Запечена брокколі з вершками - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Смачна запіканка з брокколі, вершків, яєць і сиру.
Складові:
- 500 гр брокколі
- 200 мл вершків (я використовувала 15%)
- 100 гр сиру
- 2 яйця
- 1/2 ч.л. мускатного горіха
- сіль
Відео: Брокколі запечена в духовці
Брокколі спочатку трохи відварюється, а потім запікається в суміші вершків, яєць і сиру. Головне не переварити брокколі, - переварена брокколі стає абсолютно несмачною і втрачає свій колір.
Для приготування страви підходять будь-які вершки з жирністю від 10% до 25%.
приготування:
Броколі розділити на суцвіття.
У каструлі воду довести до кипіння, посолити. Опустити брокколі в окріп, варити рівно 3 хвилини.
Відео: Рецепт цвітної капусти в вершках
Воду злити, викласти брокколі в форму.
Відео: Сьомга зі Вершками в духовці Рецепт
Сир натерти на дрібній тертці.
Яйця злегка збити.
Додати вершки, мускатний горіх, дрібку солі і 1/3 частина сиру. Все добре перемішати.
Відео: Запечена брокколі з вершками
Залити брокколі вийшла заливкою.
Зверху посипати сиром, що залишився. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Готувати 25-30 хвилин.
Готову страву злегка нагадує омлет з великою кількістю начинки.
Так виглядає запечена брокколі в розрізі.
kamelena.ru
Поділися в соц мережах: