Сирний пиріг з яблуками - фото

Відео: Сирний пиріг з яблуками

складові на форму 24 * 24 см:

Для тесту:

280 г борошна
150 г вершкового масла
50 г цукру
2 жовтки

Для сирного шару:

400 г сиру (у мене 18% жирності)
100 мл молока
1 яйце
60 г цукру
60 г борошна
1 ст.л. лимонного соку

Для фруктового шару:

Відео: Apple pie with cheese

3-4 яблука

Для заливки:

400 г жирної сметани (від 22%)
1 яйце
15 г борошна
50 г цукру




Готуємо тісто. Кладемо в чашу блендера борошно, сіль, цукор і нарізане кубиками масло.

Перемелює до стану вологою крихти. Додаємо жовтки і ще раз перебиваємо. Отриману велику крихту кладемо в застелену пергаментом форму.

І злегка утрамбовують.

Відправляємо в попередньо розігріту до 170 градусів духовку на 10 хвилин.

Тим часом готуємо начинку. Кладемо в миску всі інгредієнти для сирної прошарку, перемішуємо до однорідного стану. Змішуємо всі інгредієнти для сметанною заливки і злегка збиваємо вінчиком до однорідності.

Виймаємо форму з основою з духовки. Кладемо на тісто сирну начинку.

Яблука чистимо і нарізаємо на дольки. Кладемо поверх сиру.

Відео: Пиріг з сирного тесту з яблуками

Заливаємо сметаною заливкою.

Відправляємо в духовку (температуру не змінюємо) і запікаємо близько 45-50 хвилин, поки заливка повністю не схопиться.

Остужаем пиріг до кімнатної температури, потім ставимо в холодильник на ніч.

Нарізаємо і подаємо.

Приємного чаювання!

Відео: Яблучний пиріг на сирному тісті

vkusnyblog.ru

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Сирний пиріг з яблуками - фото