Ніжний сирник з малиною - фото
складові на форму 20-23 см (я пекла в 21 см):
Для основи:
250 гр шоколадного цукрового печива
120 гр вершкового масла
Для начинки:
700 гр м`якого сирку без добавок (він же кварк)
3 яйця
100 мл жирних вершків (30% і вище)
150 гр цукру
250 гр малини
Готуємо основу. Печиво перемелює в крихту.
Відео: сирний пиріг з малиною Простий рецепт від VIKKAvideo
Додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо до стану жирної крихти.
Кладемо в форму і утрамбовуємо по дну і стінок.
Ставимо в попередньо розігріту до 160 градусів духовку і випікаємо протягом 10 хвилин. Виймаємо і охолоджуємо. Духовку не вимикати.
Для начинки сир змішуємо з цукром. По одному додаємо яйця, добре вимішуючи після кожного. Вливаємо вершки і знову перемішуємо. Маса буде досить рідкою, але не лякайтеся - це нормально.
Вливаємо сирну начинку в основу. Зверху кладемо малину.
Відправляємо в духовку. На дно духовки ставимо ємність з окропом. Випікаємо приблизно 1 годину. Тісто на готовність тут буде як з чізкейк - при постукуванні ложкою по борту форми тремтіти повинна тільки середина пирога.
Відео: Cottage cheese casserole with raspberries
Вимикаємо духовку, відкриваємо дверцята і даємо сирник постояти ще хвилин 30. Виймаємо і охолоджуємо до кімнатної температури, потім ставимо в холодильник на 3-4 години, а краще на ніч.
Готовий сирник нарізаємо на порції і подаємо.
Відео: сирна запіканка з полуницею і малиною.
Приємного чаювання!
Відео: МАЛИНОВИЙ ПИРІГ ВІД ОЛЕНИ,
vkusnyblog.ru