: Неймовірно смачний салат Рафаелло. Рецепт на Новий Рік 2017

2 яйця,

450 г філе лосося,

5 ложок цукрової пудри,

6 штук очищеного мигдалю,

Приготування страви на новий рік 2017:

Промийте щуку і видаліть з неї всі нутрощі і розріжте на вісім шматків однакового розміру. Очистіть цибулю і опустіть в гарячу воду, на протязі декількох хвилин бланшуйте. Філе лосося і варені яйця дрібно поріжте. Сирі білки яєць збийте в піну. Тонкими кружальцями поріжте моркву, все інгредієнти змішайте з подрібненою мацою, цукровою пудрою і збитими білками.

Все скибочки риби начините готовою масою, після чого викладіть шматочки у вигляді цілої риби. До риби додайте порізану цибулю і кружечки моркви, налийте води і варіть на невеликому вогні, протягом однієї години або запечіть в духовці. Приблизно через 40 хвилин додайте обсмажену мигдаль. Готову рибу можна подати в холодному або в гарячому вигляді разом з рідиною, в якій вона готувалася і овочами.

Курка з часником в сметанному маринаді на новий рік 2017

Складові:

3 зубчики часнику,

1 курка,

1 склянка сметани,

Куркума,

Для приготування курки на новий рік 2017 вам знадобиться поліетиленовий рукав. Ви можете запікати як цілу курку в рукаві або розділені на порційні шматки. Який би саме спосіб приготування ви не вирішив вибрати, ви повинні пам`ятати про те, що ціла курка запікає в духовці протягом 20 хвилин, ніж курка, порізана на шматки.

Приготування новорічного страви:

Тушку курки добре промийте, акуратно витягніть нутрощі. Якщо ви готуєте домашню курку, тоді ви повинні перевірити, щоб вона була ретельно Ощипати.

В окремій мисці потрібно приготувати маринад: змішайте куркуму, сметану, подрібнений часник і сіль. Якщо вам не подобається смак куркуми, то для приготування ви можете використовувати інші спеції, наприклад, суміш трав або чорний перець.

Всі інгредієнти маринаду змішайте однією рукою. Після чого змажте готовим маринадом верх і нутрощі курки. Якщо у вас залишився маринад, то його потрібно викласти всередину курки. А щоб курка могла увібрати в себе аромат маринаду, поставте її на одну годину в холодильник.

Через одну годину витягніть курку з холодильника, відріжте приблизно 50 сантиметрів від рукава, акуратно покладіть всередину курку в маринаді, після чого затягніть з двох сторін господарської гумкою, щоб за своєю формою він нагадував цукерку, і викладіть на деко.

Попередньо розігрійте духовку, поставте в неї деко з куркою і запікайте протягом однієї години. Відкрийте духовку, зверху розріжте рукав і знову поставте курку в духовку на 15 хвилин, щоб вона добре зарум`яниться.

Новорічний рецепт 2017: мармуровий торт

Складові:

Плитка темного шоколаду,

100 грам масла вершкового,

100 грам цукру,

Ванільний цукор,

5 яєць,

200 грам борошна,

розпушувач,

Для начинки:

1 яйце,

250 грам сиру,

100 грам цукру,

20 грам борошна,

Приготування новорічного страви 2017:

У маленьку каструльку поламайте плитку шоколаду і масло вершкове. Каструлю з шоколадом поставте на водяну баню, помішуйте ложкою, поки маса повністю розчиниться. Маса повинна розігрітися, але постарайтеся не доводити її до кипіння. Коли вершкове масло і шоколад перетворяться в однорідну масу, після чого каструлю зніміть з вогню і залиште в сторону, щоб вийшла маса повністю охолола.

В окремій мисці збийте яйця, додайте дрібку солі, цукор, а також ванільний цукор. Збийте до отримання однорідної маси.

Акуратно змішайте з масляно-шоколадною сумішшю, тепер невеликими порціями додайте борошно, попередньо змішану з розпушувачем. Тепер потрібно взяти сир, протріть через сито, додайте однієї яйце і цукор, ретельно перемішайте.

Якщо сирне тісто вийшло дуже рідким, то в нього можна додати трохи борошна. Тепер потрібно взяти форму для випікання, змастіть її вершковим або рослинним маслом. Попередньо розігрійте духовку для випікання торта. На дно підготовленої форми викладіть половину порції шоколадного тесту, після чого в хаотичному порядку потрібно викласти сирне тісто, поставте форму в гарячу духовку.

Випікайте торт протягом 30 хвилин, готовність торта перевірте за допомогою зубочистки. Готовий торт витягніть, на кілька хвилин залиште на столі, після чого акуратно витягніть з форми і поріжте на шматочки. Щоб торт красиво подати до столу, його можна прикрасити листям м`яти або полити розтопленим шоколадом.

Також на новорічний десерт 2017 можна приготувати яблучно-горіховий пиріг.

Кекси з вішнейі на новий рік 2017

Складові:

250 грам цукру,

2 яйця,

50 грам масла вершкового,

50 міліграм молока,

1 ложка соди,

400 грам борошна,

100 грам свіжих або морожених вишень,

приготування:

Жовтки відокремте від білків. Змішайте жовтки з цукром і добре збийте вінчиком. Розтопити масло вершкове і трохи остудіть, додайте до жовтків і добре перемішайте. Додайте молоко і добре перемішайте.

Додайте в тісто борошно, змішане з содою і акуратно перемішайте. Збийте білки з дрібкою солі в густу піну. Перекладіть в тісто і перемішайте лопаткою зверху вниз. Готове тісто має вийти не дуже густим, промийте вишню і відкиньте її на друшляк, щоб з неї стекла вся рідина.

Відео: МЕНЮ НА НОВИЙ РІК - Senya Miro

З вишні дістаньте кісточки і змішайте її з цукром. Візьміть формочки для кексів, змастіть їх маслом або просто присипте їх борошном. Налийте тісто в формочки на 2/3, в середину покладіть кілька вишень.

Розігрійте духовку і випікайте кекси протягом 20 хвилин. Дістаньте кекси з духовки і добре остудіть, вийміть з формочок, викладіть на блюдо і можете подавати до столу.

Тепер ви знаєте, що приготувати на новий рік 2017!

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. Копіювання статті заборонено.